Nume: gliceril E1518 triacetat
Alte nume: triacetină, E 1518, E-1518 Eng: gliceriltriacetat, triacetin, E 1518, E-1518
Grupa: Supliment alimentar
Vezi: umectant, purtător
Efectul asupra organismului: Safe
Permise în țările: UE, Ucraina și Rusia
caracteristică:
Gliceriltriacetat E1518 este un eter de alcool triatomic de glicerină și acid acetic. aditivul E1518 este preparat prin reacția (esterificarea) acid acetic cu glicerol. Rezultatul este un incolor (transparent) mediu lichid oleaginos cu o solubilitate în apă. Fierberea gliceriltriacetat de la 258C la 260C, iar punctul de topire -78 ° C. esterul glicerinei al acidului acetic conținut în grăsimi și uleiuri naturale. Triacetină E1518 nu este expus la fermentarea ajută la păstrarea prospețimii produselor.
Aplicație:
Prin utilizarea triacetat de gliceril E 1518 ca agent de retenție a umidității, o carcasă naturală se usuca pentru mezeluri. Aditivul este utilizat în producția de guma de mestecat, gemuri și jeleuri, este o parte din marmeladă. Triacetină poate fi utilizat în formularea ciocolatei, dulciuri pentru a păstra prospețimea produsului. În suplimentul E1518 produse de patiserie ajută la îmbunătățirea aspectului de produse fabricate din făină, ajută la păstrarea prospețimii și sub formă de produse pentru o lungă perioadă de timp. Este o componentă în producția de lichioruri în industria de băuturi alcoolice. Adesea folosit ca solvent diverse substanțe aromatizante. De asemenea, una dintre aplicațiile triacetat E-1518 pentru a păstra prospețimea și recursul fructului.
utilizat de:
Industria chimică folosește triacetin ca agent de întărire și plastifiant în turnarea de materiale plastice. Utilizat în fabricarea diferitelor rășini. Liantul este un propulsor solid. Poate utilizarea triacetină ca aditiv combustibil anti-knock. Inclus în biodiesel pentru a îmbunătăți caracteristicile de viscozitate și o rezistență ridicată la temperaturi scăzute. E1518 gliceriltriacetat utilizate în industria tutunului în fabricarea filtrelor de țigări ca plastifiant. În producția de produse farmaceutice aditiv produse E1518 utilizat ca agent de umectare, plastifiant sau solvent. Industria cosmetică folosește triacetina ca o substanță cu proprietăți de reținere a umezelii.
Efectul asupra organismului uman:
Aditiv alimentar E1518 patiserie distruge smalțul dinților și duce la carii dentare. Gliceriltriacetat E1518 este considerat un aditiv alimentar în condiții de siguranță și este permisă pentru a fi utilizat în multe țări.
Dacă aveți un dispozitive mobile cu ecran mic, nu este recomandată versiunea completă.