Care este secretul? Desigur, nu putem scăpa de emoțiile pozitive pe care le primesc iubitorii de ceai. Ce este mai important - beneficiați sau răniți de ea? Acest lucru trebuie înțeles, mai ales dacă vrem să aderăm la o nutriție adecvată și nu vrem să ne facem rău corpului.
- Ceaiul conține aproximativ 130 de substanțe chimice. Tart, un gust puțin amar și astringent dau taninuri de ceai, care în frunze de la 9 la 35%. O aromă delicată și parfumată de ceai se acumulează datorită uleiului esențial. Frunzele de ceai sunt, de asemenea, alcaloizii (una dintre ele este cofeina familiar), vitamine si nucleoproteine C, B1, B2, K, P, PP, acidul pantotenic. Toate componentele ceaiului formează un singur complex biologic activ. Taninurile conținute în ceai oferă proprietățile bactericide ridicate. Dacă jumătate de pahar de apă clocotită prepară o linguriță de ceai, veți obține un tinct de dezinfectare egal cu puterea de soluție 1% a acidului carbolic. Dacă în locul ceaiului negru se ia ceaiul verde și se rezistă infuzia timp de 2 zile, atunci proprietățile sale de dezinfectare se vor dubla.
- Toată lumea știe proprietatea ceaiului pentru a-și restabili forța și energia și veselia. Datorită acestui ceai este atât de iubit de oameni. Și nu este un accident. Într-adevăr, ceai puternic la cald - remediul perfect pentru slăbiciune generală, însoțită de dificultăți de respirație, cu slăbirea activității cardiace și de scădere a tensiunii arteriale, boli infecțioase acute, mentale si oboseala fizica. Este folosit pentru alcool și intoxicații narcotice. Substanțe speciale - catechine - elasticitatea și permeabilitatea înapoi la capilare, ajutarea cu hemoragii capilare, endocardita reumatică și scorbutul.
- Ceaiul nu ajută numai sub o presiune redusă, dar acest lucru este un medicament pentru hipertensiune și cei care suferă de ateroscleroză, deoarece sporește vasele coronariene și renale. O proprietate remarcabilă a ceaiului este că normalizează metabolismul, protejând corpul de auto-oxidarea grăsimilor. Deoarece ceaiul conține fluor, vă ajută să vă mențineți dinții sănătoși.
- Frunzele de ceai proaspete conțin o mulțime de vitamina C, dar în timpul procesării, cea mai mare parte a acestora este pierdută. Prin urmare, ceaiul verde este mult mai util pentru a bea - sunt de 10 ori mai multe vitamine decât ceaiul negru.
Atât de multe ingrediente minunate în ceai, deși cea mai mare parte este cafeina, care este de 2 ori mai mult decât cafeaua. Dar, deoarece este într-o formă chimică complet diferită, este eliberată treptat, astfel încât efectul său este mai puțin vizibil. În plus, cantitatea de cafeină din ceai poate fi redusă. Pentru a face acest lucru, trebuie să clătiți înainte de a bea ceai uscat în apă caldă, iar cea mai mare parte a cofeinei se va dizolva în ea. Inmoaie efectul cofeinei și ceaiului cu lapte.
- După toate virtuțile enumerate de ceai, este dificil să ne imaginăm că poate aduce și rău. Vina este că toate aceleași substanțe sunt taninuri. Faptul este că dacă beți ceai în cantități prea mari, ei nu vor face bine, ci rău. Taninurile vor incepe sa lege vitaminele care vin in ceai si alte alimente in organism, ca urmare a faptului ca devine rapid obosit si slabeste. Navele din doze mari de ceai se confruntă, de asemenea, cu suprasolicitare, creșterea frecvenței cardiace și excitare nervoasă generală, iar presiunea este în afara controlului.
- Concluzia sugerează - totul este bun în mod moderat. Cel care bea ceai cu plăcere și din când în când, când simte nevoia, beneficiază de ea. Iar cel care se îndreaptă spre ceai să se înveselească în dimineața, îl bea în fiecare moment liber din nimic de făcut, fără să mai simtă nici gust, nici plăcere de la băutură, ci aduce un rău.
- Ceaiul puternic poate fi nedorit pentru acei oameni care au un sistem nervos slab. Emoția primită de la o băutură tare poate să crească într-o anxietate inconștientă, să trezească un sentiment de teamă și de anxietate.
Cafea și ceaiul sunt bune cu utilizarea moderată. Apoi nu numai că nu provoacă boală hipertensivă, dar afectează în mod pozitiv vasele și, de asemenea, reduc riscul bolilor cardiace. Dar cei cu un sistem nervos slab trebuie să evite să fie dependenți de aceste băuturi. Din moment ce cofeina creste puterea contractiilor inimii si creste volumul de accident vascular cerebral, este recomandat sa consumati cafea neagra cu oameni cu boli cardiace grave. Un alt lucru - ceai, în care există multe alte substanțe pe care vasele tonice și celulele creierului. În plus, iubitorii de ceai primesc de la el nu numai plăcerea fizică, ci și emoțională. Prin urmare, excluderea ceaiului din dieta poate provoca un efect negativ mai mare decât utilizarea sa.
Singurul lucru pe care merită să avertizeze fanii de ceai și cafea - nu bea aceste băuturi în timpul perioadelor de stres, emotie intensa si nervii „irascibil“, deoarece acestea se adaugă numai la excitare, dar nu te calma.