carne neaglomerate gătită într-un dispozitiv numit - „vetchinnitsa“
Vreau să împărtășesc cu „sopelmeshnikami“ și oaspeții de andocare - rezultatele experimente creative, cu vetchinnitsey „alb-verso.“
La început - despre dispozitiv: Vetchinnitsa „Belobokov» (beloboka.ru) - a fost achiziționat în scopul treptată «retragere» de la consumul de fabrica de otravă numită «cârnați» și «șuncă» ...
Aparatul a fost achiziționat hypermarket REAL Volgograd (hotter aerogrill Division). Preț - ceva în jurul valorii de 1000rub.
Cutia rezultată conține:
Dispozitiv 1.Samo (asamblare)
2. Instrucțiunea / carte de bucate
3.CD (cu drivere și software-ul ... :-)
Instrucțiunea pus imediat deoparte, împreună cu discul (nu am înțeles - în cazul în care să-l insera)! Și ia în considerare bucata de fier, cu mai multe detalii ...
De fapt, - designul în sine este simplu și primitiv: se introduce „de bază“ 2 din oțel inoxidabil Cilindrul. One - încă (orb ...). În al doilea rând - se execută în interiorul cilindrului pistonului.
Prin formarea cilindrului simetric în raport cu centrul - format trei caneluri (fantă). Se acoperă cu fund-piston leagă trei arcurilor de presiune.
În cazul în care cilindrul este umplut cu produsul - capacul este apăsat cu o forță de trei izvoare. Asta e - și toate! Această „adaptare“ și puteți face cu ușurință le - în cazul în care brațele drepte. Ceea ce am vrut inițial. Bine - și există o țeavă de oțel inoxidabil adecvat. Dar a apărut întrebarea cu arcuri! Ele trebuie să fie, sau din oțel inoxidabil, sau - „acoperit“ ... Ca o opțiune - ar fi posibil să se utilizeze izvoarele din extensoare „sovietici“ ...! Acolo au fost - la fel de mult ca 4 unități lung, placat cu nichel ... Dar - în cazul în care a făcut-o ia ... tepericha. În general - trece direct la utilizarea:
Experimentul №1. Carne presata.
În timpul sărbătorilor de iarnă „“ - în „congelator“ a găsit brusc câteva bucăți de carne de porc congelată bună. Și sa decis - să-l pună într-un experiment de laborator.
Deci, avem nevoie de:
Carne (porc) a fost ușor mai mare de 1 kg.
Fileul sau piept de pui (refrigerate sau congelate) au fost - 0.7 kg
Bulgară ardei roșu dulce (1 buc.)
Morcovi - 1 buc.
ou de pui crud - 2 buc.
sare
Condimente (folosit - „pește“, dar nu lasa asta sperie!)
folie alimentară „Sayan“.
Morcovi - se fierbe până la jumătate fierte.
Carne (porc) - împărțit în două părți.
O parte - se va tăia în cub 1x1 cm.
În al doilea rând - „cuburi“ mai mari.
De asemenea, se poate tăia puiul pe matriță de mărime medie. Mai ales dimensiunea, și nu poate sta - așa cum se va.
Morcovul și Perchina va reduce, de asemenea, pe cubul. Am avut o jumătate de piper.
Am arunca toate ingredientele în bol, sare, piper, aromatizate cu mirodenii și dau să stea timp de o oră sau două.
Toate se amestecă, s-ar putea spune chiar - cu Fray fanatismul ...! Se împarte amestecul în 2 ouă. Încă o dată totul se amestecă bine.
Să standuri încă timp de aproximativ 20 de minute acum - se pregătească vetchinnitsu.
Acesta trebuie să fie în interiorul „prostelit“ folie (sau manșon pentru coacere). După mai multe încercări și mormaind vrăji obscene - putem face!
Înainte de a ne - similar cu o staniu convențională (cum ar fi piersici / ananas ...).
Completați amestecul nostru cilindru.
Top „închide“ folie și a pus capac-piston.
În continuare - foarte recomanda pentru a pune aparatul într-un castron. Noi întinde arcul. Noi încercăm să mergem capacul superior la un unghi. Asta a fost o cale de ieșire suc și apă - înțepătură de sus și de jos, cu un cuțit în mai multe locuri.
Totul este gata „să se scufunde“.
Produsul se poate face în mai multe moduri:
- în cuptor (coace);
- în Aerogrill (high-tech coace);
- într-o tigaie cu apă (Cook);
- în multivarka (supervysokotehnologichno ...).
Ne limităm la primul cuptor.
Ei suntem, desigur, - pre-încălzit la 230 de grade.
Pune noastre „alb-verso“ în tigaie - iad și să ...!
De la fel de mult de 1.5 ore.
La sfârșitul „timp“ - dispozitivul este scos din cuptor, fără a dezasamblării și - se răcească la temperatura camerei. (Am trecut masina, stând pe stradă ...).
Ei bine - și "moment solemn" ...
Carnea a venit din presă este surprinzător de ușor. Și, de asemenea, ușor eliberat de folie.
Miros și gust - fermecător ...! Din „minus“ - bucăți de aderență pe teren nu prea puternic împreună. Dar acest lucru - o consecință a faptului că nu am folosit gelatina! Cu un cuțit ascuțit tăiat perfect.