Să pregătim pilaf cu pui și o vom face astfel încât pilaful să nu devină terci de orez. Care este diferența? Trebuie să înțelegeți cu atenție rețeta. Pentru a obține un adevărat pilaf, este important să mențineți un echilibru între carne, orez și componentă vegetală. Raportul lor ar trebui să fie aproximativ egal. Și în al doilea rând, în prezent pilaf ingredientele sunt preparate separat, și apoi combinate pentru gătitul final. Acesta este secretul rețetei clasice pilaf.
La pregătirea pilafului, o atenție deosebită este acordată gustului orezului și rețeta corectă pentru prepararea acestuia. După prepararea orezului, fiecare dintre boabele sale trebuie să rămână separat și să nu se lipi împreună într-o mizerie vâscoasă.
Dupa ce a citit toate cele de mai sus, am ajuns pentru a găti pilaf cu carne de pui instruiți teoretic și, prin urmare, tot ce primim. Îți sugerez să încep să gătesc.
Ingrediente pentru pilaf cu pui
Reteta pentru pilaf cu pui
2. Între timp, clătiți orezul și gătiți-l. Reteta pentru prepararea orezului este simpla. Pentru 1 ceașcă de orez adăugați 2,5 cesti de apă clocotită, adăugați sare. Destul va fi 1-2 vârfuri de sare. Puteți adăuga o bucată de unt imediat. Aproximativ 25 de grame. Gatiti timp de 12 minute sub capacul inchis! Primele 4 minute se fierb la căldură mare, apoi în medie 4 minute și încă 4 minute la căldură scăzută.
3. Morcovi tăiat în cuburi sau paie. Într-o tigaie încălzită, se fierbe cu 2 linguri. ulei de floarea-soarelui. Dacă este necesar, adăugați puțină apă și închideți capacul. Mananca pana se face 10-15 minute. Și la sfârșit, adăugați 1 linguriță. zahăr.
4. Când va lua 30-40 de minute de la momentul Courneuve picioare și coapse coapte, orez și morcovi sunt gata, vă puteți conecta toate. Scoateți din cuptor vasul de copt și adăugați la orez de pui și întregul partea de sus a orezului Pune morcovii. Nu te poți amesteca. Închideți matrița cu un capac și returnați-o în cuptor. Coaceți în cuptor timp de încă 15-20 de minute.
