Paste cu pui și dovlecei - un fel de mâncare simplă și delicioasă în timpul verii. Se găsește ușor și rapid, dar se dovedește elegant și cu un gust bogat, ceea ce nu este o rușine, iar oaspeții se supun. Zucchini și pui sunt produse simple și pot fi găsite în fiecare casă. Și dacă nu sunt roșii uscate la soare, pe care eu le usuc vara, îngheț și apoi folosesc-o la prepararea felurilor de mâncare, nu contează. Înlocuiți-le cu altceva. De exemplu, adăugați mazăre verde. Gustul va fi diferit, dar felul de mâncare nu este mai puțin luminos.
Va fi necesar:
420 g file de pui
120 g - 1 cap de ceapă
125 g - 1 tomată mare
1 lingură de pastă de roșii
3 cuișoare de usturoi
1 lingurita de plante din Provence
Se taie ceapa în cubulețe mici și mănâncă în felii.
Felii de usturoi tăiate în fâșii mici și roșii de grătar pe o mașină de ras, fără piei. Pentru a face acest lucru, se taie rosul în jumătate și se începe frecarea, se întoarce roșii cu o tăietură la răzătoare, apoi pielea rămâne în mâini.
După finalizarea pregătirii produselor, puteți continua direct la gătit ragout de pui și legume. Puneți carnea într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Gatiti-va la foc mediu pana cand este rumenit. Aveți grijă să nu excesați puiul. În procesul de prăjire sare și piper carnea.
Se adaugă ceapa și se prăjește până la maro auriu.
Apoi se toarnă roșiile, se adaugă pasta de tomate și se lasă să se dea o perioadă.
Adăugați iarbă de măsline și usturoi. Se prăjește aproximativ un minut.
Adăugați dovlecel și sare puțin pentru gust. În tot acest timp, procesul de prăjire a fost la foc mediu, fără capac. Acum reduceți căldura, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți până când dovleacul este gata, deschizând periodic capacul și agitând.
Două minute înainte de terminarea gătitului, adăugați roșiile uscate la soare. Brânză trebuie să conțină un suc mic, separat de legume. Dacă nu este suficient lichid, turnați puțină apă fiartă.
În paralel, fierbeți pastele în starea de aldente. Scurgeți apa și combinați pasta cu tocanul. Se amestecă și se încălzește un foc mic.
Serviți pastele cu pui și zucchini fierbinți, decorați rădăcina cu o salată.
