Rață cu mere la cuptor pentru cele mai bune rețete cu fotografii

Rață cu mere în cuptor - este un fel de mancare comuna, care este transmis din generație în generație. În zilele vechi, de obicei este pregătit pentru Crăciun. Astăzi este un fel de mâncare minunat poate fi servită la cină și se bucură de mâncăruri excelente.

Rață cu mere în cuptor: rețete

- rață - 2 kg
- Acid mere - 1 kg
- catei de usturoi - 5 buc.
- sare
- condimente, mirodenii

carcasă rață freca condimente, sare. Asigurați-vă că pentru a freca burta! Pregătiți fructe. Ele nu sunt necesare pentru a ridica frumos. Suficient pentru a avea un gust acru. Ei se năruie felii, coaja nu se taie. Se taie doar la jumătatea distanței. La utyatnitsu inferior dovedit sau pune un strat de felii de mere, abdomen, de asemenea, nafarshiruyte cu catei de usturoi. Diafragma este de dorit să nu coase „furișat“ umplutura. Bird se afla în cusătura în jos cazan. Între pereții ustensilele și așezați fructele de rață. Rămâne lay pe partea de sus. Se toarnă într-un pahar de apă, se coace timp de două până la trei ore, care deține temperatura de 200 de grade. Primele 1,5 ore cu capacul închis, iar apoi, când capacul este deschis. Pentru a testa disponibilitatea de feluri de mâncare, pur și simplu străpunge cu o scobitoare. Dacă începe să mergi suc clar, carnea este gata. În cazul în care sucul amestecat cu sânge, lăsați vasul un pic scos. Nu vă fie teamă că peretushitsya de păsări, fructe de mere nu va lăsa să o facă. Dacă merele începe arde, trebuie doar să adăugați apă.

- carcasă de rață - 2 kg
- mere acre - 4 bucati.
- bere light - ½ litru
- condimente - cimbru, sare, chimen, ardei iute, ierburi provensale

Se prepară un oval cu pereți groși castron sau utyatnitsu. Carcass freca bun interior și exterior, cu un amestec de sare și condimente de. Fructele se taie in sferturi, coaja de la jumătatea distanței, nafarshiruyte abdomen. Edge coase fir simplu, cu un ac. Fructul rămas pe fundul utyatnitsu Lay. Dacă se dorește, se adaugă un pumn de caise uscate. Locul de top pe partea din spate a rață, se toarnă bere. Închideți capacul, se coace timp de o oră. Carcass rândul său, pe abdomen, coace timp de o oră. În acest timp, berea sa evaporat, iar pasărea este acoperit cu crusta aurie minunată.

Cum de a găti o rață cu mere în cuptor

- rață - 2,5 kg
- usturoi zubochek - 4 buc.
- ardere și piper negru
- fructe de mere acre - 4 buc.
- portocaliu - 2 buc.

- piper - 2 buc.
- sare
- orez - 1 cană

Se spală orezul, macerat timp de o jumătate de oră. Fructe cub năruie, portocale dezasambla în segmente separate. felii de portocale pot fi tăiate în continuare în mai multe bucăți. Carcass se spală bine freca, frecarea de sare coaja, condimente, usturoi tocat. Adăugați un varf de cutit de curry. Se acoperă tava pe o foaie mare de folie, astfel încât să poată fi ambalate pasăre. Se pune fructele în carcasă, nafarshiruyte, tăiat coase fir alb. Pepper fărâmița cuburi mijlocii, se amesteca cu orezul înmuiat, sare. Pune rață în jurul vasului lateral, se toarnă 2/3 cană apă, ambalate în folie coace timp de două ore. Folie, extindeți, dozharte până când crusta este încă o jumătate de oră. La fiecare 10 minute, deschide cuptorul, se amestecă orezul, că nu a dovedit uscat. Dacă nu este un lichid suficient, se adaugă încă o jumătate de cană de fiert niște apă. Odată ce rața este gătit, lăsați-l să infuzat o folie de 10 minute. Scoateți firul, a pus umplutura cu o lingura, post.

Reteta cu prune uscate.

- prune - 220 g
- Merele - 10 bucăți
- carcasă rață

Fructele curata semintele. Prunele sunt o cumpere mai bine fără sâmburi. Dacă acest lucru nu a fost, elimina toate oasele în sine. Fructele se năruie felii, se amesteca cu prune uscate, din carcasă de rață. SEW tăiat, a pus carcasa în tigaie din spate în jos, se coace în cuptor până la gătit. Odată ce vasul este gata, se taie carnea în bucăți, a servit pe frumoasa placa, de stabilire în jurul valorii de fructe și prune uscate.

Rețetă cu pâine.

- carcasă rață
- Mere - 4 buc.
- pâine - 200 g
- ceapa - 3 buc.
- cap de usturoi

pasăre eviscerat, se spală de mai multe ape lăsați apa să se scurgă, taie aripile freca bine în interior și exterior. În grăsime, introduceți catei de usturoi pus în noaptea presei. A doua zi, rață pus în sân utyatnitsu în jos, de la felii de mere. Carcass SEW, lipi o furculiță în mai multe locuri.

