Am fost „având scopul“ de a coace pieptul de pui în cuptor. După ce a citit culinare „povești de groază“ cu privire la faptul că această parte a carcasei bine, nimic bun nu se poate obține maxim - bucăți suprauscată de păsări de curte, în valoare de două bucăți, am pus pe experimente culinare. Insipidă, deci fără gust. Deci, voi coace Gambe, coapse, pulpe inferioare, aripi și ... ce altceva este acolo, în pui? Pregătirea sânului în cuptor a fost sub o interdicție privată până când „a devenit atât de fierbinte.“ Vina (sau din cauza), memoria ei de fată, am uitat că, în plus față de „cel mai nepotrivit pentru coacere“ de pui în frigider gol. Un marinata este deja gata! Ceea ce a trebuit să se coace ... Nu gatiti la fel! Și nu am fost surprins că și impresionat de rezultatul delicios. De atunci, și am colecta rețete. Încearcă-l și tu.
piept de pui la cuptor marinata in rodie
Pentru a spune că are un gust bun - să nu spun nimic. marinată neobișnuită face pui moale, suculent, aromat ... superb, într-un cuvânt. Încearcă să fii sigur.
ingrediente:
Sânilor - 1 buc. (2 sau file)
Suc de rodie - 100ml sau un sfert de rodie proaspete
negru macinat piper - un vârf de cuțit mare (la gust)
(Ulei de măsline ulei sau floarea soarelui) vegetal - 3 linguri. l.
usturoi proaspat - 2 catei mici
Cum de a găti piept de pui în cuptor (pas cu pas reteta cu fotografii):
Se prepară ingredientul principal. În cazul în piept cu pielea și oasele, împărțite în fileuri nu au nevoie. Deci, pentru a obține chiar mai suculent. Deja măcinat pentru tine în producție? Acesta va fi în continuare suculent. Se spală carnea de pui și se usuca. Pune intr-un castron, la îndemână pentru marinare. nu trebuie utilizat Neemalirovannuyu ustensile metalice. Apoi, piept de copt va avea un gust metalic.
Frecați pasărea pe toate părțile cu sare și piper negru. La cerere, se adaugă condimente tau preferat - turmeric, boia, curry, rozmarin, cimbru, oregano si altele. În afară de usturoi. Pentru că este implicat în această rețetă, dar ne amintim despre el mai târziu.
Se prepară rodie marinata. Există un suc gata? Bine, l utilizați. Dar este important ca acest lucru a fost sucul de rodie și nu „fals“ de la chokeberry. În cazul în care băutura nu este, va lua o bucată de fruct. De fapt, nu un întreg și jumătate. Strângeți lichidul rubin, folosind o presă de usturoi, vbroste os. O parte din marinata pentru piept de pui gătită în cuptor este gata.
Se toarnă sucul intr-un bol. Se adaugă apă minerală. Lichidul începe să spumă. Este de dorit ca marinata este complet acoperit de pui. În cazul în care nu este suficient, porniți periodic piept. Se lasă la temperatura camerei timp de 1 oră, iar apoi se introduce încă 2 ore la frigider. Pickle poate fi mai lung, dar mai puțin eu nu sfătuiesc.
sân marinat pus într-un vas de copt în cuptor. Poate deschide partea de jos cu hârtie de copt sau unsa.
Usturoiul trece prin presă sau se toaca marunt. Se amestecă cu ulei vegetal. Se amestecă.
Coat amestec parfumat de pui. Se acoperă cu folie de formă partea lucioasă afară. Se pune bucatarul piept de pui în cuptor, încălzit în prealabil la 180-200 de grade. După 25-30 de minute, se scoate folia și lăsați înroșirii de găină.
Scoateți pieptul prăjită din cuptor și se lasă să se răcească ușor. Apoi felie rumen în afara și în interiorul suculent carne. Sunt sigur că, în acest moment, „cei blânzi“, a ajuns să fie difuzate aroma incomparabila.
Piept de pui cu sos de soia, coapte în cuptor
Sos de soia - compania potrivita pentru pui. Orice ai spune, și ei știu multe despre asiatici în produsele alimentare delicioase. Ei bine, avem un pic podsmotrena pentru a găti fel de mâncare gustoase și apetisante.
Ce produse vor avea nevoie de:
piept de pui întreg - 1 buc. sau 2 fileuri de
sos de soia - 3-4 linguri. l.
Se prepară sosul aromat. Se amestecă sosul de soia cu otet. Ultimul ingredient, de altfel, poate fi înlocuit cu vin demidulce sau semi-uscată roșu. De asemenea, du-te și suc de lămâie. Dar oțet ar trebui să fie evitată. Există, de asemenea, se toarnă ulei vegetal. Se amestecă condimentele - rozmarin si piper negru.
Se adauga usturoiul trecut prin presa. În cazul în care nu proaspete, uscate, înlocuiți pinch. Se amestecă sosul. El a primit un gust foarte aromat si picant. Lubrifia piept. Pomarinovatsya Lăsați la temperatura camerei timp de 20-60 minute. Dacă ai de gând să se marineze mai muta pasărea în frigider.
pui marinat pus pe o foaie de hârtie pergament sau folie.
Wrap pentru a evita găuri. De asemenea, puteți găti în mânecă sau geanta, nu prea mare diferență. Se pune pieptul de pui la cuptor timp de 30 minute. Temperatura trebuie să fie de aproximativ 180-200 de grade. Dacă doriți să top de pui înroși, ușor deschise la sfârșitul pergament gătit / folie / pachet. Asigurați rumenit sub grătar și poate fi, dacă există unul.
Că astfel se obține sân coaptă în sos de soia. Scoateți-l din cuptor si se serveste imediat in timp ce acesta este încă emana abur parfumat. Deși carnea răcită și incredibil de gustoase. sandwich-uri dimineață cu ea a obținut aproape perfect. De ce „aproape“? Deoarece mâncat repede!
Piept de pui la cuptor cu brânză în cuptor
Îmi place să coace cu feluri de mâncare cu brânză. Această crustă rumen - doar înălțimea de perfecțiune. Nu vă împărtășesc această opinie? Gatiti cu mine!
Pentru a pregăti antena de satelit aveți nevoie de:
piept cu pielea - 1 buc. sau 2 fileuri de
praz sau ceapa - 1 buc.