Castraveți conservați în borcane de litru

Castraveți conservați în borcane de litru

Cu ceea ce nu mancam numai castraveti conservati iarna, cu cartofi, salatele sunt diferite de ele, asa ca le mancam, si ca o gustare pe masa pe care o servim. Am folosit reteta de castraveti conservate in borcane de litru pentru foarte mult timp, pentru ca este atat de convenabil! Am deschis un borcan mic, l-am mâncat și nu ar trebui să fie acru în frigider.

ingrediente:

  • Castraveți - 2 kilograme;
  • frunze de coacăze - 4 bucăți;
  • apă - 2 litri;
  • hrean frunze - 2 buc;
  • piper roșu - 2 felii;
  • ardei gras negru piper si piper dulce pentru 4 bucati;
  • usturoi - 4 dinți;
  • oțet 9% - 1 lingură pe borcan de 1 litru;
  • sare - 1 lingura per recipient de 1 litru;
  • zahăr -2 linguri pe litru de borcan;
  • umbrelă de mărar.

Rețetă pas cu pas pentru conservarea castraveților în borcane de litru

  1. Castravetele se scot în apă timp de 5-6 ore. Apoi spălați bine.
  2. Toate verzile pregătite sunt aruncate cu apă clocotită.
  3. Așezați verdeața și bucăți de ardei iute pe partea inferioară a borcanelor sterilizate.
  4. Apoi, lăsăm castraveții.
  5. Se toarnă apă fiartă pe castraveți într-un borcan, lăsați-o să stea timp de 10 minute, se scurge această apă.
  6. Se toarnă castraveții cu o nouă porție de apă clocotită și se lasă timp de 10 minute, se toarnă această apă într-o cratiță și se gateste marinada din ea. Adăugați sare și zahăr, lăsați-l să plece timp de 5 minute.
  7. Într-un borcan de castraveți, se adaugă arpagicul curățat de usturoi, se toarnă brânză fierbinte, se adaugă o lingură de oțet într-un borcan de litru și se rostogolește imediat capacul.
  8. Nu înfășurați o pătură, astfel încât castravetele să devină crocante.

Articole similare