Cum de a crea un capodopere de cartofi rapid și ușor?
Felii de legume crude mai ușor și mai rapid să taie doar cu un dispozitiv special - un pătrat Feliatoare de legume. Beneficiul de astăzi abundă astfel de dispozitive. Acestea vin sub forma unui atașament detașabil la placa sau de la bancă, fac parte dintr-un recoltator manual și prezintă o răzătoare cu patru laturi de construcții cu o muchie ascuțită.
Utilizarea unor astfel de dispozitive este destul de simplu:
- Se spală și coaja cartofii.
- Cuțit tăiat partea de jos, astfel încât tuberculii pot fi instalate într-o poziție verticală pe masă.
- Set top tăietor de legume margine ascuțită pe pulpa de legume.
- Push greu de manevrat, de tăiere tubercul la partea de jos.
- Admirați rezultatul.
Probabil, singurul dezavantaj al acestei metode este acela că reglează grosimea și lungimea brusochkov imposibilă. O lungime de paie depinde numai de brațul de presiune. Deci, dacă puterea fizică nu este suficient, metoda feliatoare nu vă convine. Dar nu vă faceți griji, există alte opțiuni.
Scamatorie - și nici un feliator
În ciuda faptului că cartoful are în general o formă circulară, acesta poate fi ușor de tăiat cu grijă în fâșii subțiri folosind cuțit de bucătărie ostrozatochennogo. Cu toate acestea, această metodă este consumatoare de timp suficient, dar procesul va lua timp. Dar rezultatul final este în valoare de ea. Să încercăm?
Deci, procedați în felul următor:
- Se spală și curat cartofi, așa cum au făcut înainte.
- Trim capetele tubercul, astfel încât ei a lua un apartament pe toate laturile.
- Asigurați-vă că pentru a elimina piesele cu baza. Ca urmare, ar trebui să obțineți un dreptunghi perfect plat.
- Acum, se taie carnea în felii subțiri. Fiecare felie nu ar trebui să fie mai gros de 4 milimetri.
- Pune felii plate pe o placa de tăiere și tăiate transversal în fâșii subțiri.
- Perfect plat și fâșii subțiri gata. Se poate aroma cu ierburi și se coace în cuptor.
Aceste felii subtiri potrivite pentru salate, cu toate acestea, este mai bine să pre-fiert cartofii, precum și garnitura indian cu condimente iuti. Dar astfel de bastoane prăjește sunt puțin probabil să reușească. fâșii subțiri clocoti repede, și în cele din urmă în tigaie în loc de chips-uri va fi terci de legume. Deși este - o chestiune de gust.
Se taie cartofii, la fel ca în „McDonalds“
Parfumată și crocante cartofi cartofi prajiti cu sos de usturoi ... La doar gândul trezește apetitul. Desigur, nu te poate deranja in special tine si doar cumpere un gata-congelate cartofi în supermarket. Dar cine știe că acest lucru este tot pentru tuberculii, deoarece acestea sunt stocate acolo și ce a făcut?
Mult mai util și mai delicioase atunci când gătiți cartofi prăjiți acasă. În plus, tehnica este foarte simplu:
- Prin tradiție ne spalam și curățați tuberculii de cartof. De preferință, fiecare dintre acestea fiind o lungime în mod substanțial egală și alungită.
- Se taie fiecare cartof în jumătate. Apoi, aceste părți din nou diviza longitudinal în jumătate.
- Fiecare bandă a fost tăiată în 4 bucăți.
- In timp ce noi se taie un nou partid, cartofii finite îngrămădite într-un bol de apă. Și amidonul va fi mai puțin, și într-adevăr, cartofii nu au timp pentru a transforma negru.
Acum puteți căuta o porție de cartofi reteta de cartofi adecvate în cuptor, multivarka, cuptor cu microunde sau pur și simplu pe tigaie. De altfel, va fi foarte gustos dacă cartofii înainte de prăjire rola în ulei de măsline cu condimente și usturoi zdrobit.
„Cartofi într-un mediul rural“
Nu-ți plac cartofii prăjiți? Apoi, probabil, va trebui să gust picant cartofi stil rustic. Acest fel de mâncare nepretențioasă a servit astăzi, chiar și în cele mai luxoase restaurante.
Pentru prepararea unor astfel de cartofi va trebui să găsească în magazin și să cumpere tuberculii posibil sub. Alege aceste legume, coaja de care, în opinia ta este cel mai delicate, netede și fără bavuri. Apropo, petele verzi de pe culturile rădăcină nu ar trebui să fie. De multe ori, ei sunt martori direcți ai pesticidelor și a altor substanțe chimice malosedobnoy.
În general, atunci când cumpără și procesul de selecție a fost finalizat, acțiunile dvs. ar trebui să fie după cum urmează:
- Folosind o perie moale sau obișnuită pură, preferabil nou burete de bucătărie Spălați bine cartofii de praf și murdărie.
- Nu răzuire pielea, se taie tuberculii în jumătăți.
- Acum, piesele primite trebuie să fie tăiate în jumătate din nou.
- Dă fiecare un sfert de dimensiunea dorită. De obicei, este suficient pentru a face doar o incizie transversală.
- Acestea sunt feliile de cartofi ar trebui să obțineți un rezultat.
- Dar acest lucru nu se termină. Pune pene de cartofi într-un vas cu fund plat și un capac cu apă rece.
- Să se întindă paie, astfel timp de 5-7 minute. Acest lucru va ajuta sa scapati de amidon din cartofi în exces și inutile.
- Apoi, trecerea feliile pe un prosop de hârtie.
- Odată ce toată apa este absorbită în pahar și un șervețel, paiele de cartofi gata pentru utilizare.
Amintiți-vă că oricare dintre opțiunile enumerate mai sus necesită practică. Este puțin probabil că veți obține de la prima dată pentru a crea un pene perfect netede. De obicei, începe bucătari pentru a obține rezultate ideale au să-și petreacă o mulțime de timp liber și munții de legume stricate. Noi putem doar doresc succes în continuare!
Citiți alte Grilele interesante