Astăzi, pe rafturi puteți găsi o varietate de fructe exotice. inclusiv Tamarillo. Este numele fructului nu a fost atât de mult timp în urmă, înainte de 1967 a fost numit copac roșii. Este cunoscut faptul că o mulțime de fructe, legume si fructe de padure sunt denumiri comerciale care fac aceste produse mai atractive. Asta e rodul pomului de tomate dintr-o dată transformat într-un Tamarillo, când sa decis să le exporte în alte țări. Numele a fost unul dintre participanți înainte de copac de tomate, V. Thompson. Cuvântul „Tamarillo“ este format din două părți: „Tama“ este tradus din „conducerea“ limba maori și „rigole“ - acesta este sfârșitul, inventat pentru a da numele de un fel de gust spaniol. Există, de asemenea, o versiune ca finalul cuvântului provine din spaniolă „Amarillo“, adică „Galben“. Primele roade ale arborelui de tomate, descoperit de europeni, era galben. Oricum, acest fruct are destul de o mulțime de popularitate în diferite părți ale lumii.
Aspectul seamănă cu Tamarillo de tomate. care este motivul pentru care portughezii și spaniolii au fost primii pentru a încerca acest fruct numit de plante de tomate un copac. Lungimea fetale poate fi de la 5 la 10 cm, iar lățimea - aproximativ 5 cm, se aseamănă cu o formă de ou și are o suprafață netedă. Sami copaci roșii sunt mai mult ca o tufă în înălțime 3-3.5 m, fructele care cresc în buchete. In fiecare grup de - 3 la 12 Tamarillo. Fructe mature de culoare diferite, ele pot fi galben, și roșu și portocaliu. De asemenea, se uneori în Tamarillo mov inchis sau crustă liliac, găsit fructe cu dungi longitudinale întunecate neyarkimi. Pulpa de culoare Tamarillo fi, de asemenea, diferite. Puteți găsi un fruct cu o pastă galben-crem, portocaliu sau roșu. In interiorul fructului, în inima sa, sunt semințele. Seminte de fructe rosii sunt de culoare brun închis sau negru, în timp ce pulpa de fructe a semințelor cu o lumină prea puternică, cu o tentă galbenă. Forma semințelor Tamarillo semințe de tomate sunt similare, dar puțin mai mare.
În ciuda faptului că de standardele noastre Tamarillo este mai mult ca o legumă, este considerat un fruct. Chiar și rudele apropiate ale acestui fruct uimitor - este roșii, cartofi. piper și vinete. Gustul de Tamarillo dulce și acru, gurmanzi spun că este atât similar cu fructul pasiunii și roșii.
Cum de a alege un Tamarillo
Atunci când cumpără un Tamarillo fructe exotice trebuie să acorde o atenție la următoarele puncte. În primul rând, culoarea fructelor ar trebui să fie uniformă, iar tija trebuie să se potrivească perfect la acesta. Desigur, nu trebuie să existe pete, defecte etc. În al doilea rând, puteți încerca un mic impuls pe fructe cu degetul. În cazul în care carnea este un pic îndoit, dar imediat restabilește forma, atunci bine, este un fruct bun. În al treilea rând, este necesar să se acorde o atenție la Tamarillo producătorului. Se crede că cea mai mare varietate de acest fruct crește în Noua Zeelandă. De asemenea, această țară garantează siguranța consumatorilor și calitatea produsului lor.
Compoziția și conținutul caloric al Tamarillo
Tamarillo - este nu doar gustos, ci și fructe sănătoase. In mult vitamina A, B1, B2, B6, B9, C, E și PP, dar, de asemenea, au elemente, cum ar fi fier, potasiu, magneziu, fosfor și calciu. Avantajele fructului poate fi atribuită faptului că există într-adevăr există nici colesterol și sodiu. De asemenea, este destul de produs cu conținut caloric scăzut. 100g Tamarillo conține doar 50 kcal.
Proprietăți utile de Tamarillo
Tamarillo lungă perioadă de timp a avut o popularitate deosebită. Cu toate acestea, în timpul al doilea război mondial, totul sa schimbat. Faptul este că în acest moment nu a existat un deficit de fructe și legume în multe țări, ceea ce înseamnă că oamenii nu dispun de vitamine si alte substante nutritive. În Noua Zeelandă, am decis foarte simplu această problemă - a început să crească copaci roșii în număr mare. La urma urmei, din cauza Tamarillo include o mulțime de substanțe nutritive (vitamine si minerale), acest fruct poate înlocui multe altele. Astfel, locuitorii din Noua Zeelandă au supraviețuit războiului, fără nici o deteriorare a sănătății.
De asemenea, este cunoscut faptul că consumul regulat al Tamarillo reduce durerile de cap. Aceasta ajută la geneza neurologice. Și, desigur, va fi util în recuperarea organismului după boală.
Cum să mănânce o Tamarillo
Pentru a se bucura de gustul de Tamarillo trebuie să-l curățați de pe piele. Chiar și atunci când prăjire sau de gătit din fructele pe care le coaja, spre deosebire de coaja tomatelor, are un gust neplăcut. Prin urmare, pentru a nu strica antena de satelit, este necesar să se elimine cojii. Pentru a face acest lucru, fructele ar trebui să fie muiată în apă clocotită timp de câteva minute, apoi se scoate coaja cu un cuțit ascuțit. Cu toate acestea, această metodă este bună doar dacă urmează să fie supus la căldură Tamarillo tratament. Dacă doriți să mâncați fructe Raw, puteți pur și simplu tăiat în jumătate și scot carnea cu un desert lingura.
La prepararea Tamarillo este important să se știe că gustul fructului depinde de culoarea cărnii. Deci, pentru tocane de legume, garnituri, salate și marinate sunt cele mai potrivite fructe roșu și violet. Acestea au un gust mai degrabă ca o rosie si un pic acru. Dar Tamarillo dulce galben și portocaliu mai mult, astfel încât acestea să poată fi folosite pentru deserturi, gemuri, sucuri și salate de fructe. Orice fel de Tamarillo pot fi congelate, coace sau să mănânce în stare proaspătă. Chiar dacă ați cumpărat-o prima dată Tamarillo și nu știu de unde poate fi aplicat, este important să ne amintim că acest fruct va fi bun la aceleași feluri de mâncare în cazul în care sunt utilizate tomate.
Tamarillo este depozitat pentru o perioadă lungă de timp. În frigider, acest fruct poate fi depozitat timp de 7-10 zile. Și dacă fructul este copt, este posibil să-l pună într-un loc cald, iar după 2-3 zile, acesta va fi gata pentru consum.