Cartofii de pâine obișnuit, serviți într-un mod special, se pot transforma într-o adevărată capodoperă culinară. Acest fel de mâncare este perfect pentru o masă de bufet, atunci când toate vasele sunt decorate în porțiuni. O masă foarte plăcută va arăta pe masa festivă. Trandafirii din cartofi piureți sunt perfect combinați cu gustări de carne, pește. și cu tot ceea ce este servit de obicei cartofi piure simpli. Pregătiți un trandafir de cartofi este destul de ușor, cu această rețetă se va descurca chiar și un bucătar novice, și, ca rezultat, veți obține un vas rafinat lateral la masa dumneavoastră.
Să începem!
Pentru a pregăti o garnitură de cartof sub formă de trandafiri, vom avea nevoie de:
- cartof - 1 kg;
- oua de pui - 2 bucati (numai galbenus);
- ou întreg - 1 bucată (pentru lubrifiere);
- Unt 82 # 37; conținut de grăsime - 50 g;
- sare.
Spăim cartofii sub apă curgătoare, curățați, tăiem în bucăți mici, fierbeți până când se fierbe în apă ușor sărată. Când cartofii ajung la starea dorită, turnați-le într-un vas potrivit și lăsați-o să se răcească puțin. Acum, cartofii vor trebui să fie șterși printr-o sită, astfel încât să nu existe o singură bucată. În acest caz, nici un blender și un mixer, ci o sită, ne vor potrivi.
Dacă aveți o mașină de bucătărie, utilizați duza în formă de K.
Veveritele sunt separate de gălbenușuri, gălbenușurile sunt trimise la masa de cartofi, se adaugă, de asemenea, unt moale, sare ca gust.
Toate amestecați cu grijă, sau amestecați mașina de bucătărie.
Ar trebui să fie o masă aeriană de cartofi, fără bulgări.
Puteți adăuga condimente dacă doriți (piper alb, nucșoară).
Schimbați cartofii piureți în sacul cofetăriei, puneți duza "stea". Pe un pergament făcut din hârtie, tigaia se stoarce, în porții mici, într-o masă de cartofi. Ungeți fiecare rozetă cu un ou bătut cu o perie. Acest lucru facem pentru a obține o strălucire frumoasă.
Trimiteți trandafiri din cartofi piure pentru a coace în cuptor, încălzit la 200 de grade, timp de 8-10 minute. Urmăriți situația - în cazul în care cartofii ușor înroși, atunci este timpul să-l. În timpul gătirii, cartofii ar trebui să crească ușor.
Asta e tot! O farfurie frumoasă pentru deliciile culinare este gata. Cartofi serviți "Ducesa" în stare fierbinte. Dacă doriți, puteți decora cu mazare verde, verdeață sau măsline.
Trandafiri de cartofi - o farfurie de franceză, astfel încât în versiunea tradițională a brânzei este folosit "parmezan". Puteți adăuga această brânză rafinată, iar acest lucru va da o garnitură specială picantă.
Experimentați-vă și creați-vă capodoperele culinare cu noi!
Bon apetit!
Pădurea veche
Uită-te cum altfel poți servi frumos cartofi piure.
- Cartofi de cartofi cu carne ...
- Cât de frumos să servești cartofi ...
- Cartofi de cartofi
- Trandafiri făcuți din clătite cu un snack bar ...
- Cartofi de cartofi
- Cum să faci trandafiri din cartofi
