Bucătăria italiană câștigă din ce în ce mai multă popularitate printre gospodinele moderne. Puțini oameni nu au încercat pizza și paste italiene. În plus, aceste feluri de mâncare au multe variații, iar compoziția și gustul lor depind doar de imaginația bucătarului. Mai devreme în revista noastră am scris deja cum să gătim lasagna - un alt fel de mâncare italiană populară și simplă.
Descrierea vasului
Pastele clasice sunt pregătite cu șuncă și diferite sosuri. Iubitorii de pește vor iubi felul de mâncare cu adaos de somon, fructe de mare.
Ingredientele
Somonul este cel mai bine cumpărat afumat sau ușor sărat. În magazin puteți cumpăra bucăți de file de porc afumat sau afumat. Este foarte important ca termenele de depozitare să fie îndeplinite, iar data de producție să fie cât se poate de proastă.
Cu somon în sos cremos
- File de somon (300 grame);
- Paste (300 grame);
- Crema 20% (0,5 litri);
- usturoi;
- Vin alb uscat (0, 25 grame);
- sare;
- Plante provensale;
- Parmezan (200 grame);
- Unt pentru prajire.
Într-o tigaie trebuie să încălziți untul și să prăjiți un cuișor de usturoi. Atunci când usturoiul are o nuanță maronie, ar trebui eliminat.
Apoi, pe tava de prăjire trebuie să așezați somonul cubuleț și să prăjiți peștele timp de 2 minute. Este foarte important atunci când tăiem somonul pentru a scoate din el toate oasele. Chiar și oasele mici nu ar trebui să fie prinse într-un vas pregătit.
În tava trebuie să turnați vinul, să adăugați sare, uleiul de măsline, lăsați-l timp de 5 minute și apoi adăugați crema. Se toacă sosul într-o tavă deschisă la căldură medie timp de aproximativ 5 minute. În apropierea sfârșitului preparatului, trebuie adăugat parmezan ras în tigaie.
Ai nevoie pentru a fierbe pastele, și apoi aruncați într-o strecurătoare și se scurge excesul de apă, se adaugă pastele în tigaie cu sosul preparat, se amestecă bine, se încălzească un pic la foc mic si se serveste imediat. In timp ce pastele de fierbere ar trebui să fie de aproximativ 6 minute.
Pastele cu somon pot fi servite ca o farfurie independenta. Puteți să o completați suplimentar cu legume proaspete, salată de legume sau caviar din roșii verzi, recoltate pentru iarnă.
Trebuie să ne amintim că pastele preparate pe această rețetă trebuie servite imediat. Dacă lăsați-o într-o tigaie timp de cel puțin două ore, pastele devin moi, ceea ce face ca gustul vasului să fie foarte răsfățat.
Pentru a păstra antena înainte de sosirea membrilor gospodăriei sau a oaspeților, puteți amesteca pastele cu sosul imediat înainte de a ajunge și înainte de a stoca ingredientele separat.
Cu somon și creveți
- Spaghete (300 grame);
- Steak pește roșu sărat (200 grame);
- Creveți decojiți, congelați (600 grame);
- Parmezan (200 grame);
- usturoi;
- Unt pentru prajire;
- Vin alb (50 grame);
- Cream (200 grame).
Se topește untul într-o tigaie, se prăjește o pereche de cuișoare de usturoi. După terminarea prăjirii, usturoiul trebuie să fie aruncat. În tigaie, adăugați pește, cubulete, fructe de mare, și apoi turnați vinul.
Atunci când vinul este ușor evaporat, este necesar să se adauge cremă și să se stingă aproximativ 5 minute.
Spaghete ar trebui să se fierbe într-o cratiță de aproximativ 3-5 minute, și apoi aruncați într-o strecurătoare și se scurge excesul de apă, a pus spaghetele în tigaie. Apoi, va trebui să se amestecă bine ingredientele, se încălzește vasul la foc mic si pune spaghete cu somon feluri de mâncare și fructe de mare.
Se recomandă fierberea spaghetelor în apă sărată. Deoarece somonul deja dă vasului un gust sărat, trebuie să monitorizați cu atenție cantitatea de sare adăugată.
Mâncarea pregătită trebuie să fie presărată deasupra cu brânză parmezană rasă. Puteți, de asemenea, presărați pasta cu ierburi proaspete sau nuci de pin tăiate.
Dacă sunteți în căutarea unei rețete pentru mâncarea principală fierbinte, atunci bucătăria georgiană va putea să vă ajute. În acest articol, am scris deja o rețetă pentru Dolma. Adevărat, deseori numim rulouri de varză în frunze de struguri, dar modul în care este gătit Dolma este foarte diferit de rețeta pentru rolele tradiționale de varză.
Instrucțiuni detaliate despre cum să preparați o paste cu somon și creveți într-un sos cremos.
- Fondue - ce este acest lucru: un ritual sau doar o farfurie originala bazata pe branza?
- Cum să gătești Chahokhbili de la pui: principalele ingrediente și secretele vasului
- Rețeta cea mai corectă pentru Satsivi în georgiană
- Dolma, rețeta pentru prepararea mâncărurilor orientale: în variante de țări diferite
- Satsivi de la pui în georgiană - un fel de mâncare rece la masă
- Rețetă tradițională de supă în limba coreeană
- O rețetă simplă pentru gătitul khinkali cu instrucțiuni de fotografie
- Rețeta pentru pregătirea acestui lagman acasă
Pisoi de dragoste? Iar iubim huskii și stelele.
De fiecare dată când unul dintre cititorii noștri uită să pună 5 stele sau un articol live, pisicul este aruncat pe stradă. Este trist și ne rupe inimile. Puneți 5 stele și doriți să salvați pisicul.