Multe femei folosesc la gătit, împreună cu mazăre tradiționale, năutul leguminoase, care este cunoscut sub numele de năut. În feluri de mâncare din Orientul Mijlociu de la acest produs preparat pastile Falafel (bile cu condimente), și humus.
Ca o plantă cultivată, năut cunoscut omenirea inca din secolul 1 î.Hr. Treptat, cucerind regiunile Europei, năut a fost folosit în gătit bucătărie modernă. Comparativ cu mazăre obișnuite, năut aroma si are o aroma de structură uleioasă cu gust de nucă. Mulți oameni care aderă la o dieta vegetariana includ năut in dieta ta, deoarece fructele sale sunt bogate în zinc, proteine, carbohidrați și minerale sunt în măsură să mențină echilibrul de nutrienți în corpul uman, nu consuma carne. Beneficiile si dauneaza de mazăre năut pentru corpul uman, vor fi discutate în acest articol.
Beneficii Nute - 8 proprietăți utile
Aceasta ajută în lupta împotriva obezității
Printre lista de produse care includ nutriționiști năutul unui reaprovizionare capabil produs aminoacizii umani: metionină, lizină și triptofan, fără prezența care nu este ocolit lucrare coordonată a întregului organism. În plus, năutul conține indicatori de proteine de înaltă (circa 20 - 30%) și grăsime (6 - 8%).
În plus față de compușii proteinice, grăsimi și aminoacizi în năut prezent fibre dietetice. Calitatea de „umple“ tractul digestiv va fi un element indispensabil pentru controlul greutății. Studiile științifice arată că consumul de năut este capabil de a reduce riscul unui set de kilograme în plus, în timp ce creșterea rezervelor de energie ale corpului și de a îmbunătăți aspectul.
produs de înaltă calorii, bogăția în compuși fibre și proteine, oferă o persoană un sentiment de satietate rapid si sunt recomandate de nutriționiști pentru persoanele care doresc să mențină forma dorită.
Acesta stimuleaza sistemul digestiv
Prezența fibrelor în Nute, cu utilizarea regulată a acestuia, va contribui la organizarea activității tractului digestiv. Mai ales acest impact benefic produs în rezolvarea problemelor de scaun neregularitate - constipație.
Ratele ridicate de activitate sanatoasa suport de fibre solubile și insolubile ale intestinului, oferind un efect pozitiv asupra funcționării sistemului digestiv. fibra Doar previne posibilitatea formării de hemoroizi „conuri“ și riscul de colita spastica.
De obicei, pui și derivații săi de făină de mazăre și cereale germinate recomandat de medici, ca parte a unui produs alimentar dietetic.
Rezista formarea tumorilor maligne
Năut are o trăsătură distinctivă - conține în compoziția sa chimică, este puternic chestii. Este acest mineral ajuta la producerea de enzime in ficat, cu scopul de detoxifiere compusi care determina organismul riscului de cancer. Prezența seleniului în năut, prevenirea inflamației, reduce riscul de malignitate și de creștere, precum și prezența acidului folic, o componentă importantă a sintezei ADN-ului, pentru a preveni mutație celulară. În plus, fitochimicalele - saponine prezente în Nute, a preveni răspândirea celulelor deteriorate.
Includerea în dieta de năut feluri de mâncare bogate in fibre si vitamina C, așa cum sa arătat de către medicii oncologi, reduce de multe ori dezvoltarea cancerului colorectal. Nu este un secret faptul că vitamina C, care posedă calități antioxidante puternice ajută la distrugerea radicalilor liberi din celulele de aparare ale organismului.
Utilizați diabet năut
Conform rezultatelor American Journal of studiile clinice, se concluzionează că năutul pentru produse utile pentru calitățile sale pentru persoanele care au deja diabet și boli de predispoziție. Oamenii de știință spun că hidrații de carbon prezente în leguminoase, au o caracteristică de distrugere mai lent, care este capabil de a netezi vârfurile supratensiunilor în zahăr din sânge.
Împreună cu prezența de proteine ridicat și vitamine, fibre solubile si insolubile, năutul are indice glicemic scăzut (30). Cu aceste calități, utilizarea regulată a produsului, și normalizează nivelul de zahăr din sânge.
Supe de năut, garnituri, include în salate și aperitive. În bucătăria indiană, preparate din tortilla de făină de năut, care sunt utile pentru persoanele care nu pot tolera gluten.
Intareste sanatatea inimii
Includerea în dieta de cateva cesti de năut va ajuta la reducerea de mai multe ori nivelul de colesterol „rău“, și, astfel, protejează organismul împotriva riscului de anomalii ale inimii, ceea ce duce la infarct miocardic si accident vascular cerebral.
Intareste oasele corpului
Structura normală și rezistența osului depinde de prezența în corpul de fier, fosfor, zinc, mangan, vitamina K. alimentar suplimentat cu năut și derivații săi, cum ar fi făina de semințe germinate de năut, crește gradul de ocupare organism util pentru substanța osoasă și de a îmbunătăți starea de oase .
Aceasta ajută la controlul tensiunii arteriale
Face năut de sex feminin ajuta organismul?
Desigur, util! După năut are capacitatea de a nu acumula o substanță toxică și nitrați, ceea ce face util pentru corpul feminin. Avantajele produsului atunci când sunt încorporate în dieta unei femei constă în capacitatea de efecte benefice asupra sistemului digestiv, inima și să mențină forma corpului. mazăre, pentru a face față cu starea de anemie în timpul perioadei menstruale grele, de umplere în prezența unei femei de substante nutritive bogate in minerale si vitamine. Cu toate acestea, nu ar trebui să abuzeze de produs.
Năut - rău și contraindicații
Fără excepție, toți membrii familiei au în oligozaharide leguminoaselor lor compoziția chimică aceste substanțe corpurile noastre nu sunt în măsură să recicleze. Prin urmare, abuzul de feluri de mâncare preparate din năut, poate duce la gazarea excesivă, mai ales în cazul în care bea apă.
Nu este necesar să se utilizeze năut când sunteți hipersensibil.
Produsul nu este recomandat pentru ulcer peptic.
Ce mai util?