Vara și toamna îmbogățesc masa noastră cu tot felul de legume, pe care le folosim în produsele alimentare proaspete ca și formă de compot, fierte, murate, prăjite și coapte.
Dovlecel și vinete, coapte în cuptor cu branza - simplu si rapid, dar nu mai puțin gustoase gustare (poate chiar un fel de mâncare principal) sunt, care vă va oferi o mulțime de distracție, dar vor beneficia, de asemenea, corpul tau, deoarece vasele coapte în cuptor rămân utile și vitamine.
Reteta am folosit mozzarella. În cazul în care este dificil de a găsi o brânză, puteți utiliza orice brânză (frecat pe o răzătoare grosier).
Condimente în compoziția de ajutor antena pentru a deschide, făcându-l mai picant. Monitoriza cantitatea și compoziția de condimente la libera sa alegere, ceea ce face vasul mai picant sau gust ușoară.
Timpul total de preparare - 1 oră 10 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 20 minute
Cost - foarte economic
Calorii la 100g - 34 kcal
Porții - 6 portii
Cum de a găti dovlecei și vinete coapte în cuptor cu brânză
Vinete - 2 buc. (Young, dimensiune medie)
Zucchini - 2 buc. (Young, dimensiune medie)
Tomate - 2 buc. (Mai mult)
Usturoiul - 2 dinte.
Mozzarella - 120 g
Sare - dupa gust
Verzii - la gust (pentru alimentare feluri de mâncare)
Ardei roșu fierbinte - după gust
Negru piper - dupa gust
Coriandrul - 1 praf (e) (sol)
Pătlăgele vinete și dovlecei pentru acest fel de mâncare este mai bine să ia un tânăr, și aproximativ aceeași grosime, pentru a „turele“ mijlocii obține chiar.
Vinete tăiate în felii de cel puțin 1 cm. Se curata cu ei, nu-mi taie, deoarece este foarte delicat. În cazul în care vinete cu o crustă groasă - șterge.
Vinetele pliat într-un castron și se acoperă cu sare (0,75 lingurite) - astfel încât să scăpăm de amărăciune. Lăsați legumele timp de 15 minute.
clătiți Vinete cu apă rece, se usucă cu prosoape de hârtie.
Dovleceii ar trebui să fie, de asemenea, tăiate, dar nu este necesar să se umple sarea.
Două roșii mari coapte Blanch. Pentru a pune pur și simplu tratarea legume cu apă fierbinte pentru a îndepărta coaja. În acest scop, un cuțit ascuțit pentru a face o incizie în formă de cruce: una în jurul atașament tulpină și celălalt pe partea opusă a tomatelor.
roșii mai mici în apă clocotită timp de 40 de secunde - 1 minut, scot și să toarne apă rece. Desprindeți pieile cu un cuțit și scoateți-l ușor.
Cojit mash roșii cu o furculiță pentru terci (poți ucide-le într-un blender), se adaugă piper roșu și negru, un vârf de cuțit de coriandru măcinat, un pic de sare si catei de usturoi zdrobit.
Mozzarella tăiate în cercuri de dimensiunea „turnulete“ noastre. Am găsit o mare brânză mozzarella cap, deci potrivite pentru diametrul matrițelor necesare mi se taie felii si branza pe pizza lasa reziduuri.
Ceramică sau sticlă mucegai pus cea mai mare realimentare de tomate.
Se colectează „turele“ legume: vinete inel - doar prisolit - tomate sos - dovlecei inel - un pic de sare - sos de tomate - vinete - dovlecei. umplutură de tomate între legume da vas suculență (un strat se poate face din tomate bucla).
„Pinnacle“ se poate face nu atât de mare, de exemplu, extinde legumele ventilator, așa cum se face într-un anumit fel de mâncare Ratatouille.
Nu te grabi pentru a pune brânza, el topit repede și legumele sunt încă crude.
vinete și dovlecei Se coc 25-30 minute la 180 „“ (timpul poate crește ușor în funcție de caracteristicile cuptorului). 25 de minute pentru a obține vasul din cuptor și cu atenție etalat brânză și trimite încă 7-10 minute.
Atunci cand este aplicat pe fundul vasului a pus un sos de tomate, legume apoi coapte si garnisiti cu verdeață. Poftă bună!
Ați putea dori, aceste retete?