Banitza din lavash - rețetă
Pentru realitatea rusească severă, este foarte greu să vă imaginați că undeva într-un magazin sau în supermarket puteți cumpăra rumegătoare sau pâine bulgară și, prin urmare, ...
... Prin urmare, nu renunta imediat si te superi! Era posibil, cu toate acestea, pentru a face cel mai banitsa :. Banitsa Lavaș) sau banitsa care implică brutării și „iubitorii de sculpteze brutărie“
Pentru o panjitsa de la lavash. după cum ați ghicit deja, vom avea nevoie de noi înșine - lavash,
Atenție vă rog! Un astfel de lavă nu este potrivit!
Și aici se pune întrebarea principală (mai ales în cazul în care Magazev dvs. vândute numai grăsime): dacă o faci singur sau pita pâine cumpăra doar în buticuri?
Apropo, nu este atât de costisitoare în comparație cu timpul și resursele cheltuite.
Va trebui să cumpărați lavash armean, deși trebuie să fie în mod necesar proaspăt, moale și nu ars (fără negri!).
Lavash pentru banitsa - manual, adică producție proprie
Dacă vă hotărâți să vă pregătiți singuri, apoi să vă înmulțiți cu făină și răbdare, precum și o bună suprafață largă pentru rulare și prăjire!
În acest caz, servitoarele sunt ale tale. Ie nu în China sau Bulgaria, ci o creativitate completă sau simplă.
Prăjim mai întâi lavash!
Coaceți lavash-ul conform rețetei de mai jos, pe o coală de copt în cuptor sau într-un cuptor special. Pentru uz casnic, cel mai bine este să gătiți pâine subțire de pita într-o tavă cu înveliș neaderent - este foarte simplă și rapidă. Încercarea pentru lavash după dozare trebuie să aibă un timp scurt să stea, atunci devine mai elastică și mai ușor de derulat, ceea ce accelerează în mod semnificativ procesul.
Pentru a pregăti aluatul pentru lavash, vom avea nevoie de:
Reteta pentru lavash
Acum, în etape, vă vom spune cum să faceți lavash pentru banitza.
1. Se dizolvă sarea în apă caldă.
2. Turnați făina într-un castron profund și introduceți în cavitate apă sărată în porții mici.
3. Frămurăm aluatul într-o stare omogenă, până când se lasă în urmă.
4. Acoperiți cu un șervețel umed și lăsați să stea 20-30 de minute.
5. Încălziți tigaia uscată la foc mediu.
6. Strângeți aluatul într-o bucată de ouă de pui, rotiți-l într-un tort transparent subțire și puneți-l într-o tigaie.
7. După ce pe suprafață apar bule și pete întunecate, întoarceți tortul spre cealaltă parte.
8. Apoi gătiți pâinea de pita la fel de bine pe cealaltă parte. Pentru ca lavașul era moale, stropiți-l, asigurați-vă că pe ambele părți ale apei (puteți folosi un spray).
9. Apoi, scoatem pastila cu o spatulă și o deplasăm pe o placă de lemn. Acoperiți cu un prosop. Deci păstrăm lavashi, atunci vor fi moi și blânzi.
10. În același mod, coaceți toate produsele din aluatul rămas și așezați-le unul peste celălalt cu o grămadă, cum ar fi clătite. Pentru ca lavașul să nu fie înghețat, trebuie să-l puneți într-o pungă.
Următoarea etapă este pregătirea panajului lavash.
- lavash subțire - 3 buc.,
- brânză de vaci - 1 kg.,
- ou pui - 8 buc.,
- unt - 100 gr.,
- smântână - 500 ml.,
- sare la gust.
Bannica este un fel de mâncare foarte gustoasă bulgară. Aceasta este o rețetă pentru o tortură de puf din aluat proaspăt cu brânză (brynza). Pentru pregătirea aluatului, aveți nevoie de o anumită perioadă de timp, așa că vă oferim o rețetă pentru un bambus de lavăș.
Bannica din lavash este o opțiune de gătit rapid o banya cu brânză de vaci. Se dovedește nu mai puțin gustos decât adevăratul bulgară banya.
Bannica este o mâncare tradițională și obligatorie practic la toate sărbătorile din Bulgaria.
Pancake din pita pita este foarte usor de gatit si nu ia mult timp de la tine. Mulți oameni o numesc banya leneș.
Pentru a pregăti un castron de lavash, trebuie să spargeți un ou într-un brânză, să stropiți puțin și să mănânci bine.
Lavash a pus pe masă să ungă cu unt.
Top cu brânză de vaci. Amestecul de brânză de pe întreaga suprafață a pâinii pita.
Apoi răsuciți lavashul într-o rolă.
Același lucru se face și cu alte două foi lavash.
Rotitele terminate se pun într-un vas de copt, pre-uns cu ulei vegetal.
Rolurile pot fi tăiate în bucăți.
Apoi, într-un bol separat, biciuiți 7 ouă.
Adăugați smântână și amestecați bine până când este netedă.
Masa rezultată este turnată în matriță astfel încât amestecul de ouă-acru să acopere complet rolele.
Lăsați să se înmoaie timp de aproximativ 10-15 minute.
Apoi puneți coacerea într-un cuptor preîncălzit la 180 0 C, aproximativ 30-40 de minute înainte de formarea unei cruste crocante.
Banitza cu puțină coacere, astfel încât forma de copt ar trebui să fie luate feluri de mâncare mari.
Iepurașul din lavash este gata. Bon apetit!
Alte soiuri de umplutură pentru o panita lavash
- Panitas de pui din lavash (fabricat din carne de pasăre tocată).
- Banitza din lavash cu varză (varză pre-tocată).
- Banitza din lavash cu cartofi și carne (cartofi brute răzuite și carne tocată).
- Lăpustă banizică din lavăș cu ouă și ierburi tocate (ceapă verde).
- Banitsa din lavash cu carne (carne tocată),
- Banac cu lavăș cu ciuperci.
- Complet brânză din pâine pita (cum ar fi khachapuri).