tort Zebra reteta clasica cu smantana
Preparat pentru acest tort reteta se dovedește foarte luxuriantă, lumină și delicată. Timpul total de gătit - nu mai mult de o oră.
produse:
• 0,200 kg de smântână și zahăr;
• 0,300 kg de făină;
• ouă 3 mijlocii;
• unt 50 g;
• 3 linguri. l. cacao;
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu .;
• vanilie.
Pentru a realiza testul de omogenitate, toate ingredientele trebuie să fie aproximativ egală cu temperatura camerei. Prin urmare, ouă și smântână trebuie să fie din frigider în avans. Un unt după topire este necesar să se răcească la temperatura ambiantă.
reteta tort Zebra cu pas cu pas fotografii la domiciliu:
Se prepară aluatul pentru plăcintă cu Zebra smântână
Ouă sparge într-un castron, se adaugă un vârf de cuțit de sare, vanilie. Se toarnă zahăr și bate cu un mixer până la o spumă rigidă pufos.
Adauga smantana, unt topit și răcit, se amestecă. Soda stinge prin otet sau suc de lămâie și se adaugă la masa.
Noi cerne făina. Acest lucru va da splendoare de copt, și curățați-l de posibili contaminanți și substanțe străine.
Se toarnă porțiuni mici de aproape toată făina, lăsând la o parte cele trei linguri din total. Framantati aluatul cu o lingura.
Aluatul smântână lichidă două recipiente egale deversare. Mai întâi se adaugă restul de făină, la alta - pudra de cacao. Ambele amestec de masă până la uniformizare.
Aluatul pentru tort ar trebui să arate ca o smântână groasă, se scurge încet dintr-o lingură.
Coace un tort delicios
Centrul realizeaza forme (hartie pergament pre-ouat) răspândirea 3-4 linguri aluat convențional este apoi, de asemenea, centrata - 2 linguri cu pudra de cacao. Continuă să alterneze aluatul, punând fiecare nouă porțiune din centrul formei.
Zebra pune în cuptor (180 g.) Și se coace până când este gata (aproximativ 45 minute). Dacă la piercing scobitoare suprafață tort sau chibritului rămâne curat, plăcintă poate obține.
Turta este alimentată după răcirea completă. Top pot fi acoperite cu glazură sau pur și simplu se presara pudra si nuci zdrobite. Asta-i cât de repede și simplu pregătirea Zebra tort cu smantana.
Zebra tort cu chefir în cuptor
Dacă nu smântână și unt lipsesc ingrediente acre poate fi înlocuit de chefir. Apropo, datorită lipsei de grăsime, acest tort gustos, fara crema Zebra este mai puțin hrănitoare decât versiunea anterioară.
produse:
• 1 cană de iaurt și zahăr tos;
• ouă 3 mijlocii;
• 3 linguri. l. pudră de cacao;
• 0,300 kg de făină de grâu;
. • bicarbonat de sodiu 0,5 linguriță;
• vanilie.
tort Zebra cu reteta cu chefir pas cu pas fotografii la domiciliu:
Gătit aluat pe chefir pentru zebre
Ouăle se toarnă zahăr și se amesteca pana cand spuma pufos gros.
In iaurtul cald se toarnă sifon, se amestecă. Călire soda nu este necesară, deoarece interacțiunea dintre aceste două produse de reacție dorite se va produce în mod independent.
Adăugarea la chefir masă ou cu zahăr și vanilină. Făină este cernut și umplut în porțiuni mici, se framanta aluatul. Ar trebui să fie nici o cocoloașe și să aibă o structură omogenă, deci cel mai bine este de a folosi un mixer.
aluatul frământat împărți în mod egal și îmbuteliat în două boluri. O jumătate toarna pudra de cacao și se amestecă până capătă o nuanță uniformă de ciocolată.
Pentru a ușura extracția produsului finit, este mai bine să profite de matrițelor despicate pentru copt. În partea de jos a fost acoperit cu hartie de copt, partea de grăsime cu unt.
