Pentru a oferi organismului toate substanțele nutritive necesare în alimentația umană ar trebui să includă o varietate de alimente. Una dintre aceste surse - fasole. Trebuie avut în vedere faptul că fasole verde și pin, alb, sunt oarecum diferite unele de altele. Principala diferență este că, fasole verde gătite și consumate fără a se separa boabele de pod.
Acest tip de planta are un alt nume - fasole verde. Inițial folosit numai semințele sparzhevki. După o anumită perioadă de timp, Chef italian a apreciat toate avantajele de sparanghel și a introdus moda de gătit fasole verde cu păstăi.
Un pic despre planta
sparanghel vizual este destul de similar cu alte soiuri de fasole. Dar, la o examinare mai atentă, se poate observa că sparanghelul are un pod mai lung și semințe în interior. păstăi de sparanghel pot avea culori diferite: mov, verde, galben.
Se bucură de o cerere specială pentru sparanghel cu păstăi verzi. Sparanghelul este cultivat, India, China și Indonezia. Consumul de fasole verde activă de cont pentru Belgia și Franța.
În aceste țări, este utilizat în prepararea unei varietăți de mâncăruri utile și gustoase. În regiunile noastre recent planta a crescut în popularitate și mai mult și mai des folosite la gătit.
fasole verde - planta nu este capricioasă și nu necesită crearea unor condiții speciale de creștere. Se dezvoltă bine pe diferite tipuri de sol. Principal fără de care fasole nu va crește bine și dea roade - este lipsa de suficienta lumina soarelui. După recoltare, nu este necesar pentru a scoate planta. Deoarece sistemul stem și rădăcină sunt excelente îngrășăminte cu azot.
Care sunt beneficiile de fasole verde ac
Prezent în ea și minerale precum magneziu. potasiu și fier. Oligoelementele perfect asimilate de organismul uman. Acest lucru se datorează unei combinații de vitamine și minerale sunt prezente.
Acest lucru este util să mănânce fasole verde
sparanghel mănâncă deosebit de util pentru persoanele care suferă de astfel de boli ca diabetul zaharat. Acesta include prezența arginina, care în unele privințe este similar cu insulina. Utilizarea constantă de fasole verde în produsele alimentare va contribui la o reducere semnificativă a zahărului din sânge.
Dar hemoglobinei și sânge de celule roșii, în contrast, va crește în mod semnificativ. Acest lucru se va întâmpla din cauza prezent de fier în compoziția de fasole.
- au efect anti-inflamator,
- acționează ca antioxidanți,
- ajuta la combaterea radicalilor liberi,
- preveni apariția unor probleme în sistemele cardiovasculare și respiratorii,
- tratarea hipertensiunii, a aterosclerozei, bronșită, aritmii.
Aceasta leguma are o influență pozitivă asupra activității atât corpul feminin și masculin. Bărbații previne HBP si ajuta la restabilirea tractului urinar, promovează eliminarea de pietre mici din vezica si rinichi. La femei, ajută la normalizarea ciclului menstrual și de a reduce durerea în timpul procesului.
Prin urmare, acesta poate fi considerat componente bune și utile din meniul dieta. Oamenii să acorde o atenție deosebită figura ei, în principal fierte feluri de mâncare cu fasole pentru cină. Acesta accelerează metabolismul și ajută să scape de excesul de greutate.
Gătit fasole în săculețul nu are nevoie de mult timp și abilități speciale în gătit. Pods omite pur și simplu câteva minute în apă clocotită.
De asemenea, se poate stinge cu alte legume, cum ar fi porumb dulce, broccoli, morcovi și varză. În plus față de combinații de arome de succes de legume, veți obține un fel de mâncare sau pe partea de vedere vizual fel de mâncare foarte util,.
Nu mai puțin utile sunt păstăile recoltate pentru utilizare ulterioară prin congelare. După decongelarea se păstrează toate mineralele utile, fibre și vitamine. Gust și benefice proprietăți ale produsului care nu sunt afectate. Aproape toate magazinele și supermarket-uri alimentare, depozite frigorifice, este ușor de a găsi păstăi verzi congelate de fasole verde, utilizarea lor în produsele alimentare, este de dorit să se producă pe tot parcursul anului.
