Rețetă aripi de pui afumat, metoda sărarea uscată și decapare.
Nu este un secret că pui afumat, carne de porc sau untură, pește și alte alimente, au fost întotdeauna și va fi în cerere, printre mulți clienți.
Dar, ca regulă de produse speciale de calitate, nu este necesar și de așteptat, ca fumul metoda tradițională să-l puneți fără menajamente, nu este rentabilă. Prin urmare, aplicarea unor noi tehnologii fumat cu fum lichid, diferiți coloranți și amplificatoare vkusa.Poetomu în acest articol vor fi discutate pe aripile de pui afumat metoda tradițională la domiciliu.
aripi de pui Frecați în sticlă prevăzută ai sărurilor sau vase emailat, se toarnă un gust de usturoi zdrobit, se adaugă frunze de dafin, ienibahar gust, de asemenea. Noi le lasă într-un loc rece pentru o zi, apoi se spală cu apă și se usucă în hârtie obișnuită sau pânză. Înainte de introducerea unui produs în afumătoare este de dorit să-și încheie aripi de tifon curat.
- Pentru a face acest lucru trebuie să:
Aripi de pui 0.5 kg
• Un pahar de 200g apă (în cazul în care un pic mai mult, nu este nimic să vă faceți griji)
• otet, o lingura
• sare Trei lingurițe (la gust)
• Ulei vegetal, o lingura
• ienibahar 5-7 mazăre
• frunze de dafin 2-3
• 2-3 scobitoare de usturoi (în modul bucăți)
Toate ingredientele sunt amestecate, iar saramura finit cufunda aripile noastre, apoi lăsat să le stea în saramură pe zi. După expirarea timpului alocat, în aripile saramura fierbe din 5-minute pentru 10ti, uscat pe un prosop de hârtie sau obișnuit pentru a îndepărta excesul de umiditate.
Wings este de dorit să-și încheie într-un tifon curat la negrul de fum nu sta pe aripi și au privit frumos și apetisant. După aceea, a pus aripile într-o afumătoare afumat.
Utilizarea Smokehouse Rumegușul mai bine în toate speciile de pomi fructiferi, stejar, arin. Pilitură înainte de a utiliza este necesar să se înmoaie timp de câteva ore în apă, astfel încât acestea nu sunt mocnit prea repede. Nu ar trebui să fie utilizate rumeguș de conifere! Dacă conifere rumeguș de fum, poate afecta foarte mult sănătatea dumneavoastră, în principal, ficatul este grav afectat, să fie foarte atent și precaut, asta e tot foarte serios și cu această glumă nu a făcut.
Toată lumea se bucură de masa!
