În cazul în care nu sunt carbohidrati ajung, rezervele de glicogen epuizate după 12-18 ore. În acest caz, începe mecanism, care va forma carbohidratilor din proteinele - produsele metabolice intermediare. Acest lucru se datorează faptului că carbohidrații sunt esențiale pentru formarea de energie în țesuturi. Celulele de măduvă au fost preparate în principal de energie din oxidarea glucozei.
Deficitul de carbohidrați
La deficiență în metabolismul corpului carbohidrați este perturbată. Organismul are cheltuiala de grăsime și proteine pentru a compensa lipsa de energie. Acest lucru încalcă schimbarea metabolismului sare și crește povara asupra rinichilor. Cu descompunere viguroasă a metabolismului lipidic poate fi rupt, datorită formării accelerației cetonelor (această clasă de substanțe se referă acetonă) și acumularea lor în organism. Dacă acest lucru va continua să meargă mai departe, se va întâmpla, „acidificare“ corpul de grăsime utilizat ca furnizor de energie, iar acest lucru va duce la otrăvirea celulelor creierului si poate dezvolta coma acidotică cu pierderea conștienței.
În cazul în care deficitul de carbohidrati devine cronica, aceasta duce la depunerea de grăsime în celulele hepatice și pentru a reduce depozitele de glicogen. Acest lucru perturbă funcția ficatului și conduce la degenerare grasă.
Acestea fiind spuse că nu ar trebui să existe nici o îndoială cu privire la importanța enormă de carbohidrati pentru organism.
excesul de carbohidrați
hidrati de carbon dietetice în exces favorizează nivelul insulinei în sânge și promovează formarea de grăsime. Si daca reduce drastic aportul de calorii prin reducerea carbohidratilor din dieta, aceasta poate provoca o violare a metabolismului proteic.
Unul dintre motivele-cheie pentru creșterea este creșterea formării de grăsime în nivelul glucozei din sânge după o masă mare, bogată în carbohidrați. Dacă o persoană mănâncă un mic dejun ușor, și apoi du-te de foame în timpul zilei, dar în timpul nopții pentru a manca o masa mare, organismul va lupta în exces hidrati de carbon, care crește concentrația de glucoză din sânge. Pentru a glucozei din sânge în celulele țesutului lovit, aveți nevoie de insulină, și de a crește nivelul în sânge stimulează sinteza grăsimilor. Adevărul este doar un mecanism pentru tratamentul imediat al carbohidraților în grăsimi începe să curgă numai în același timp, și destul de o intrare mare (peste 500 g) sunt digerate rapid glucide în organism. Acesta va fi suficient pentru a mânca o pâine mică cu gem și se spală în jos cu ceai dulce. Acest mod de a manca duce, în cele mai multe cazuri, nu numai pentru gastrita si alte boli, dar, de asemenea, contribuie la acumularea de tesut adipos in exces.
În afară de insulină, autoritățile de reglementare ale metabolismului glucidic includ alți hormoni. Așa-numiții glucocorticoizi - hormoni ai cortexului adrenal, ficatul spori sinteza aminoacizilor și a glucozei. Procesul acestui hormon stimulează glucagon, ea, de asemenea, ca insulina produsă de pancreas. Glucagonul și glucocorticoizi opus acțiunii insulinei.
carbohidrati norma
Se crede că rata de carbohidrati ar trebui să furnizeze 50-60% din aportul caloric. ele nu pot fi excluse din dieta, chiar dacă acestea sunt, în unele cazuri, „inițiatorul“ a acumulării de exces de greutate. În acest caz, este necesar să se caute modalități de a limita transformarea lor în grăsimi, dar nu exclude din produsele alimentare.