Gătit omletă cu lapte și făină 5 rețete pentru adulți și copii

Omletă - masă delicioasă și hrănitoare, preparate rapid și de multe ori ajută la deficitul în timp dimineața. Cum de a găti o omletă cu faina si lapte, nu? Caracteristici de gătit într-o tigaie în cuptor și multivarka. Va oferim pentru a găti o omletă cu faina si lapte pe rețetele clasice și originale.

Caracteristici de gătit

S-ar părea că o omletă - care este mai ușor? În ciuda simplității de pregătire, pentru a obține rezultatul dorit prin amestecarea ouale cu lapte si a le turna în tigaie, aceasta nu funcționează întotdeauna. La omletă are propriile sale secrete.

• Se bate bine. Pentru a obține o omletă pufos, bateți și gălbenușurile separat. Pentru a forma o spumă solidă, folosiți ouă refrigerate.
• Mai puțin fluid. Greutate utilizat lapte sau alt lichid trebuie să îndeplinească o ouă gazdă. La 1 ou - 1, 5 linguri de lapte. Excesul de apă va fi eliberat din felurile de mâncare finite, jefuire gustul și aspectul său.
• Utilizați făină. Aceasta va face structura mai multe feluri de mâncare luxuriante. Dar, în cazul în care masa va fi o mulțime, omletă rândul său, într-un tort plat. Pentru a face clatite obmetov care umplute cu diferite umpluturi, se adaugă făina de la densitatea, sau omletă pur și simplu nu se coaguleze, și izbucni.
• Adăugați smântână. Acesta va da vasul o aroma frumos cremos.
• legume Fry. Legumele crude în timpul gătirii aloce suc, din cauza a ceea ce omletă poate pierde pufoasa. Dacă gatiti o omleta cu ceapa, usor-l la foc mic pe ulei, nu-l aduce la o culoare aurie. aroma de ceapa arsă nu se va îmbunătăți.
• Gatiti umplutura separat. Nu prăjiți o omletă în tigaie, în cazul în care legumele prajite. gustul bucatelor vor fi răsfățați.
• Urmează secvența. Înainte de a face o omletă cu făină pentru fiecare rețetă într-o tigaie, se prăjește primul bine va fi legumele, apoi se bat ouale, se adauga faina, și le toarnă umplutura. Ierburi ar trebui să fie stropite după apuca crusta superioară.
• Utilizați capacul. Omletă de mare într-o tigaie te atunci când îl acoperă cu un capac și nu-l deschide până la pregătire completă. Utilizați un capac cu un orificiu pentru evacuarea aburului.

rețete clasice

Dacă aveți timp limitat, rețeta tradițională pentru o omletă cu făină și lapte într-o tigaie se potrivește perfect. Folositi-l pentru micul dejun.

Cu lapte și făină

• ouă de pui - 5 buc;
• lapte - o jumatate de cana;
• faina - 1 lingurita;
• ulei de masline - 2-3 linguri. linguri;
• condimente.

1. Se separă gălbenușurile și albii, albii lather, a le conecta cu galbenusurile.
2. Se adauga laptele, faina, sare. Bateti până spumă groasă.
3. Se încălzește o tigaie. Adăugați untul. Se toarnă masa de ou, se acoperă cu un capac. Fierbe la foc mic, până când fierte 7 minute.
4. ouă finite pune pe o farfurie. Se serveste cu smantana si ierburi.

Omletă, aburit, mai putine calorii. Ușor de digerat si dieta, aceasta conține proteina ideala, cu un raport optim de aminoacizi și fosfolipide. Fier, vitaminele A, B2 și B12, colină și biotină conținută în proteina, nazamenimy pentru creșterea și dezvoltarea corpului copilului, precum și funcționarea normală a sistemului nervos și cardiovascular.

sufleu omletă

Încercați să gătească o omletă cu lapte dulce și făină pe rețeta propusă în cuptor. Ai Souflee usor cu forme clare și gust moale, cremos. secrete souffl că mai întâi se fierbe într-o tigaie, apoi se coace în cuptor. In procesul de preparare este necesară pentru a folosi un mixer.

• ouă de pui - 5 buc;
• făină - 1 lingură fără slide-uri;
• lapte - 6 linguri;
• condimente.

