De obicei, acest lucru se datorează faptului că nu cunosc caracteristicile cărnii acestui pește. Femeile care doresc să mănânce pește au cel puțin o rețetă pentru găluște delicioase din stiuca. Pregătiți plăcuțele de pește. cu toate acestea, nu este atât de dificil.
Caracteristici de carne de stiuca
Mai întâi de toate, merită să ne amintim că carnea unui pește, cum ar fi un stiuc este destul de uscat. De aceea, tratamentul termic este perfect pentru el. Însă, în ciuda acestui fapt, carnea de pământ de pește cu diferite condimente este o bază excelentă pentru preparatele de gătit. Un pește ca un stiuc este destul de mobil. De aceea carnea nu are prea multe grăsimi. Ar trebui imediat remarcat faptul că acest pește este perfect pentru cei care urmează o dietă. Carnea Shchuchye pentru astfel de persoane este o opțiune ideală. Datorită faptului că acest pește nu este gras, tăițele se pot usca. Prin urmare, atunci când se prepară chifle de pește se recomandă utilizarea untului, unturii sau brânzei tari. În cazul în care nu vă place mirosul acestui pește, puteți scăpa întotdeauna de el folosind o varietate de condimente.
De asemenea, nu uitați că carnea tocată, care este făcută din știucă, se deteriorează rapid. În acest sens, nu se recomandă păstrarea în aer liber pentru o perioadă lungă de timp. O atenție deosebită trebuie acordată în această vară. La temperaturi ridicate, carnea tocată din pește se poate deteriora timp de două ore. Prin urmare, în timpul verii, este necesar să se facă foarte rapid carnea tocată din pește. După ce este complet gata, trebuie curățată imediat în frigider. În caz contrar, se va deteriora și va trebui să o aruncați. În cazul în care doriți să gătiți chifle foarte gustoase din rețeta știfturi puteți lua cel mai ușor. Când gătiți bucățele, puteți folosi întotdeauna condimentele și condimentele care vă plac. În pământ, puteți adăuga mereu verdeață, ierburi sau ardei. Este foarte important doar să nu exagerăm cu ierburi din carnea tocată. În caz contrar, puteți distruge gustul peștilor înșiși. Și nu merită să faci asta. Un număr mare de femei se preocupă de o singură întrebare, cum să gătească chiflele de șuncă, astfel încât acestea nu numai că ar fi foarte apetisante, ci au fost de fapt gustoase. Acest lucru nu necesită mult efort.
Rețete de chifle de pește
În cazul în care aveți de gând să gătească tăiței de la rețete de linguri de gătit acest fel de mâncare puteți lua din orice revista pentru gătit. Folosite în mod obișnuit sunt chifteluțele care sunt preparate cu ajutorul untului, grisului și legumelor. Merită menționat că totul va depinde numai de dorința și gustul dvs. Dar nu uitați că pikeul tocit va fi uscat, deci va trebui să adăugați ingrediente.
Printre femeile populare se numara si chiflele din reteta clasica, care este simpla si nu necesita actiuni suplimentare. Dar acordați atenție faptului că în această rețetă pentru carnea tocată va trebui să adăugați untură. Rețineți că bucățele de pește nu sunt inferioare gustului și sucului, carne dacă sunt gătite cu adaos de grăsimi. Pentru a găti cotlete în conformitate cu rețeta clasică, va trebui să achiziționați ingredientele necesare.
un kilogram de fileuri de știucă;
două sute de grame de pâine;
o jumătate de pahar de lapte;
biscuiți pentru gătit trei linguri;
100 gr. ulei vegetal.
Dacă aveți toate ingredientele puteți începe să gătiți umplutura. Luați pulpa de pâine și înmuiați-o în lapte. Carnea de pește și sârma trebuie să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne. Rețineți că cuțitele din mașina de măcinat cu carne trebuie să aibă găuri mari. După defilarea cepei și a pâinii. Înainte de a omite măcinătorul de bas, trebuie să-l strângeți ușor. Apoi, trebuie să modificați grila într-una mai mică. Și pentru a trece prin el din nou toate umplutura. În coada finită adăugăm ouă, verdeață, sare pe gust și piper. Am amestecat totul bine.
Apoi, luați o tigaie și încălziți-o cu câteva linguri de unt. Formulele din pește formate, înainte de a pune pe o tigaie fierbinte, se înmoaie în pesmet. Rotiți bucățelele pentru două minute pe fiecare parte. Gătuțele gata preparate trebuie așezate într-o cratiță, se toarnă jumătate de pahar cu apă și se pune un foc mic pentru a se stinge. De regulă, fiert, ar trebui să fie aproximativ 10 minute. Merită atenția asupra faptului că pike Chiftele cu bacon, care sunt preparate în conformitate cu această rețetă nu sunt numai gust bun, dar, de asemenea, nimic mai mult decât nu diferă în suculență feliilor de carne.
