Cea mai mare frica hostess - a fost un lot de rău. În acest caz, acesta poate fi delicios și parfumat, dar cracare vârful deposedarilor întregul aspect. De ce se întâmplă acest lucru? Mai ales o rușine atunci când un astfel de lot obținut de la gospodine cu experiență. De ce sparge pâinea în aparat de făcut pâine?
În primul rând schimba produsele. Acest lucru se aplică la făină și drojdie, verificați termenul de valabilitate și condițiile de depozitare lor. Multe gospodine observa că atunci când se utilizează drojdie vie este necesară pentru a schimba rețeta. Când deschideți pachetul de care au nevoie pentru a adăuga mai mult, după ce a stat în frigider, o porțiune ar trebui să fie redusă.
Dacă se întâmplă acest lucru, ocazional, este probabil că eșecul a avut loc în timpul amestecării ingredientelor. Aceasta este o problemă de o singură dată, și este ușor de eliminat. Dacă vedeți că produsele sunt prost amestecate, o fac manual.
A se evita formarea de prea dens un coc. O astfel de aluat începe să se crape în timpul coacerii. Notă testul perioada rasstaivaniya. Dacă este atenuat, desenul din partea superioară se formează sub formă de fisuri.
De asemenea, lacrimi de pâine „acoperiș“ dacă este prea uscat mult. Deci, încercați să adăugați o rețetă standard doar o linguriță de lichid. Dacă vă este frică să facă modificări la rețeta, pur și simplu lubrifia aluatul după ce este vymesheno.
Acum, du-te prin programele folosite. Modul cu funcția alege o temperatură mai mică decât cea utilizată până acum. Cea mai ridicată rată duce la o crusta care stabilită inițial, și apoi coapte prin Makishi. Deoarece crește în dimensiune, vârful nu se ridice în picioare și crack. De asemenea, rețineți ce program alegeți să coaja. Instalați cel mai slab modul.
De multe ori pâinea este crăpată din cauza răcirii necorespunzătoare. Nu este necesar să-l pună într-un loc răcoros. Coacerea trebuie să se răcească treptat la temperatura camerei. Încercați să evitați proiecte în bucătărie.
Dacă încă nu obține pâinea perfectă, nu vă faceți griji. Presărați-l pe partea de sus a pulberii, în cazul în care produsele de patiserie dulci sau posta, astfel asigurând vizitatori atât de mult timp pentru a obține ai zbătut astfel de fisuri delicate.
Întrebări și răspunsuri # 8203;