O altă versiune a Chiftele de pui. Care sunt avantajele sale, cel puțin așa că este pentru mine, este faptul că aceste burgeri sunt ideale piept de pui.
Pui este diferit în acea carne alba este suficient de uscat, de la sine. Desigur, este posibil și necesar să se pregătească astfel încât să rămână suculent. Dar, dacă faci pui și burgeri tocată regulat, atunci, ei încă nu vor fi la fel de gustoase și suculente, cum ar fi carnea din pulpele de pui. Am postat deja aici rețeta de pui Chiftele de carne. Aceeași rețetă este diferită de cea în mod dramatic.
Deși este un fel de mâncare de carne alba, chiftelutele sunt obținute suculente, gustoase și foarte frumos.
Pentru a prepara chiftele de pui tocat nevoie de un pic:
Ingredientele de bază sunt terminat, dacă doriți, puteți adăuga la condimentele preferate citlete și / sau același ardei gras, se taie în cuburi mici. Un loc pentru experimentare aici este.
Prepararea tocat chiftele de pui cu carne alba.
Cu un cuțit ascuțit tăiat în piept de pui este cuburi foarte mici. Pentru a face mai ușor să taie fileurile pot fi puse pe timp de 15-20 de minute în congelator și să înghețe ușor. Se taie în, mai degrabă decât carne tocată. În al doilea caz, vei primi doar cotlet de pui.
Se taie ceapa cubulete foarte mici. Alternativ, puteți pleca mai întâi un pic se prăjește în unt sau ulei vegetal, se lasă să se răcească, și apoi se adaugă la carnea de pui. Gustul va fi mult mai interesant. Dar, timpul de gătit va crește.
Într-un vas adecvat colecta:
carne feliata, ceapa felii, pauza 3 oua, sare, piper, smântână și amidon.
Se amestecă bine toate conținutul feluri de mâncare. Carne de vită, dacă se poate numi umplutura, ar trebui să fie ceva similar cu aluatul pentru clătite. Sau fie ca bucăți mici de pui în aluat. Principalul lucru pe care tot amidonul dispersat uniform în întregul volum, fără cocoloașe.
Ne rezervăm tot amestecul să stea timp de 20-30 minute, apoi se încălzește într-un ulei vegetal tigaie prăjire sau un amestec de grăsimi vegetale și lactate.
Răspândirea lingura „umplutura“ în ulei fierbinte. Am făcut acest lucru, cu o lingura, de sus și puțin în lateral, iar a doua umplutura distribuite uniform de-a lungul cotlet. Acest lucru a fost făcut doar să se taie a fost mai mult în dimensiune.
Este aceste burgeri „dublu“ doar transformat 15 bucăți.
Fry peste foc mediu pana cand se inmoaie - 10 minute pe fiecare parte. Se rastoarna omoplatului. chiftele formular dețin. Este pentru a toca prăjită complet și a fost convenabil pentru a răsturna, foc puternic nu.
Toate. Cotlete sunt gata. Sună acasă și se servește.