Atunci când cumpără legume congelate o astfel de atenție specială este acordată absența unui refrigerare secundar. După procesele de îngheț-dezgheț repetate, legume pierde mult din Witham. Numărul principal de activitate al producătorilor de ambalaj legume într-un pachet cu un indicator care arată starea dacă produsul este în dezghețare. În cazul în care nu este culoarea corectă, ar trebui să se retragă din achiziționarea acestui produs.
Contraindicații la utilizarea de fasole verde
După efectuarea o mulțime de cercetare, a devenit clar că sparanghel este planta aproape inofensiv.
Ar trebui să fie abandonate, în totalitate sau în parte, de la consumul uman:
- bolnav cu gută. nefrita, colită,
- teme. care se confruntă cu probleme cu activitatea tractului gastro-intestinal.
Nu trebuie să uităm că prezența unor substanțe toxice au fost găsite în păstăi. Dar riscul special pe care îl reprezintă pentru om, ca au un efect negativ asupra membranelor mucoase numai în produsul brut. Evita intoxicarea poate fi suficientă pentru a Blanch sparanghel, sau o supuneți la alt tip de tratament termic.
Cum de a găti fasole verde
Gătit sparanghel este interesant pentru simplitate si viteza, precum și o varietate de variante. De exemplu, alimentele congelate fierte destul de repede în apă clocotită. În același timp, în avans nu este necesar pentru a dezgheța.
Bun gătit realizare sparzhevki - împreună cu alte produse din multivarka culturilor. O altă păstăi de fasole poate fi plasat într-un cuptor cu microunde doar 4 - 5 minute. timpul va fi suficient pentru gătit completă.
Păstăi de preparate din carne sparanghel complement și legume. Atunci când gătit această legumă, principalul lucru nu pentru a digera alimentele. Tinerii păstăi ar trebui să fie gătite nu mai mult de 5 - 7 minute, și răscoapte nu mai mult de 10. În cazul în care produsul este digerat, atunci toate calitățile utile sale, vitamine si micro-nutrienti sunt pierdute.
salata dietetice cu sparanghel
Ia 400 de grame de fasole verde. Se spală bine și se fierbe pana cand se inmoaie. Eliminat din apă și așteptați răcirea completă. Apoi, întins pe un prosop vafe și uscat. 2 Ia o pară de dimensiuni medii, se cântă și se taie în felii subțiri sau bucăți mici.
In partea de jos a unui adecvat așterne salata verde. Will frunze întregi și bucăți, puțin nu contează. Pe frunze am pus fasole și pere.
În primul rând, tigaia este încălzit, se pune boabe de susan și bucăți de nuci. sol lor în avans. În continuare, pe baza ingredientelor uscate face umplutura originală. Acesta va consta din 2 - 3 linguri de ulei vegetal, 2 linguri de ingrediente uscate, se adaugă sare și piper după gust.
Înainte de a trimite sos de salata pe legume ar trebui să fie stropite cu suc de lamaie proaspat stors, si numai dupa aceasta salata de sezon. Acum trebuie să fiarbă salata. Este nevoie de aproximativ 30 de minute. Acest lucru ar trebui să aibă loc în frigider. După acest timp, poti manca o salata sau servi.
Omletă cu păstăi sparanghel - mic dejun excelent pentru cei care doresc să fie în formă bună
Pentru majoritatea, omletă - este de obicei micul dejun. Acesta poate fi mai util și mai variate.
Asigurați-amestecate cu sparanghel urmează. Într-o apă se fierbe 100g sparanghel ostuzhivayut ușor sărat și uscat. 1 gălbenuș de ou frecat. pătrunjel mărunțit și mărar (în cantitate mică). Intr-un blender până când spuma este biciuit 1 de proteine. Apoi, se amestecă ușor toate ingredientele de feluri de mâncare și se adaugă un pic de sare.
Fiecare sparanghel pod fiecare înmuiată în sos, laminate în făină și prăjite. Farfuria rezultat este de dorit să se aplice cald.
Deci, noi știm că este fasole verde, care beneficiază și să aducă prejudicii de ea pentru o persoană care cunoaște rețete simple dar delicioase ale acestui produs dietetic.
