Cum să alegeți fructele de tomate
Pentru gust bun al piesei dumneavoastră, veți avea nevoie de suculenta, cu o culoare roșie bogată. fructe roșii coapte. Fructele cu efect de seră nu se va potrivi. Mai este de a abandona maro, verde sau fructe striații. În unele rețete veți avea nevoie doar carnea. Pentru consistența dorită va trebui să îndepărteze coaja de fructe și semințe, și apoi frecati printr-o sită. Cel mai simplu mod este de a face o pre-opărite cu apă clocotită roșii.
Sos de tomate pentru iarna cu prune - reteta
Acest sos de tomate pot fi adăugate la diferite feluri de mâncare, în schimb, puteți frotiu pe pâine. În scopul de a diversifica gustul ușor, adăugați busuioc sau coriandru piesei de prelucrat. Dar, amintiți-vă, nu ar trebui să se amestecă aceste două ingrediente într-o rețetă.
Pentru a prepara un sos de tomate lua astfel de produse:
- Mare de prune - 2,6 kg;
- Sare - 4 linguri linguri;
- ardei iute amar - 4 bucati;
- Ceapa - 6 bucati;
- Zahăr - 0,3 kg;
- roșii cărnoase Red - 4 kg;
- Usturoi - 0,2 kg.
- roșii cărnoase trebuie să fie bine spălate și tăiate în bucăți;
- Prune Se spală, se îndepărtează semințele și curățați-le;
- Ceapa si usturoiul pentru a curăța de pieliță. Usturoi apăsați pentru a împinge prin și se taie ceapa în felii mici;
- De la arderea ardei iute, alege semințe și se taie-l cât mai fin posibil;
- Se mărunțește roșii, ceapă și prune folosind un blender sau râșniță;
- În prune roșii se toarnă sare de masă greutate și zahăr;
- Se pune o greutate pe minimum de căldură și o aduce la fierbere. După aceea, se fierbe sosul timp de 90 minute, cu agitare constantă;
- 10 minute înainte de sfârșitul de gătit adăuga usturoi greutate și piper;
- În timpul pregătirii zeamă, se pregătească borcane pentru conservare. Acestea trebuie să fie curățate și sterilizate. Acoperiți prefiert;
- În cazul în care masa este gata, apoi se răcește. După răcire, se ruleaza sosul intr-un borcan.
sos de tomate Rețetă de pe timpul iernii cu mere
Acest sos de tomate este un gust foarte original. Este foarte potrivit pentru preparatele din carne. Tu pentru a face astfel de componente sunt necesare:
- roșii coapte - 5 kg;
- mere coapte dulci mari - 2 buc;
- scortisoara si piper rosu - 0.25 lingura de ceai;
- Nucșoară, piper negru măcinat și miere - 0,5 linguri de ceai;
- Oțet 9% - 0,75 lingură;
- Usturoi - 3 catei de mari dimensiuni.
- Se spală bine rosiile si se curata de piele. Se taie carnea în felii mici;
- Se toarnă în tigaie și se pune pe un foc minim. Fierbeti la foc mic până atunci, până când sunt moi. Se trece printr-o sită cu roșii;
- Se spală merele, se scoate coaja și semințele. Taie-le și a pus tocană. Odată ce au înmuiat ușor se răcească și se freacă printr-o sită;
- Tomatele și se toarnă merele într-un singur capac de recipient și capac timp de 10 minute;
- Piureul obținut se adaugă condimentele specificate în rețetă și se fierbe timp de 10 minute. Oțet și usturoi într-o tigaie cu greutatea suportată de 5 minute înainte de închiderea de pregătire;
- In timp ce zagotovochka bucătari, pregătesc borcanele. Ele trebuie să fie bine curățate și sterilizate. Capacul trebuie de asemenea să se toarnă peste apă clocotită;
- Răspândiți pe borcane finite sos fierbinte și capacele rola strâns în sus.
