Kish cu pui și dovlecei - rețetă cu fotografie pe

Kish cu pui și dovlecei este un delicios tort deschis, larg răspândit în bucătăria franceză. Francezii știu foarte multe despre alimente, deci merită să încercați un astfel de kish - nu veți regreta.

INGREDIENTE

  • Unt 50 de grame
  • Ouă 3 bucăți
  • Apă rece 3 Ст. linguri
  • Faina de 200 de grame
  • Sare - Pentru gust
  • File de pui (confecționat) 250 grame
  • Dovleceți 1 bucată
  • Cream 200 mililitri
  • Brânză de 150 de grame
  • Nutmeg 1 lingurita

Descrierea preparării:

Quiche este un tort deschis foarte popular și bine cunoscut, care este proprietatea bucătăriei franceze. Umplerea pentru kish este cea mai variată - atât dulce, cât și sărată. În acest caz, vom pregăti kish cu pui și dovlecei - o plăcintă sărată și destul de satisfăcătoare care poate fi servită ca primă mâncare pentru prânz sau cină. Rețetă de kish cu pui și dovlecei: 1. Se amestecă un ou și unt. Până la omogenitate, nu amestecați - amestecați ușor. Aici adăugăm puțină apă rece, sare și făină. Amestecați rapid aluatul. 2. Am înfășurați bilele de aluat în film și lăsați-l la frigider timp de o jumătate de oră. 3. Puneți ceapa în semilune subțiri. Porniți ușor ceapa până ce este roșie (în ulei, la foc mediu). Se taie felii subțiri mădușii de legume. Adăugați-l la ceapa roșie, prăjiți împreună. După 2 minute, adăugați filetul de pui gătit sau coaptă în tigaie. Se prăjește timp de 2-3 minute, apoi se scoate din căldură. 4. Bate ușor 2 ouă. Se adaugă cremă ouălor, se amestecă bine cu amestec. Se freacă brânza pe o răzătoare și se adaugă amestecul cremă-ouă. Adăugați condimente - am acest nucșoară și sare. 5. Ungeți vasul de coacere cu unt. Aluatul este rulat (grosimea depinde de diametrul tăvii de copt), pune-o în formă și creează niște arcuri. Furcă, străpungeți aluatul în mai multe locuri - pentru a nu se umfla atunci când se coace. Am pus umplutura pe aluat. Umplem umplutura cu umplutura pe care am pregatit-o. Coaceți în cuptor timp de 40-45 minute la 180 de grade până la o crustă crocantă. 6. Kish terminat scoatem din cuptor, ușor răcit, tăiat în bucăți și servim. Bon apetit! ;)

Articole similare