Cumpărați găluște gata acum nu este o problemă, dar aici pentru a găsi într-adevăr de calitate și delicioase - uneori se transformă într-o problemă. La urma urmei, nu putem fi niciodată siguri de compoziția lor sigură. Vă sugerez să pregătiți ravioli delicioși de casă. Îți sfătuiesc imediat să pregătești un lot mare și apoi să-i îngheți. Când este nevoie, va trebui doar să gătiți ravioli de casă confecționate în casă. Vă recomand să implicați toți homemen în modelarea pelmeni, atunci procesul va merge mai distractiv, și uneori chiar fascinant. Lucrul împreună aduce întreaga familie. Apropo, dacă sunt copii în casă, atunci nu vă fie frică să îi numiți. Sculptarea și alunecarea aluatului este una dintre activitățile preferate ale tuturor copiilor, în special a copiilor mici! În prealabil, vă faceți griji cu privire la hainele potrivite și puneți masa și podeaua, astfel încât să fie mai ușor de curățat, deoarece efectuarea testului cu copiii în puritate completă este pur și simplu imposibil! Acum vă vom spune cum să faceți ravioli de casă.
Ingredientele
- Făină - 3 pahare (aproximativ)
- Ouă - 1 bucată
- Apă + lapte - 200 ml
- Sare - 1 lingurita
- Carne pentru carne tocată (carne de porc + carne de vită) - 500 g
- Ceapa - 2 bucati
- Ardei proaspăt măcinat
- Pepper parfumat - 3 mazăre
- Bay leaf - 2 bucăți
Cum să gătești găluște de casă
1. În primul rând, facem un aluat pentru găluște de casă. Într-un castron adânc sau pe o masă, vom alimenta făina cernută.
2. Faceți o adâncire în centru și rupeți oul în el, adăugați sare și amestecați cu o furculiță.
3. Apoi vom turna treptat laptele cu apă, amestecând constant cu o furculiță.
4. Atunci când furculița este dificil de intervenit, puneți aluatul pe masă, frământați aluatul abrupt, astfel încât acesta să nu mai rămână la mâini și să-l rostogolească în minge.
5. În această poziție, înfășurați aluatul în filmul alimentar și lăsați-l pe masă timp de o oră. Iată o rețetă pentru găluște acasă. Ne vom angaja în forța de forță.
6. Pentru gătitul gătit acasă, avem nevoie de o carne tocată bună și gustoasă. Carne proaspătă răsucite într-un măcinător de carne, împreună cu ceapă, vom adăuga sare și piper pentru a coace și se amestecă bine cu mâinile. Apropo, carnea de porc pentru carnea tocata ar trebui sa fie grasa, astfel incat mancarea sa devina suculenta. Unele din bomboane sunt adăugate pentru sucuri cu puțină apă sau lapte. Această proprietate are și o ceapă, deci nu trebuie regretabilă.
7. Continuăm să rostogolim aluatul. Pe o suprafață plană, cu praf, rulați o bucată de aluat într-un strat subțire. Cu ajutorul unui pahar, decupăm aceleași cercuri.
8. În centrul fiecărui cerc am pus puțină umplutură
9. Protejați marginile.
10. Trebuie să obțină o gălușcă, apoi să-și conecteze capetele, formând o formă de pelmeni. Deci, faceți cu toate cercurile. Puneți găluștele terminate pe o placă de tăiere, presărată cu făină, astfel încât pelmenii să nu se lipească.
11. Rămâneți resturile aluatului din nou într-un fascicul și rotiți-l, apoi tăiați din nou cercurile până când se termină toate aluatul și umplutura. Iată o rețetă pentru ravioli de casă cu carne.
12. Puneți găluștele finite direct pe placa de tăiere în congelator până când acestea devin ferme și apoi pot fi transferate în siguranță și depozitate într-o pungă pentru a ocupa mai puțin spațiu.
13. Vom fierbe o parte din găluște imediat. La urma urmei, trebuie să încercați ceea ce ați pregătit! Cum și cât de mult să gătești găluște de casă? În scopul de a găti găluște vom pune o cratiță de apă sărată pe foc, se adaugă frunzele de dafin și piperul dulce. Aduceți la fierbere, după cinci minute, am pus pelmeni sub formă de pelete și cu siguranță vom fi amestecați cu o lingură. Găluștele noastre sunt gătite rapid, când găluștele se ridică, lasă-le să mai gătească încă 8 minute, după care luăm o dumbbell într-un castron mare.
14. Puneți untul pe partea superioară.
15. Vom sparge găluștele în stilul propriu și le vom servi la masă. Pentru servire, puteți folosi diferite sosuri și condimente la gust. De exemplu, ketchup, bulion cu oțet, copii ar trebui să ofere mai multă smântână.
Am spus cum să gătești găluște de casă cu carne pentru întreaga familie. Acum veți fi siguri de calitatea lor și, pentru un caz rapid, puteți obține înghețate pelmeni și le puteți fierbe rapid.