Reteta pentru iarna de sos de tomate acută
Ajustați claritatea acestui fel de mâncare poate fi cantitatea de ardei iute. Pentru a face gustul acru de oțet, se adaugă o lingură de cidru de mere. aroma Milder poate fi obținut prin înlocuirea ceapa usturoi bec. Ca condimente ia rozmarin și cimbru.
Pentru această rețetă aveți nevoie de următoarele componente:
- rosii coapte - 20 bucăți;
- păstăi de piper Chile - 4 bucati;
- Piper rosu dulce - 8 bucăți;
- Usturoi - 8 felii;
- Oregano și busuioc - după gust;
- Ulei de măsline - 12 bucăți;
- Telina - 4 tulpini;
- Sare - dupa gust.
Cum să se pregătească acest sos neobișnuit de gustoase:
- Se spală ardei iute si telina. Curățați și se taie legumele;
- Cu usturoi, îndepărtați coaja si se taie in mare;
- Uleiul de măsline în tigaie, căldură și se fierbe usturoi, piper si telina;
- Se spală bine roșiile și ardeii grași. Cu roșii, elimina pielea, în timp ce piper, îndepărtați tulpinii și semințe. Se taie în cuburi mari de legume;
- Pune ardeiul roșu în tigaie la alte legume și sote timp de 5 minute. Acest lucru a pus, de asemenea, roșiile și se acoperă cu un capac imediat;
- Adăugați condimente și sare la masa rezultată. Sosul este necesar pentru a pune sub capacul închis la foc mic. masa de volum devine mai mică de aproximativ 3 ori;
- sos gata descompus în borcane preparate și capace role.
Reteta sos de tomate italiană pentru spaghete
Aproape toți oamenii iubesc pastele. Aceste produse vin în diferite forme, dar cele mai frecvente sunt considerate a fi spaghete. Ei provin din Italia. Acești cei mai mulți oameni adăuga unt sau ketchup-ul. Dar ele sunt mult mai gustoase cu alte condimente speciale. Acum vom scrie un sos de rosii reteta, care este folosit inițial.
Pentru a pregăti această delicatesă va fi utilă pentru a vă următoarele produse:
- roșii coapte cărnoase - 4,5 kg;
- cap de usturoi - 1 bucată;
- proaspete morcovi - 2 bucăți de dimensiuni mari;
- Ceapă - 1 bucată de dimensiuni mari;
- Țelină tulpină - 3 bucăți;
- Sare - sala de mese 1 linguriță;
- Busuioc (frunze) - 1 mare buchet;
- Uleiul de masline - 2 linguri.
Se prepară sosul poate fi de asemenea instrucțiuni:
- Bună spălare toate produsele care sunt folosite pentru a prepara aceasta salata de spaghete;
- Se taie în cuburi morcovi, usturoi și tulpini de telina;
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se toarnă legumele preparate în ea. le sote timp de 5 minute, amestecând din când în când;
- Se taie roșiile în felii și le-a pus la legumele într-o cratiță. sare Spice și se fierbe timp de 60 minute;
- Eliminați o cratiță de la căldură, se lasa sa se raceasca un pic de greutate, și apoi trece printr-o sită, în porțiuni mici;
- Piure de cartofi, care au dovedit, pus din nou pe foc minim. Fierbeti timp de 2 ore;
- In timp ce condimente pentru bucătari paste, pregătesc borcanele. Se spală-le cu o soluție de sodă, se spală și se sterilizează. Acoperiți prefiert;
- Finit condimentul cald răspândit în borcane și bine rulati.
Reteta pentru un sos de tomate clasic
- Tomatele - 6 kg;
- Zahăr - 0,3 kg;
- Sare de mare - 50 g;
- oțet de 6% - 80 g;
- Usturoi - 1 cățel;
- cuișoare Inflorescență - 20 bucăți;
- Piper negru - 25 bucăți;
- Red piper - dupa gust.
