Pentru cei care sunt obosit de plictisitoare sfecla de gătit lungă, vă vom arăta cum pentru a reduce timpul de gătit într-o tigaie, folosind mici trucuri, care este folosit cu succes în bucătăria mea multe gospodine.
Cum de a găti rapid sfecla întregi?
Există o modalitate destul de comună de a găti sfecla rapid. Inițial, rădăcină spălate bine pus în apă rece și se pune pe o farfurie. După fierbere plin diminuează intensitatea focului la minim și se fierbe sfecla mijlocii - treizeci de minute, în medie - aproximativ patruzeci de minute, iar rădăcinile sunt mai mari - o oră. Apa este apoi drenată și substitut imediat oala de legume fierbinte sub un curent de apă rece timp de cincisprezece minute. Se creează un gradient de temperatură care aduce sfecla pana cand se inmoaie.
Unele gospodine preferă să utilizeze metoda diferenței de temperatură este oarecum diferită. Pot volum puțin mai mare decât este de fapt necesar pentru a fierbe o anumită cantitate de legume puse împreună cu ea pe aragaz. Pre toarnă apă că abia a acoperit conținutul. După fierbere, se toarnă într-un vas mic de apă rece ca gheața, și de fiecare dată din nou da un clocot bun. Astfel, sfecla este coaptă la fel ca și sub rezerva recomandărilor anterioare la dimensiunea decupării rădăcină.
Cât de repede și delicioase pentru a găti într-o tigaie vinegreta sfeclă roșie?
După cum se știe, pentru sfecla de salată mai bine coaptă într-un cuptor cu microunde sau într-un cuptor, și apoi toate palatabilitatea vegetale sunt la cel mai înalt nivel. Carnea lui va fi dulce, suculent și foarte bogat în vitamine și diverse elemente. Dar dacă nu există nici o dorință sau capacitatea de a folosi un cuptor cu microunde sau cuptor. este de a obține același efect, puteți pur și simplu într-o cratiță. Va face foarte ușor.
Deci, spălat cu grijă din rădăcina terenurilor și poluarea plasată într-o pungă de plastic etanș și legat-l ferm pentru a împiedica pătrunderea aerului și a umezelii. Punem piesa de prelucrat într-o tigaie de apă rece și se pune pe o farfurie. După fierbere sfecla bucătar în pachet la fierbere moderată timp de una până la două ore, în funcție de dimensiunea. Timpul desigur, va avea nevoie de mai mult decât s-ar fi dorit, dar calitatea aroma de fructe rămân pe mare, și cu vitamine va fi în ordine.
Rețineți că această sfeclă de realizare de gătit în tigaie este de preferat, nu numai din motive de conservare a legumelor aroma. De asemenea, este important ca pan după acest proces de preparare a acestuia este complet pură, în contrast cu efectele de gătit tradiționale.
Cum de a găti rapid o sfecla mare?
Nu vom oferi barbare moduri de preparare a sfeclei mari, care implică pur și simplu tăiat legume în mai multe părți. La urma urmei, chiar și un Gătitul neexperimentat este clar că în acest fel o leguma în mai multe moduri
Ca să fie în acest caz? Metoda de temperatură diferențială nu poate funcționa aici deoarece impresionant grosime fat. In centrul pastei de legume poate rămâne umedă. Dar există o altă metodă eficientă, prin care să se accelereze în mod semnificativ de gătit mare de sfeclă. În etapa inițială în apă, împreună cu legume se adauga cateva linguri de ulei vegetal. După cum se știe, ulei punctul de fierbere mai mare decât apa. Astfel, adăugarea de ulei de apă, vom crește temperatura medie a mediului în care pentru a găti de sfeclă, ceea ce va contribui la o mai rapidă preparare.