4.6 din 5 total 5 voturi
Paste cu somon - ca paste pentru paste, am ales fidea cu adaos de spanac, nu se pare ca un fel de mâncare original, dar puteți lua absolut orice taitei, paste sau spaghete. Pentru parfum adăugăm ciuperci la pastă, pentru farmecul - vin, iar pentru rafinare - brânză cu mucegai.
Salvați în cartea de bucate
Servi - 4,
Timp de gătire - 25 min.
ingrediente:
- Paste (paste, fidea, spaghete) - 400 gr.,
- Somon (sau orice pește de somon) fileuri - 400 gr.,
- Ciuperci (campioni) - 100 gr.,
- Vin alb (uscat) - 100 ml,
- Lapte sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 50 ml de sare,
- Uleiul de măsline - câteva linguri.
- Sare, verdeturi felii, piper negru - la gust.
Pregătiți pastele cu somon astfel:
- Muj ciuperci și curățați-le cu atenție, în special picioarele (folosesc o perie). Am tăiat ciupercile cu plăci subțiri.
- Încălzit într-o tigaie cu laturile mari un pic de ulei vegetal (cateva linguri) si se toarna ciupercile, se prăjește la foc mediu, amestecand ocazional, la aproximativ 8 minute sau până când umezeala se evaporă.
- Burke somon, cum să facă acest lucru pot fi găsite aici, se taie departe pielea și se îndepărtează semințele, inclusiv mici (acest lucru se poate face cu ușurință cu ajutorul unei pensete).
- Tăiați fileurile de pește în cuburi.
- Vărsăm vinul în ciupercile prajite, facem un foc liniștit și turnăm somonul tăiat, amestecăm și gătim timp de 5 minute, amestecând ocazional.
- Într-o mică cratiță se toarnă laptele.
- Brânza este presată cu o furculiță și trimisă la lapte.
- Am pus o cratiță de brânză și lapte într-un foc liniștit și, cu agitare constantă, se obține o masă omogenă de brânză
- Se continuă încălzirea cheagului de brânză până se îngroașă (aproximativ 3 - 4 minute) și apoi se toarnă într-o tigaie cu somon și se amestecă ciuperci, cuplu cald de minute, se scoate din placa, se acoperă cu un capac și lăsat într-un loc cald.
- Tigaie adâncă se aduce la fierbere 3 litri de apă, adăugând o sare grosier mare vârf de cuțit, de stabilire a mix-paste, se aduce la fierbere și se fierbe până la făcut (de obicei aproximativ 8 minute).
Varietățile de paste sau fidea sunt diferite și, în consecință, până când sunt gata, vor fi gătite în diferite momente, așa că nu fi leneș și citiți timpul de ambalare al gătitului. În mod ideal, acestea nu ar trebui digerate și, așa cum spun italienii, "al-dente", ceea ce înseamnă "pe dinți", adică stați elastic după gătit.
Salvați în cartea de bucate
varză Fiert cu carne - un fel de mâncare care nu va lăsa pe nimeni indiferent, acesta poate fi numit universal, pentru ca să-l folosească poate fi atât la rece și la cald, hrănire poate fi la fel de masă festivă, iar în timpul săptămânii, și dacă utilizați carnea de pui sau carne slabă, atunci o va face.
Un cuptor copt coapte este un fel de mâncare excelentă pentru recepția de sâmbătă sau duminică. Se dovedește o farfurie de pluș cu o mulțime de accente de aromă, care aduc ciupercile de sân. țelină. ceapa si otetul balsamic. Pe scurt despre acest fel de mâncare puteți spune așa - o bucată imensă de carne pentru bo.
Această rețetă este pregătită de gospodine spaniole, orezul fiert se transformă într-o bucată și parfumată. Timp de preparare - 35 minute.Porturi - 4. Ingrediente: Orez - 1 sticla, Apa - 2 cani, Ulei de floarea-soarelui - 3 linguri. lingură, Sare la gust, Usturoi - 3 dinți, Unt (opțional) - 2 linguri. l.
Carne de porc cu mere - un bun exemplu de feluri de mâncare de nivelul restaurant, s-ar părea la prima vedere pentru a fi produse combinate, și se adaugă aici usturoi încă coapte și se pare că gustul deloc confuz și complet înțeles. Dar nu este așa, pentru că carnea este foarte delicioasă, toate produsele din n.
Găluțele de rețetă au căzut în bucătăria rusă din Siberia și Ural. În limba locuitorilor indigeni din Siberia, găluștele se traduc ca "ureche de pâine". Le modelează cu întreaga familie și, la un moment dat, pot să cusute câteva mii de bucăți, apoi sunt înghețate și turnate în saci de pânză. Gălețele sunt stocate în îngheț, se crede că ceea ce.
