Compoziția de cartof mult potasiu (în special la cartof copt), care contribuie la eliminarea excesului de umiditate din organism. Dar abuzul de cartofi nu ar trebui să fie, pentru că este foarte produs de mare de calorii. calorie sa este de 2-3 ori mai mare decât alte legume calorii. Amidonul conținut în compoziția de cartofi, este slab absorbită de către organism. Prin urmare, se recomandă să mănânce cartofi în dieta ta nu este de multe ori de 2-3 ori pe saptamana.
Utilizarea cartofi are argumente pro și contra, nu o putem elimina complet din dieta ta, cum ne pregătim de la ea o mulțime de feluri de mâncare. De asemenea, această legumă este utilizat pe scară largă în diferite bucătării ale lumii. Unul dintre felurile de mâncare preferate din toate - sunt clătite de cartofi.
Cea mai frecventa reteta este un preparat clasic de clatite.
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru clatite:
- 5-6 bucăți de cartofi;
- 1 ceapa;
- 1 ou;
- 2-3 linguri. l. făină;
- Sare și piper după gust.
Pas cu pas reteta pentru a face clatite:
cartofi și freca cojit în răzătoare mici. În prova rupe în bucăți același mod. Acesta va da tandretea clătite și suculență, și nu va permite cartofii schimba culoarea (întunecați). Dacă aveți un procesor de alimente, puteți taie pe ea. Este foarte mult pentru a reduce timpul și energia;
Masa, care se obține prin adăugarea unui ou, făină. Sare și piper după gust. Toate acestea se amestecă bine, până la omogenizare;
Într-o tigaie Încălzește bine ulei vegetal și începe să se răspândească clatite cu o lingură. Mulți nu au nevoie pentru a pune. Noi le face mici. Fry până la gătit pe ambele părți;
Deși clătite sunt preparate foarte ușor și rapid, dacă se dorește ele pot fi o tocană de puțin cu un pic de apă.
Urmatoarea reteta este interesant în felul său. Este un fel de simplu, dar clatite sunt obținute „păros“.
Pentru a prepara aceste clatite ai nevoie:
- cartofi mijlocii 10;
- 3 oua;
- 2 arpagic;
- Ulei vegetal.
- Pentru a începe să curețe și se spală cartofii;
- Cartofii frecat pe o răzătoare grosier;
- Excesul de umiditate care se formase - îmbinare;
- Pentru a adăuga cartofii tocate și ouăle tocate cu usturoi;
- Totul se framanta bine. Deoarece nu există nici o rețetă de făină, umiditate, care se formează, este necesar să se scurgă în mod periodic;
- Puneți tigaia cu ulei vegetal cald și să înceapă să se răspândească clatite;
- Acest lucru este cel mai bine cu o furculita pentru a se scurge de umiditate excesivă. Au nevoie să fie plat, astfel încât acestea sunt bine prăjite. prăjește-le pe ambele părți, până când o crustă aurie. Alimentate pe masă cu adaos de smântână.
Urmatoarea reteta - clatite de cartofi cu cașcaval.
Pentru nevoia lor:
Gătit clătite cu brânză:
- ceapa cojit foarte fin tocat. freca brânză tare pe o răzătoare grosier. In acest fel freca decojite cartofi. Adăugați la ceapă și brânză.
- Se adaugă la amestecul de ou, sare și piper și să introducă făină și se amestecă bine.
- Pe vas încălzit Pune clatite si se prajeste pe ambele parti pana se rumeneste de achiziție.
- La masa imediat după prăjire, atunci când clatite mai calde. Foarte bine cu ei combina smantana, dar pentru a da originalitate fel de mâncare se poate face orice alt sos.
- 4-5 buc. cartofi;
- 200 de grame de făină;
- 1 ou;
- 100 de grame de carne tocată orice;
- 1 buc. ceapa.
Prepararea cartofi clatite consistente:
- Cojit și se spală cartofi trei pe o răzătoare grosier. Există, de asemenea, adaugă un ou și condimente.
- Apoi se adaugă făina și se amestecă totul bine.
- Pentru completarea umplutura, se adauga ceapa tocata marunt si condimente.
- Obținerea de clatite prăjire. La tigaie preîncălzit strat subtire de răspândit aluat. Pe lângă aceasta punem umplutura - umplutura noastra.
- Pe jupoi am loc un alt strat de cartofi. clatite Fry cu siguranta nevoie de ambele părți, până când acestea sunt formate dintr-un frumos maro auriu.
- Pe aceasta, masa noastră este gata să mănânce. Aceasta reteta este perfect pentru micul dejun, și poate servi ca un curs principal complet.
- Clătitele se dovedesc într-adevăr delicios și consistent.
O alta, reteta imbunatatita este clatite cu ciuperci.
- 800 de grame de cartofi;
- 300 de grame de ciuperci proaspete;
- 1 ceapa;
- 2 linguri. l. făină;
- 2 oua;
- 2 linguri. l. frișcă
- În primul rând avem nevoie pentru a găti ciuperci. Pentru a face acest lucru, curățați-le și se taie în plăci. De asemenea, ceapa tocata marunt;
- Într-o tigaie bine încins Puneți ceapa și ciupercile. prăjește-le timp de cinci minute. rece;
- freca cartofi purificată pe o răzătoare mare. Pentru a adăuga ouă, sare, piper și smântână. Toate acestea se amestecă. Pentru a introduce ciupercile și făina și se amestecă din nou bine;
- Pe o clatite tavă încălzită răspândire. Fry pana se rumeneste pe ambele părți, aproximativ 3-5 minute. Clatite sunt gata;
Nu vă fie teamă să experimentați. Clatitele pot fi adăugați diverși aditivi. De exemplu: brânză tare, ciuperci, șuncă, ierburi, brânză topită, și multe altele.