1. Se separă gălbenușurile și albii. Bate proteine, făină și condimente în mixer spumă densă.
2. Se adauga galbenusurile si laptele treptat. Continuă bătaie.
3. Pune într-o masă ou lapte tigaie. Broil 3 minute.
4. Mutați tava în cuptor se coace timp de 7 minute la 200 °. Gentle Souflee omletă servi cu sos franțuzesc și pâine prăjită de secară.

rețete originale

cu umplere

Ce să gătească pentru bărbați pentru micul dejun? Tradițional prăjit repede plictisit. Va oferim pentru a găti umplere omleta nutritive. Ca bază luăm rețeta ouă cu lapte și făină și se adaugă la un delicios umplutura.

• oua de pui - 3 buc;
• brânză - 50 g;
• brânză tare - 50 g;
• ciuperci - 50 g;
• tomate mediu;
• sunca - 50 g;
• faina - 1 lingurita;
• unt - 1 lingurita;
• pătrunjel - 4 crengute;
• condimente.

1. tomată dice, pâine prăjită.
2. Se taie ciupercile, sote în unt.
3. brânză Grate, brânză, șuncă felie în cuburi.
4. Se amestecă făina și ouă.
5. Adăugați jumătate din greutatea de ciuperci, șuncă, brânză și roșii.
6. Puneți greutatea pe tigaie încălzită.
7. Cook, amestecând constant la foc mare.
8. Turnati de umplere a doua jumătate, după omleta din mijloc începe să se stabilească. Fry până la gătit. fel de mâncare pregătită se toarnă untul topit si se presara cu ierburi tocate. Se serveste omleta, împăturit în jumătate, pe o placă caldă.

Cu legume în multivarka

omletă dietetice, delicioase și sănătoase cu făină în multivarka completează regimul alimentar al copilului, și va fi savurat de cei care stick la elementele de bază de nutriție bună. Ardei, mazăre verde și brânză va crește valoarea nutritivă a meselor și se adaugă condimente la ea.

• ouă de pui - 4 bucati;
• lapte - 100 ml;
• Făină - 50 g;
• ardei dulce valoare medie;
• Brânză - 100 g;
• mazare - 2 linguri. linguri;
• unt - 50 g;
• condimente.

1. Bateti ouale cu laptele, se adaugă făina, se amestecă bine.
2. Se taie ardeiul în fâșii. Se amestecă ouăle.
3. Răzui brânză, conectați cu masa rezultată.
4. Adăugați condimente. Încă o dată se amestecă bine.
5. Se unge un vas de ulei Multivarki. Se toarnă amestecul rezultat în ea. Se umple paharul 1/3. În timpul pregătirii crește omleta în volum.
6. Gatiti în „coacere“ modul timp de 20 de minute.
7. Lăsați în „încălzire“ timp de 15 minute. Se decoreaza cu patrunjel. Serviti intr-un vas mare, cu o garnitură de mazăre.

copii omletă dulci

Omleta pregătirea nu numai pentru micul dejun, dar, de asemenea, ca un desert. Omletă cu fructe, lapte și făină în cuptor - o gustare mare. Bogat în vitamine și oligoelemente, cum ar fi aceasta este în primul rând de copii.

• ouă de pui - 5 buc;
• faina - 4 lingurite;
• Crema - 8 lingurite;
• smantana - 8 lingurite;
• unt - 10 g;
• pere dulce;
• ananas- 3 cana.

1. Se spală perele, îndepărtați tulpinii și semințe. Se taie în fâșii. Se taie ananasul in cuburi mici. Se încălzește fructele în unt topit.
2. Se amestecă smântână și smântână cu ouă. Utilizați mixer.
3. Se toarnă masa de ou lapte într-o tigaie încălzită. Incubeaza 3 minute la foc mic.
4. Puneți prăjitura rezultată peste fructe. Se coace în cuptor timp de 15 minute la 190 °.
5. Serviti prin tăiere în porțiuni, cu gem favorit, crema tăbăcit sau smântână. Poftă bună!

Farfuria poate fi preparat prin eliminarea faina. Fără făină omlete va fi mai mult aer, dar structura sa nu va fi la fel de dens.

Omletă a devenit mult timp un fel de mancare indispensabil pe masa noastră. Încercați să-l gătească urmând sfatul nostru. Fiecare reteta este dată în omletă articol cu ​​făină - într-o tigaie, în cuptor sau multivarka, va fi baza pentru a crea noi delicii culinare.

articole similare

• Omletă cu făină și lapte rețete și preparate secrete

• Rețete omletă cu făină, secretele selectarea ingredientelor și se adaugă

• oua cu faina, amestecate într-o rețetă tigaie cu o fotografie