Am o slăbiciune pentru preparate culinare sub numele de cod „trei în unu“: principal, garnitură și salată într-o singură rețetă. Cu un efort minim preparare un fel de mâncare, care include toate setul tradițional pentru cina - carne / pește + paste / cereale / cartofi + legume / fructe. O astfel un fel de mâncare pe masă trebuie să prezinte numai pâine și solniță, și fără agitația din bucătărie să-și petreacă timpul pe ceva mai plăcut.
Aceste feluri de mâncare complexe includ tradițional pentru crap nostru de familie, coaptă în cuptor cu orez și legume. carne de crap se transformă fraged, suculent, dulce. Orez îmbibată cu sucuri și arome de legume și pește. Dezavantaje de feluri de mâncare - pește trebuie să se joace (curat, intestin și se taie în porții); aspect departe de sofisticare (coapte legume, în general, nu sunt foarte fotogenic). Avantaje: feluri de mâncare gustoase, rapid, util și ieftin.
Crap la cuptor cu orez și legume.
Timpul total de preparare - 1 oră 40 de minute
timpul de gătire activă - 20 de minute
Calorii 100 g - 91 kcal
Porții - 5 portii foarte mari
Cum de a găti un crap, coapte în cuptor
Ingredienty:
Carp - 1 buc. Pentru acest fel de mâncare este cel mai bine pentru a lua o mare, de 2 lire crap. În primul rând, nu va fi atât osos, pești mai mici. Și în al doilea rând, crapul mai mare - deci mai grasa. Deoarece vasul este preparat fără o singură picătură de ulei, este foarte important ca peștele a fost cu grăsime - atunci peștele și orezul se va dovedi a nu se usuce, ci dimpotrivă, suculent și ofertă.
Orez - 1 cana de orez simplu, lustruit.
Sos de soia - 50 ml.
Ceapă - 2 buc.
Tomate - 3 buc.
Usturoi - 2 buc.
Pepper - 2 buc. (Toamna și iarna am folosi piper congelat. In felii de aproximativ 1 cana)
Dovlecel - 1 buc. ½ (dovlecei sau congelate anterior. Tăiate în 1 ½ cana) mici sau medii sau dovlecei
Dill - 1 buchet (sau pătrunjel sau 2 verde cubic congelat).
Sare - dupa gust
Piper - după gust
Purificată din solzi, viscerelor și se spală crap tăiate în fripturi de aproximativ 2-3 cm în grosime. Noi nu folosim capul. De la crap 2-lire transformă aproximativ 5 fripturi.
Sfat: nu aruncați capul. Acesta poate fi fierte (după îndepărtarea branhii și ochii) și se fierbe supa de pește - bază excelentă pentru o primă supă curs.
Stropit pe toate laturile de crap cu sos de soia și trecerea de inele de ceapa.
Sub rezerva marineze la temperatura camerei, timp de aproximativ o oră.
In timp ce marinat crap, se fierbe orezul. Este mai bine să nefăcută ușor decât Digest. La sfârșitul gătit, se adaugă sare și orez poperchit.Melko usturoi tocat, rosii, ardei gras, dovlecel si patrunjel. Dacă utilizați legume proaspete, apoi le-a pus într-o tigaie, completat cu ½ ceașcă de apă și se fierbe, acoperit timp de 5-7 minute. Dacă utilizați legume congelate, apoi realimentati apa nu este necesar, și se fierbe timp de numai 5 minute.
După răcire cu sare și piper după gust.
Acum vom începe să colecteze vasului.
În partea de jos a pan răspândit orezul fiert.