Informații nutriționale per 100 g:
În vara acestea sunt gustări mari și decorațiuni chiar și masa de cină de zi cu zi. Pe site-ul nostru veti gasi multe din retetele lor.
Cât de multe calorii în castraveti murati
Proprietăți utile de castraveți murați
Orice conservare bazată pe castraveți, le încorporează în mod direct precum și apa, sare. Dar, indiferent de metoda de conservare, castraveți sărați păstrează calitățile lor benefice. În special, acestea conțin vitaminele B, C, H, PP. Structura lor include elemente urme de calciu, magneziu, potasiu, fosfor.
castraveți sărați pot fi preparate în două moduri principale:
- - saramura fierbinte în care legumele sunt umplute cu saramura fierbinte din apă, cu adaos de sare și condimente. O astfel de metodă face castraveți gata de utilizare după 10 ore și un pic peste - saramura rece. Această metodă este bună, dacă sunteți dispus să așteptați timp de 2 până la 4 zile;
- saramură rece. Această metodă este bună, dacă sunteți dispus să așteptați timp de 2 până la 4 zile;
- metoda uscată de gătit castraveți murați - se toarnă legumele cu sare și condimente și a pus sub jugul moale pentru câteva zile. Acestea vor aloca o cantitate suficientă de lichid pentru sărare, prin castraveți și prosalivayutsya.
În acest caz, castraveți speciale crocant atașat coacăze adăugarea de cireșe sau foi. Nu fi rău și se adaugă căței de usturoi, boabe de piper negru.
Trebuie remarcat faptul că lista exemplară de ingrediente poate varia în funcție de metoda de centrifugare este si limitat doar de imaginație.
Sărare ca o saramură sau o metodă uscată care se potrivesc cel mai bine fructele de dimensiuni mici, cu coșuri, și, desigur, numai în stare proaspătă.
Castraveți murați conține compuși de iod care previn apariția afecțiunilor glandei tiroide. apariția tumorii prevenit prin prezența fibrei. Cuprins în castraveți de potasiu crește fluxul de apă în țesuturi și organe, consumul lor normalizează metabolismul.
Cu toate acestea, produsul sărat este prezentat în boli renale, boli cardiovasculare și tulburări metabolice.
Cum de a alege castraveți sărați
Condiția de bază pentru selectarea sau castraveti murati Castraveti pentru sărați, este lipsa pesticidelor și a altor substanțe nocive. Cel mai bun va fi mic, lungimea de 10 - 13 centimetri, produse pupyrchatye dure și crocante în interior. Aceste caracteristici fac legumele sunt ideale nu numai pentru sărați, dar, de asemenea, pentru utilizarea în formă brută.
Ce a găti produsul
castraveți sărați sunt bune în sine. Acestea contribuie la apariția și creșterea apetitului alimentar.
Acestea sunt baza și ingredientul esențial din următoarele feluri de mâncare:
- marinat, este o mare supă, sănătoase, cu un pic picant, gust picant castraveti murati;
- "Olivier" salata. Ca sunete banale, dar este una dintre cele mai populare feluri de mâncare. Salata delicios și sărate castraveți dau claritatea dorită și picantă;
- rețete mai neobișnuite, cum ar fi un strat la tocană, o varietate de gustări.
- dar cel mai des castraveți sărați sunt folosite ca auto-startere.
articole conexe