În vasul de copt, se toarna apa care se ajunge semicarcasele. Pentru sos, se adauga ceapa si crusta rasă de pâine. Fierbeti totul timp de aproximativ o oră. Scoate, străpunge pieptul, examina dacă restul este gata. Din gusyatnitsy se toarnă pe apă, lăsați doar o cantitate mică, astfel încât să acopere partea de jos. lift Duck pe formular, intepati, permițând scurgerea de grăsime internă în vasul de copt. Rață cu mere se fierbe pana se rumeneste.

Rață cu mere în cuptor repede

- picioare de rață Peking - 3 bucăți.
- muștar, miere - o lingură
- sare
- Sos de soia - 55 ml
- măr
- ulei vegetal - 20 ml
- ierburi

Într-un castron, se prepară sosul: se amestecă muștar, miere, sos de soia, se amestecă bine. Se clătește picioarele rață, le-a pus într-un castron, se lasă timp de o jumătate de oră într-un castron. Mere curate, se năruie felii, pune pe partea de jos a formularului. Top cu picioare de rață. Se toarnă sosul fel de mâncare, se presara cu putina sare, ierburi. Cu o perie lubrifia ulei. Puneți forma în pachetul de coacere, fixați margine și trimite-l cu 25 de minute. în cuptor. A terminat păsări de curte separată din pachet, se aplică împreună cu fructe.

Bird în sos de mere-miere.

- mere - 2 buc.
- rață - 1 kg
- miere - 2 linguri
- ceapa rosie - 1 buc.
- otet de vin - 4 linguri
- sare
- ulei de măsline

Păsări de curte este spălare bună, piese de cotlet. Ceapa se năruie semirings, si legume - felii subtiri. ceapa se prăjește în ulei de măsline. Pasărea a fost pus într-o cratiță, se prăjește timp de câteva minute. Se toarnă în apă, oțet, tocană de fructe de mere, se fierbe timp de 20 minute. Adăugați miere, gatiti rață în sos de miere chiar o jumătate de oră. Farfuria se va dovedi suculent și sosul va fi un plus frumos la ea.

Reteta cu varză acră.

- rață - 2,7 kg
- ciuperci uscate - 60 g
- Mere - 5 buc.
- varză acră - 1 kg
- ceapa - 3 buc.
- miere de albine - o lingura
- cartofi
- vârf de cuțit de barberries uscate
- chimion
- nucșoară
- sos de soia
- asezonare

spălare Carcass, freca pe interior cu sare și piper. Într-o ceașcă, se amestecă condimente, sos de soia, miere, se acoperă cu folie și trimite-l la 15 ore în frigider. Următoarea zi zaparte ciuperci albe. Varza se toarna o lingura de chimen, lăsați un pic de impregnare. Mere fărâmița sferturi, se scoate mijlocul distanței și se amestecă cu sare savanskoy, nucșoară. Agrișă se toarnă în interiorul carcasei, începând cu fructe. Sacrificarea și cusături nu au nevoie de nimic. Se pune in tava pregatita, bine înțepată cu o furculita, trimite-o jumătate de oră în cuptor. Ceapa se năruie șaibe groase. Fiecare ceapa, se taie în bucăți de 4-5. Pune gusyatnitsy ceapa jos. Se condimentează cu sare și se lasă la foc mic pentru passerirovaniya. Nu este nevoie să se agite. rumenit, se scoate pasărea din cuptor. Deasupra ceapa pune varză amestecat cu ciuperci deprimat. Prin însăși perete trebuie ciuperci în sine Nestle. Frumusete grăsime de rață cu miere, trimite duhovochku în câteva ore. După aceea, se coace atunci când capacul este deschis, chiar și pentru o jumătate de oră.

Trebuie să gust și gem de dovleac cu portocale și mere.

Rață cu mere în cuptor: o reteta cu o fotografie

spălare de rață, freca condimente. spălare de fructe, se taie în 4 bucăți, scoateți la mijlocul distanței și se amestecă cu suc de lămâie. Acest amestec nafarshiruyte carcasă, coase tăiate, înveliți în folie, așezați la rece. Coaceți în cărbuni, lăsați o deschidere pentru abur pentru a scăpa.

rață cu sos BBQ picant.

Se înmoaie 200 grame de prune uscate, libere de gropi, melenko fărâmița. 320 g de grătar fructe de mere, se amesteca cu prune uscate, se toarnă 120 g de suc de roșii, lămâie jumătate de presă, sezon. Bird trata, se taie felii portii loc pe o foaie de copt, unsa. sos Promazhte, pun bucățile de unt, pune în cuptor. Gatiti pana cand se inmoaie, ungand cu suc.

Piept de rață cu afine.

trata carcasă Duck, se taie 2 bucăți de file. Bullseye curat, se năruie în cuburi mici. 100 g de afine itera, se spală în apă rece. Bucățile de piept de a face 2 incizie longitudinală. Un Cranberries nafarshiruyte. Despica țepușele file, sare, piper, se prăjește în ulei vegetal, timp de 5 minute și. De asemenea, puteți coace în cuptor. Se serveste cu cartofi si morcovi.