Ulcerul gastric este o boală gravă, însoțită de dureri acute și spasme în regiunea epigastrică. Aceste disconforturi apar mai des după masă, mai ales dacă alimentele au fost uleioase sau acute. Pentru a evita exacerbările, trebuie să aderați în mod constant la dietă. Adesea, pacienții solicită specialiștilor dacă este posibil să bea lapte în astfel de încălcări. Gastroenterologii cred că produsele lactate cu ulcer gastric nu numai că nu dăunează, ci au și un efect pozitiv asupra acestui organ și a întregului proces de digestie.
Proprietățile și beneficiile laptelui
Laptele de vacă, inclusiv laptele pasteurizat, este un produs util care conține substanțe valoroase necesare organismului uman. În ciuda faptului că aproximativ 80% din acesta este apă, restul este luat de vitamine, macronutrienți, echilibrat de raportul dintre carbohidrați, proteine, grăsimi. Se știe că acest produs lactat este capabil să consolideze imunitatea datorată imunoglobulinelor și substanțelor enzimatice.
Laptele, utilizat în ulcerul gastric, facilitează activitatea întregului sistem digestiv, care are un ajutor semnificativ în reducerea simptomelor și îmbunătățirea stării de bine. Deoarece cu tulburări ale mucoasei, pacienții suferă adesea de hipovitaminoză, acest produs ajută la restabilirea echilibrului vitaminelor și mineralelor, întărește corpul și mărește energia totală.
Aminoacizii din lapte, inclusiv metionina și triptofanul, contribuie nu numai la îmbunătățirea stării de spirit, ci și la somnul bun și calm, normalizarea sistemului nervos.
Cantitățile mici nu sunt contraindicate și cremă de vaca. Sunt, de asemenea, utile, cum ar fi laptele, dar conțin mult mai multe grăsimi și puțin mai puțin minerale și vitamine. Crema este mai bine pentru a adăuga la ceai slab, brânză de vaci, deserturi ușoare.
Poți lapte țapi cu ulcer gastric? Utilizați-l atunci când boala este rezolvată, mai ales dacă pacientul are reacții alergice la laptele de vacă. Deoarece este mai gras și mai greu la caprine, este de dorit să beți lapte cu un ulcer gastric într-o formă diluată. Raportul optim pentru pacienții cu boală ulceroasă peptică este de 1: 1. Acest produs permis conține și mai multe componente imune în comparație cu laptele de vacă, ceea ce permite recuperarea mai rapidă a mucoasei gastrice. Laptele de capră cu ulcer gastric ajută la reducerea contactului cu sucul gastric cu stratul epitelial al organelor digestive, prevenind astfel iritarea ulterioară și oprirea proceselor inflamatorii.
Laptele de capra nu se poate bea numai in timpul zilei, ci este deosebit de util atunci cand mananca inainte de a merge la culcare. Această băutură naturală calmează, relaxează, îmbunătățește circulația sângelui. Din acest produs este posibil să se pregătească smântână, care în viitor este bine folosită pentru prepararea deserturilor dietetice.
Brânză brută, iaurt cu ulcer gastric
Brânza cu ulcer gastric poate fi consumată zilnic. Are o digestibilitate bună și saturează corpul cu calciu, fosfor, fier, ceea ce este deosebit de important pentru copii și vârstnici. Utilizarea produsului se datorează și o cantitate mare de vitamine A și PP în compoziție, de mare importanță pentru a accelera vindecarea membranelor mucoase. În brânza de vaci, puteți adăuga o cantitate mică de smântână, cremă sau miere. Cheesecake permis în boală, este de dorit să gătească în cuptor.
În mesele zilnice puteți intra și kefir, dar îl puteți bea numai în absența unei stadii acute a bolii, în timp ce este de dorit să aderați la sfatul gastroenterologilor:
- Cu un ulcer la stomac, nu ar trebui să beți un produs acid, este mai bine să cumpărați kefir de două zile. În cazul în care pacientul suferă de diaree frecventă, este mai bine să utilizați o băutură de trei zile, deoarece are un efect de fixare.
- Produsul nu este folosit la rece, dar nu merită încălzirea. Este mai bine să o setați pentru câteva ore într-un loc cald.
Brânză, iaurt, smântână, unt
Iaurtul cu ulcer gastric ajută la prevenirea creșterii în continuare a Helicobacter pylori, deoarece produsul se bazează pe lapte și bacterii speciale. Puteți cumpăra numai acele iaurturi, în care nu există coloranți și arome. Acest produs acid lactic este bine mâncat ca o gustare sau o a doua cină.
Se poate smântână cu ulcer gastric? Acest produs este de asemenea fermentat, dar grăsimea din acesta este mult mai mult decât kefirul și iaurtul. Smântână este cel mai bine folosit ca un pansament pentru feluri de mâncare, deserturi. Atunci când cumpărați, este important să vă uitați la data fabricării, deoarece un produs învechit poate agrava starea stomacului.
Untul este singurul produs care conține grăsimi animale, pe care experții nu le interzic în ulcerele de stomac. Are o structură specială, fracționată a componentelor, ceea ce ușurează digerarea fără sarcina organelor digestive. Uleiul cu ulcer gastric trebuie utilizat numai în stare proaspătă. Se poate adăuga la cereale, supe de lapte. Vase gătite în ulei prin prăjire, agravează doar cursul bolii. Atunci când alegeți un unt, o atenție deosebită trebuie acordată calității și prețului. Un produs ieftin conține de obicei amestecuri de uleiuri vegetale și grăsimi din lapte. Această combinație poate dăuna bolii stomacale.