Cutleturi cu manga
În cazul în care sunteți obosit de rețete vechi de bucate de pește de pește, puteți încerca să gătească tăiței de la stiuca cu o reteta pentru reteta, ceea ce este destul de simplu. Cutletele gătite cu mango nu sunt numai dietetice, ci și foarte gustoase. În scopul de a găti un cap de pește veți avea nevoie
piper dulce 2 buc;
pinch de pământ;
În primul rând va fi necesar să împărțiți stiuca în fileuri. Apoi, luați fileurile de pește, puneți-le într-un blender și amestecați. În cazul în care nu aveți mixer, puteți folosi întotdeauna un mașină de tocat carne. Dar, în acest caz, carnea tocată va trebui să treacă prin ea de două ori. Pâinea pe care ați umed-o înainte, lăsați-o și adăugați-o la fileul măcinat, împreună cu ouăle, piperul și condimentele. Masa rezultată este bine necesară pentru a biciui. După aceasta, se toarnă mango-ul și se amestecă din nou, se lasă masa de grâu pregătită în frigider timp de o jumătate de oră.
După 30 de minute puteți obține carne tocată și du-te la bucatele de gătit. În timpul formării bucăților de carne tocată în mijlocul ei, este necesar să se pună o bucată mică de unt. După ce sunt înfășurate într-o manga. Apoi, chiflele sunt prajite într-o tigaie, stivuite într-un recipient de dimensiuni medii, umplut cu apă și fierte timp de zece minute. O fel de mâncare perfectă pentru aceste bucăți este orezul fiert sau piureul din cartofi. Ca ornament pentru acest fel de mâncare puteți folosi bucăți mici de lamaie și verdețuri.
Pregătirea tăietorilor în cuptor
Un număr mare de gospodine preferă să gătească găluște de pește direct în cuptor. Cu această bucată de gătit, nu este nevoie să folosiți alte grăsimi suplimentare. În ciuda acestui fel de mâncare, se dovedește foarte gustos și plăcut să te uiți.
kilogram de carne de pui;
mai multe capete de ceapa;
o bucată mică de usturoi;
trei linguri de pesmet;
Înainte de a începe să gătiți carne tocată, trebuie să porniți cuptorul la 200 de grade. După aceasta, luați ceapa și tăiați-o fin. Dacă doriți, puteți să-l gratuiți cu un răzuitor mic sau să treceți printr-o presă. Toate verdele ales pentru tăițe trebuie tăiate foarte fin. Apoi, luați manga și amestecați-o cu oul. Amestecul rezultat se adaugă la biscuiții de pește și se amestecă bine.
După aceasta, puteți adăuga mirodenii, verdeață și usturoi la bomboane semipreparate. Se amestecă totul bine. Acum puteți începe să puneți amestecul finit pe o foaie de copt. Merită acordată atenție faptului că trebuie acoperită în avans cu folie de alimente. Dar uleiul trebuie lubrifiat cu folie. Acest lucru este necesar pentru a vă asigura că tăieturile finite nu se lipesc de folie. Formați chiflele pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor fierbinte. De regulă, chiflele sunt pregătite timp de patruzeci de minute, cu o dimensiune medie de foc. Tăieturi de la stiuca în rețeta cuptorului cu fotografia pot fi găsite într-un număr mare de reviste culinare.
În prezent, un număr mare de persoane aderă la postări. În această perioadă, utilizarea peștelui este permisă. Și în legătură cu faptul că un astfel de pește ca stiuc nu are grăsime în el, carnea lui este perfect potrivită pentru gătitul tăiței slabe. Peștele de pește va fi capabil să îmbogățească masa cu gustul delicat delicat. Există un număr mare de rețete pentru prepararea gălușilor de pește. Foarte populare sunt acele rețete în care chiflele sunt gătite pentru un cuplu sau în cuptor. În plus, se recomandă preparatele de pește pentru copii de la o vârstă mică. Dar nu uitați că știuca are o mulțime de oase. Prin urmare, pentru a le măcinați, carnea trebuie trecută printr-o mașină de măcinat cu o plasă fină de cel puțin două ori.
Perfect potrivite pentru a manca chifle de stiluri pentru acei oameni care observă un alt tip de dietă. Rețineți că chiftele din pește nu diferă de carne, dar în același timp conțin o cantitate minimă de grăsime. Dar pentru a pregăti forța de forță din stiuca nu aveți nevoie de un număr foarte mare de ingrediente. De asemenea, nu uitați că în peștele tocit nu este necesar să aruncați o cantitate mare de condimente. Puteți rupe pur și simplu gustul peștilor înșiși. Este important să ne amintim că carnea de prăjit a peștelui lor este un produs răscolitor rapid.