Tartule cu umplutură - rețete cu fotografie

Tartulele cu tartulele de umplutură sunt un fel de mâncare excelentă pentru o masă de bufet și o masă festivă. Și pot fi servite la cină. Arată foarte frumos și festiv. Și varietatea de umpluturi pentru ei este atât de simplu de neimaginat. Cea mai ușoară modalitate de a cumpăra tartule gata preparate și să pregătești numai o umplutură pentru ei, dar puteți să coaceți singur tartulele. Mai jos veți găsi opțiuni despre cum puteți coace tartulele.
Pentru a începe cu opțiunile de umplere pentru tartule.

1. Tartule cu umplutură de caviar și creveți

Mod de preparare:
Se fierbe crevetele și se curăță. Ouăle se fierbe, coajă și tăiate în jumătăți.
Umpleți tartulele cu frisca. În fiecare tartlet puneți o jumătate de ouă fierte, două creveți, adăugați caviar roșu și decorați cu frunze de patrunjel.

2. Tartule cu umplutură de pui

Preparare: Carnea de pui tăiată în benzi subțiri și se prăjește puțin pe o tigaie încălzită în ulei vegetal. Adăugați ceapa fină tocată de pui și se prăjește până ceapă de aur. Apoi adăugați ciupercile tocate și se prăjește până se evaporă apa. Sare și piper la gust. Adăugați smântână și fierbeți puiul cu ciuperci în smântână timp de 10 minute. Răciți umplutura rezultată. Tartulele sunt umplute cu amestec de pui și ciuperci, se presară cu brânză rasă și se coace într-un cuptor preîncălzit până la maro auriu. Decoreaza cu marar si serveste fierbinte. Bon apetit!

3. Tartule cu umplutură de somon și brânză

gata-fabricate tartlets - 6 buc.
brânză moale (moale) - 100 g
somon ușor sărat (fiert) - 100 g
Unt - 100 g
Mărar - 3 sprigs

Mod de preparare:
Ulei un pic degeraturi. Apoi, grate pe o răzătoare mare. Adăugați brânza cremă. Somon și mărar tocat fin și, de asemenea, se adaugă untul cu brânză. Masa rezultată este trecută de două ori printr-un măcinător de carne sau tăiată cu un malaxor. Se răcește în frigider.
Înainte de servire, umpleți tartulele cu masa rezultată (puteți folosi o pungă de cofetărie pentru aceasta). Decorează cu bucăți de piper bulgar și verdeață de mărar.

6. Tartule cu umplutură de ficat de pui

Mod de preparare:
Spălați ficatul de pui și prăjiți în ulei vegetal (poate fi fiert). Se curăță ceapa, se toacă fin și se prăjește în unt. Se amestecă ficatul și ceapa prăjită cu un blender până la starea de pate. Sare și piperul se adaugă la gust, se adaugă vermut și se amestecă. Umplutura rezultată a pus în tartlets cu o pungă de cofetărie. Garniți cu patrunjel. Bon apetit!

Cum se prepară aluatul pentru tartule:

1. Aluat pentru tartule cu umplutură

Mod de preparare:
Margarina (puteți folosi untul în loc de margarină) grătar pe un răzătoare mare, se adaugă 1,5 cesti de făină și sare. Foarte frământați masa rezultată până la obținerea miezurilor. Adăugați smantana și se amestecă, dacă este necesar adăugați mai multă făină. Rulați aluatul într-un castron, ar trebui să se dovedească a fi elastic și să nu se prăbușească. Forme de tartlete din interior lubrifiați cu ulei vegetal. Din testul obținut, îndepărtați bucățile mici, le rotiți și le împrăștiați în forme pentru tartule. Aluatul de pe matrițe ar trebui să fie subțire, dar fără găuri. Puteți turna o fasole într-un cerc de hârtie de copt deasupra aluatului, astfel încât coșurile să nu se ridice. Coaceți în cuptor la 180 de grade până la maro auriu. Apoi, luați-o, lăsați-o să iasă și scoateți tartulele din matrițe.

2. Aluat pentru tartulele umplut cu oa doua opțiune

Mod de preparare:
Untul și oul bate cu un mixer. În masa rezultată se adaugă smântână, zahăr, sare, sifon. Toate se amestecă bine. Apoi adăugați făină și amestecați din nou.
Masa este presărată cu făină, puneți aluatul și frământați. Aluatul trebuie să fie moale și nu trebuie să rămână pe mâini. Dacă este necesar, adăugați făină. Nici o făină nu ar trebui adăugată. tartulele se dovedesc a fi solide.
Aluatul este împărțit în mai multe părți. Rola de bucăți de aluat subțire, cu o grosime de 0,3 cm, se taie în pătrate, cu o lungime pe latură de 10 cm. Forme pentru tartlets unse, răspândit în pătrate mucegaiuri, presat pe pereții interiori, piesele care nu sunt necesare tăiate din partea de sus. Punctați cu o furculiță, coaceți timp de 10 minute la o temperatură de 200 de grade.

Tartule cu umplutură dulce

1. Tartule cu cireșe și ciocolată albă

Pentru umplere:
ouă - 2 buc.
zahăr - 40 g.
ciocolată albă zdrobită - 150 g
crema - 300 ml
cireș proaspăt sau congelat - 450 g

Mod de preparare:
Mai întâi se pregătească aluatul pentru tartlets: se taie în cuburi mici de unt și grătarul, se adauga faina si scortisoara, frecați-vă pe mâini, până la formarea de firimituri buna. Adăugați apă de gheață și zahăr, amestecați pentru a obține un aluat omogen. Adevărul se răcește timp de o jumătate de oră în frigider, apoi se rostogoleste, se taie felii în funcție de mărimea matrițelor de tartru. Formați grăsimea cu ulei vegetal, așezați aluatul, topul hârtiei de copt și turnați fasolea pentru a preveni creșterea aluatului. Coaceți timp de 10 minute la 200 de grade. După 10 minute, scoateți fasolea și hârtia și coaceți încă 5 minute.

Pregătiți umplutura: bateți ouăle cu zahăr, ciocolată cu căldură și cremă într-o baie de apă până când se topește ciocolata. Se toarnă smântână și ciocolată în amestecul de ou, amestecând în mod constant.
Cherry pune în tartlets gata făcute, top cu un amestec de ciocolată și coace timp de 45 de minute, la o temperatură de 180 de grade. Scoateți din cuptor, lăsați-l să se răcească ușor și să se formeze. Bon apetit!

2. Tartule cu umplutură cu smântână

Mod de preparare:
Pregătiți umplutura de cremă pentru tartule: amestecați laptele, gălbenușul, zahărul, amidonul, zahărul de vanilie și gatiți continuu până când amestecul se îngroațește. Gata crema să se răcească. Crema care rezultă să bici cu unt și umpleți cremă cu tartlets, decora cu fructe de căpșuni. Bon apetit!

Articole similare

• Donuts cu o umplutură - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

• Cake - reteta printesa cu fotografie si video

• Salată cu rețete conservate de ananas cu fotografie pas cu pas