Chiftelute cu sos - cel mai simplu lucru pe care pot fi preparate din carne tocată. Deoarece carnea de vită, cu excepția ceapa, albușuri de ou și condimente, se adaugă nimic altceva. Nu e ca chiftelutele, pe care ai nevoie pentru a găti orezul separat, și cotlete, care trebuie să fie înțelept, care le-au dovedit a luxuriant și nu au avut timp să ardă în timpul gătitului. Tot mai ușor decât oricând cu chiftele. Ele nu sunt prăjite și fierte într-un sos gros de roșii cremos cu legume prăjite. De fapt, secretul succesului chiftelutele dependent de sos gustos 90 la suta, si vom transforma uimitor, că îți promit. Să începem repede pentru a găti chiftele cu reteta sos cu fotografie retras treptat pentru cei care fac primii pași în gătit acasă. Vă doresc succes și un prânz sau o cină delicioasă!
Ingrediente pentru chiftelute cu sos:
Cum de a găti chiftelele cu sos
1. Pentru chiftelute, prefer să iau umplutura acasă, care defilează din carne de porc și de vită. Și carnea ia în proporții egale. Această umplutură se obține cu consistența dorită - non-lichid, moderat dens, dar nu strânse și nu din cauciuc. Cu acesta va fi convenabil să lucreze, formând chiftelutele. Utilizarea, desigur, și puteți stoca este jupoi de calitate (dar rețineți că aceasta este făcută din carne tare, care fără milă impregnat cu apă, astfel încât economiile la achiziționarea tocată de fapt discutabil). Deci, cantitatea potrivită de carne carne tocată amestecată într-un pune bol. Ia un ou si separa albul din gălbenuș. Dacă este dificil să o facă în mod tradițional, turnarea cojile de ou de la unul la altul, puteți pur și simplu rupe ușor un ou într-o ceașcă și captura gălbenuș de lingura. Dacă se rupe și câteva picături se încadrează în proteine gălbenuș, nimic nu se va întâmpla teribil. Ceapa am arătat în rețetă foarte mult, pentru că jumătate merge la carne de vită, și jumătate în rumenire. Pentru a toca ceapa, puteți derula printr-o mașină de tocat carne, dar cel mai bine este să-l freca pe o răzătoare, apoi umplutura va fi deosebit de blând. Nu uita sa se condimentează cu sare și se condimentează cu condimente tocate. Concentrează-te pe gustul tau. Dar, amintiți-vă că vasul poate fi sărată insuficient dosolit, dar cu toate lucrurile sarate vor mult mai dificil.
2. amestecat bine tocată, și apoi kata din bilele sale de carne de marimea unei nuci. Palm muiată în apă, carnea tocată atunci nu se va lipi de mâinile tale. nu vom prăji chiftelutele - tocmai le-a pus în sos.
3. Pentru sosul, fin am tăiat ceapa rămase, morcovi meu, curat, și trei pe o răzătoare. Puneți legumele într-o tigaie, se adauga ulei vegetal, se amestecă și se prăjește la foc mediu timp de 5-7 minute. Se agită, asigurați-vă că nimic nu este ars!
5. Se toarnă în apă clocotită în tigaie (mi-a luat 1,5 cani). Mixt. Se așteaptă sosul ajunge la fiert.
6. sos de fierbere am schimba mingi de carne, mingi de carne. Aveți grijă să nu vărsați totul dintr-o dată chiftele, pune în loturi mici, sunt distribuite uniform în podlivake. Am acoperi tigaie cu un capac. Am încetini căldura la moderată. Hoitul chifteluțe cu sos timp de aproximativ 25 de minute. În acest timp, vă puteți pregăti un fel de mâncare parte în feluri de mâncare din carne. De data aceasta am decis să fiarbă pastele.
7. La sfârșitul perisoare stropitul de gătit tocat ceapa verde. Puteți lua și alte ierburi proaspete sau uscate.
chiftele delicioase, suculente și gustoase sunt gata puteți servi masa!