Metoda de preparare este după cum urmează:
- Se spală roșiile bine. le elibera de coaja si se taie cât mai fin posibil. Pune-le într-o tigaie și se pune la fiert la foc mediu. Tomatele trebuie să fie redus în volum de 1/3. roșii necesare atunci când se fierbe capacul este deschis;
- Se toarnă într-o tigaie de zahăr și așteptați până când se va topi;
- După aceea, se introduce sarea într-un castron și macerat pentru un alt vas de foc;
- Așezați toate condimentele în masă și nu mai mult de 10 minute, gatiti-l încă;
- După scoate tava de la căldură și se lasă masa să se răcească. greutate Ostuzhennoy trec printr-o sită melenko;
- După ce a pus pastele în tigaie din nou și a pus pe foc. Așteptați până la fierbere și în preformat condimente semifabricatului DECOMPOSE;
- Rulati strâns cu un capac și se păstrează într-un loc rece pentru a stoca pentru iarna.
Reteta sos mexican „Salsa“ pentru iarna
Pentru a pregăti piesa de lucru pentru această rețetă veți avea nevoie de următoarele produse:
- roșii coapte - 2 kg;
- Ceapă - 4 cap mare;
- ardei iute verde - 0,4 kg;
- ardei bulgari - 4 bucăți de dimensiuni mari;
- Usturoi - 12 cuișoare;
- Oregano uscate - 2 linguri de ceai;
- Oțetul 9% - 10 linguri de linguri;
- zahăr tos - 2 linguri;
- Sare - 1 lingura de ceai;
- Ulei vegetal - 10 linguri de masă;
- Chimen - gust și discreție.
O metodă de preparare a unui sos mexican „Salsa“ pentru iarna:
- Se spală ardeii verzi bune și se taie în jumătate. După aceea se va tăia pedunculul și elimina orice semințe. Dacă nu vă place mult alimente picante și nu doresc să facă acest condimente a fost de ardere, atunci trebuie să timp de 10 minute în cuptor pentru a coace ardei iute. După coacere, se îndepărtează coaja de ardei. Este în ea este concentrată întreaga iuteala. După ce toate procedurile de mai sus ardeii trebuie să fie tăiate foarte slab;
- Scoateți coaja de ceapa si se toaca marunt-l;
- Ei bine sub jet de apa, se spală ardeiul dulce și se scoate din ea semințele cu tija. Nu îndepărtați coaja;
- Se spală roșiile, se curata de piele. Ai nevoie să taie și să plaseze firma, care a fost atașat la tomate Bush. Se taie roșiile în cuburi de măsurare 3 cm Puneți-le într-un recipient și se adaugă la aceeași condimentare, sare, oțet și usturoi .;
- Se fierbe la foc mediu pana in masa de fierbere, amestecând constant. Atunci când masa a început să fiarbă, la rândul său, până la foc mic și se fierbe timp de o altă perioadă de 20 de minute. Amintiți-vă, uneori, interfera în greutate;
- Până când amestecul este fiert, pregătește băncile;
- Pansamentul terminat extins în borcane și se ruleaza bine.
Să vorbim despre secretele.
A fost vreodată dureri articulare? Și tu nu știi ce prima mana:
- incapacitatea de a se deplasa confortabil și cu ușurință;
- durere în timpul sau după efort;
- disconfort atunci când merge în sus și în jos pe scări;
- inflamația articulațiilor, umflare;
- criza neplăcut, nu fixați pe cont propriu;
- aching excesivă și intolerabilă în articulații.
Vă rugăm să răspundeți la întrebarea, ești bine? Este acest tip de durere poti tolera? Câți bani ai deja „scurgeri“ la tratament ineficient? Este timpul pentru a termina asta! Sunteți de acord? Astăzi vom publica un interviu în exclusivitate cu profesorul Dikul. în care medicul a dezvăluit secretele de a scăpa de durere la nivelul articulațiilor, tratamentul artritei și artroza.
Atenție, numai azi!