Coaceți Zebra
În centru se afla o pereche de linguri de aluat de ciocolată, apoi aceeași cantitate de culoare albă. In acest mod, straturi alternative de aluat și umple întreaga matriță. Este o frumoasă dungi în două tonuri, cum ar fi o zebră. Opțional efectueze scobitoare de la centru spre margini în mai multe locuri, oferind o similitudine cu modelul pânză de păianjen.
Pune copt în cuptor (180 g.) Și se coace timp de aproximativ o oră. În timpul de coacere nu vom încerca să deschidă ușa, în caz contrar aluatul se poate rezolva. Odată ce se rumeneste de top Zebra, volumul a crescut, poate fi străpuns cu un chibrit sau un băț de lemn. Încercarea de a ajunge la mijlocul produsului.
meciuri suprafata uscata a declarat disponibilitatea de plăcintă.
Asta este! După cum puteți vedea, reteta tort Zebra cu simplu chefir și ușor de preparat. Gatiti la domiciliu o delicatesă gustoase spre deliciul copiilor nu este dificil.
Nu uitați să se răcească înainte de servire și se taie în felii porțiuni de plăcintă gustoase. Frumos nu este doar un model pe suprafața de tort, dar, de asemenea, pe croielii.
tort Zebra cu lapte
Coacerea pe această rețetă o mai luxuriantă și înalt, dar mai delicate și crocante pe partea de sus.
produse:
• ouă 3 mijlocii;
• 1 cana de lapte și zahăr tos;
• 150 g de prune. ulei;
făină • 1 cană;
• 2 linguri pudră de cacao;
• sodă 0,5 linguriță de copt;
• vanilie.
reteta zebrele cu lapte în cuptor:
Ne pregătim un aluat în două tonuri pentru zebre
În făina cernută se adaugă sodă hidratat, vanilie. biți Prisalivaem și se toarnă zahăr.
În lapte (este necesar să se elimine în prealabil din frigider) adăugarea de ulei, în prealabil topit. Bateti împreună cu ouă.
Suspensia rezultată a fost turnată într-un firicel mic de amestec făină uscată. Framantati pana se omogenizeaza.
Aluatul rezultate distribuie în porțiuni inegale. Într-o treime din totalul amestecului de pudră de cacao add.
Fundul forme de acoperire hârtie pergament, bokovinki ulei lubrifiant.
Cum de a crea un tort Zebra
In centrul oalei se toarnă un test convențional etc. - o treime din oala de turnare de ciocolată. Alternând în acest fel două tipuri de testare, completați întregul formular. Datorită faptului că volumul testului de trei ori mai mare decât celălalt, trupa va merge la mai uniform.
Pune formă cu piesa de prelucrat Zebra în prealabil încălzit la 180 ° C. cuptor pentru o jumătate de oră.
După răcirea prăjitura cu atenție extrasă din matriță și se servește fără nici un decor suplimentar.
Cu toate acestea, dacă doriți, vă puteți pregăti glazura de ciocolata si crema pe baza crema.
Cum de a decora un tort
frișcă
500 ml dintr-o cremă rece (20% grăsime) a fost agitat cu cupe jumătate zahăr granulat (sau 1 lingura. Pulbere) si amestecati mixer. Puteți adăuga 100 g de nuci zdrobite. Se răcește.
plăcintă gata după răcirea completă lubrifiaza crema pe partea de sus și pe capacul lateral.
Dacă taie tortul pe prăjituri, crema poate fi răspândit între ele, transformând astfel într-un tort zebră reală.
glazură de ciocolată pentru tort cacao
Crema, cacao și zahăr în același număr (trei linguri pe produs) Se amestecă și se încălzește, prevenind fierbere. Adăugați un pic de unt și se scoate din cuptor să se răcească complet.
Se distribuie uniform sau într-un model de fantezie pe suprafața de tort.