Oamenii de știință spun că merele trebuie să fie în regimul alimentar al fiecărui ucrainean. Și utilizarea acestor produse poate fi văzut în vechi proverb, care spune că, în casa unde se mananca mere, medicii nu merg. Dar acum, nimeni nu este imun la cumpararea mere nu într-adevăr util. Site-ul copilul dumneavoastră vă va spune cum să alegeți mere fără nitrați.
Merele pot fi numite fructe noastre naționale, pentru că în aproape fiecare sat există livezi, și fiecare femeie, care are o casa sau cabana, chiar nu se poate imagina grădina mea, fără mere. Dar nu toată lumea are posibilitatea de a stoca pe aceste fructe gustoase și sănătoase pentru iarnă, atât de multe du-te pentru mere de pe piață sau magazin. Ca mărul, printre care diversitatea pe tejghea pentru a alege cele care vor beneficia numai? Vă vom arăta cum să alegeți mere cele mai utile.
Primul lucru pentru a alege mere coapte. Chiar și în timpul iernii există o șansă de a cumpăra fructe necoapte, mai ales în cazul în care ne sunt aduse din alte tari. Care este pericolul de mere imature? Faptul că merele necoapte sunt stocate o mulțime de nitrați. Chiar dacă merele verzi maturate deja după ce au colectat, nitrați în ele stocate. Da, ei pot absorbi, gatiti, dar nu se recomandă să consume fructe proaspete. Imaturitate fătului poate fi determinată de secțiunea dacă semințele sunt maro închis și ușor se îndepărteze de la Boll, mărul este copt, dacă nu - din aceste mere ar trebui abandonate.
Mama de multe ori, de cumpărare mere pe bunicile de piață, preferă cele care sunt ușor căptușite butoaie, având în vedere că acest lucru este de mere coapte, ca eul a căzut din copac. Nu cumpara aceste mere, mai ales dacă aveți de gând să-l ofere la copil. La momentul lovirii coaja de la sol de mere este distrus în carne poate obține mucegai ciuperca. Aceasta ciuperca intra in mere, scoate în evidență o patulina toxina foarte periculoase, care la om poate cauza cea mai grea otrăvire. Patulina nu se elimină din organism și trebuie să acumuleze proprietăți. Valoarea lui excesivă de impact negativ asupra sistemului nervos și reproductive centrale. Din același motiv pentru care nu ar trebui să de acord să cumpere mere proptite la un discount.
Acum rafturile supermarketurilor un număr mare de mere frumoase importate. Da, ei sunt un pic mai scumpe decât produsele naționale. Dar nu se grăbesc să le cumpere pentru familia ta. Pentru mere stocate pentru mai mult timp, iar aspectul lor nu este rasfatata in timpul transportului de afaceri fără scrupule trata substanța lor specială - bifenil. Da, un mar arata frumos, nu este dăunător răsfățat, dar nu se spală difenil fără apă curentă sau chiar cu apă și săpun.
Cum se determină dacă fructele de bifenil au fost tratate? Dacă luați un măr în mână, se pare că zhirnovat coaja de la atingere, în timp ce fructul în sine are un luciu lucioasă, ca și cum ar fi frecat. Difenil - un derivat de ulei, iar daca mananci frecvent alimente care au fost tratate cu această substanță, aceasta poate provoca defecțiuni grave ale imunității, și chiar dezvoltarea cancerului. Aceste mere sunt cel mai bine consumate fără piele, adică, ea racla cu un cuțit pentru a difenil nu a primit în organism.
Cum de a alege mere fara pesticide?
1. da preferință produselor autohtone. În țara noastră este destul de control strict al utilizării pesticidelor.
2. Nu alege prea multe fructe, astfel încât veți fi sigur că modificarea acestui soi de mere nu a trecut.
3. Mirosul de mere înainte de a cumpăra: aceasta trebuie să aibă o aromă plăcută de mere.
4. Identificarea, fructe și pesticide prelucrate, și poate fi în secțiunea fructului. Se taie mărul și puneți-l deoparte pentru câteva minute. În cazul în care cultivarea de mere utilizate pesticide, carnea va fi uscat, fără suc și brăzdat.