Delicioase și nutritive sunt laptele prăjit al somonului. Vă oferim o rețetă pentru prepararea lor în aluat. Servirea lapte poate fi în formă fierbinte, și în frig. Nu uitați să puneți pe masă roșii sărate sau castraveți.
Pestele roșu se numește pește de somon. Acesta include somon Pacific și Atlantic. Pacific somon sunt:
• somon roz; chinook somon; coho somon; sos de somon; sim; Chum.
Atlanticul de somon este un somon. Dacă aveți nevoie de somon natural sălbatic, atunci trebuie să acordați prioritate speciilor din Pacific. În lanțul de distribuție există atât pește roșu proaspăt cât și congelat. Și, de asemenea, caviar roșu sărat. Cu toate acestea, pe rafturi puteți vedea glandele sexuale de somon masculin sau lapte. Laptele de pește proaspăt a primit numele de culoare albă, lăptoasă. Salmonidele pot avea o umbră plăcută cremoasă. Costul lor este destul de mare. Este important să știm că compoziția chimică a laptelui de somon este la fel de utilă ca și caviarul roșu. Într-o sută de grame de lapte de pește conține aproape 17 de grame de proteine de înaltă calitate, practic fără carbohidrați și grăsimi în ele nu mai mult de 3 grame. Trebuie menționat faptul că grăsimile conțin acizi grași nesaturați foarte utili. În plus, laptele de somon conține vitamine foarte importante, cum ar fi A, E, PP, grupa B, inclusiv B 12. Acest produs are o compoziție minerală bogată. Laptele de pește roșu conține:
• fier; fluor; sodiu; magneziu; potasiu.
În prezent, laptele salmonid este utilizat pentru a obține suplimente biologice sănătoase. Ei bine, am decis să arătăm cum să se prăjească lapte de pește de somon la domiciliu în tigaie batată.
Două porții sunt necesare:
- lapte de somon, somon roz sau chum - 0,5 kg;
- ulei vegetal - 50,0 ml;
- făină - 80,0 g;
- ou;
- sare;
- pulbere de piper negru.