Turcia cu orez și legume
Turcia cu orez și legume
Găti diferite feluri de mâncare din carne de curcan, europenii au avut o oportunitate în secolul al XVI-lea, când marinarii spanioli au adus aceste păsări în Europa din America, unde a fost domesticit o lungă perioadă de timp triburile indiene. La fel ca orezul a devenit masiv cultivat începând din secolul al XIII-lea în Europa, gospodinele din Europa Evul Mediu târziu ar putea găti cu ușurință un curcan cu orez și legume.
Curcani de reproducție în ferme și fabrici de acasă pe pasăre face ca acest fel de mâncare este accesibil pentru majoritatea familiilor.
- curcan file 500 g;
- Fig rotunde 150 g;
- morcov;
- ceapa;
- ardei grași;
- set de condimente din piper, ghimbir, curry, 2 linguri. l.;
- Sare dupa gust;
- ulei, măsline mai bine, 50 - 60 ml.
reteta pentru
- Rice bust de cereale, se scoate din pietre. După aceea, se spală orezul.
- Se toarnă într-o tigaie, se adaugă apă, astfel încât acesta a fost mai mare în orez 1,5 - 2,0 cm.
- Pentru a aduce conținutul la fierbere sub un capac închis. Treceți la foc moderat și se fierbe orezul fără a deschide capacul încă 7 până la 8 minute. După aceea, lăsați vasul pe aragaz, în cazul în care orzul de curcan cu orez și legume vin aproape de gradul de pregătire completă din cauza căldurii reziduale. Nu deschideți capacul.
- Piept de curcan tăiat în bucăți, similare în formă de cuburi.
- le Asezonati cu un amestec de piper, ghimbir si curry. Se amestecă.
- Tigaia cu ziduri înalte sau într-o tigaie se încălzește uleiul.
- Pune curcan în ulei și se prăjește până alb. De obicei, suficient timp de 5-6 minute.
- Peel și fin toaca ceapa. Trimite-carnea de curcan la tigaie. Fry arc aproximativ 3- 4 minute.
- Morcovii se taie în fâșii foarte subțiri sau cuburi. Trimite-l la carne și ceapă. Se amestecă. Fry câteva minute.
- Scoateți semințele de ardei, împreună cu tija. Se taie în fâșii și trimite-l la tigaie. Pentru curcan cu orez și legume a transformat un luminos, este de dorit să ia piper roșu. Se amestecă, legume tocană cu carne pentru încă câteva minute.
- Aproape gata de a pune orez cu carne și legume. Se amestecă. Se toarnă 100 ml de apă. Se adauga sare dupa gust.
- Fierbeti la foc mic, acoperit nu mai mult de 5-6 minute pentru. Apoi opriți soba si lasa vasul sa stea timp de câteva minute.
Kuhoman pentru a ajuta
Turcia cu orez și legume vor fi mai gustoase și utile dacă urmați recomandările:
- cumpăra pentru acest fel de mâncare congelată, mai degrabă decât carnea de curcan congelate;
- curcan marineze în condimente timp de 30 - 40 minute înainte de preparare;
- Turcia rămâne suculent, aceasta trebuie să prăji foarte repede, pentru ca uleiul să fie bine încălzită;
- în acest fel de mâncare poate fi adăugat, în plus față de cele de mai sus, orice alte legume, de exemplu, tulpina telina, fasole tinere din păstăi, dovlecei.
Cook, un curcan cu orez și legume pot fi de 35 - 40 minute în timp ce efectuează următoarele etape de mai jos:
- pentru a găti orezul la aproape complet fierte;
- Se taie carnea de curcan și sezonul cu mirodenii;
- prăji carnea la alb;
- se adaugă unul câte unul ceapa, morcov, ardei;
- pune orez cu carne și legume;
- se adaugă apă și sare;
- se fierbe până când fierte complet.
Turcia cu orez și legume - aceasta este o masă completă fierbinte. Acesta poate fi inclus în meniul pentru adulți și copii de la vârsta de trei ani.