Traducere din limba slavă veche, cuvântul „alun“ înseamnă - păduri de arbori. Nume Nut Hazelnut, mai multe legate de soiurile domestice din soiuri, și fructe de pădure alune de pădure - adesea numit comun căprui alun Bush însuși, doar căprui. vom vorbi despre fructe de pădure și o varietate de nuci sau pur și simplu - o alună:
- Descrierea botanică comune alun.
- Compoziția chimică a alun.
- Proprietăți utile și contraindicații. piulita
- ulei de alune - Alun.
- Aplicație pentru scopuri cosmetice.
- Utilizat în gătit.
- Stocare alune de pădure acasă.
Descrierea botanică comune alun.
Este acum mulți oameni cunosc această piuliță cu numele de alune de pădure, iar în cele mai vechi timpuri a fost numit alun de pădure sau de alun comun, care a ajutat să supraviețuiască iernii în anii slabi.
Dezvolta arborele-arbust din familia de mesteacăn, începe să dea roade la 8-lea an de viață în sălbăticie, peste tot în toate pădurile, uneori ajungând la o înălțime de 6 metri, ceea ce se întâmplă în condiții favorabile pentru el. Dar cultivarea scop implicat în Krasnodar kraeRumyniya (în apropierea coastei Marii Negre), Asia Mică, Turcia, Italia, Spania, Grecia, Cipru și Caucaz.
În momentul de față există doar trei soiuri comune de alune de pădure:
- Badem (caracterizate aplatizat fructe alungite);
- Crimeea (are un miez circular și un înveliș subțire);
- kerasund (formă conică și cu coajă prea subțire).
Compoziția chimică a alun.
Alune, precum și multe alte fructe cu coajă lemnoasă este un izvor real, necesar pentru vitamine vitale umane, macro și microelemente. Compozitie alun bogate proteine, grăsimi și carbohidrați, care reprezintă până la 98%, în cifre pentru comparație substanțelor parts enumerate pâine de grâu este de numai 51%, cartoful - 22%.
Leshchina vulgaris este proprietarul de ulei 60% (include glicerol, oleic, stearic și acid palmitic), fracția 20% proteine, vitaminele E si toate grupele B, minerale precum potasiu, calciu, fier, magneziu, cobalt, zinc, și și colab.,
Valoarea nutritivă de alune de pădure este de aproape 700 de calorii, motiv pentru care vegetarienii-l folosească în loc de pește și carne. Doar 200-250 grame de nuci caloric acopere nevoile normale pentru adulți.
- „Nucile contin de cinci ori mai mulți nutrienți decât ouă,
- mai multă grăsime decât untul,
- mai multe proteine decât carnea. Dar este mult mai ușor de reciclat și absorbit de către organism. "
Alun proprietăți utile și contraindicații.
La fiecare alimente naturale, având în vedere natura umanității, caracterizată printr-o mulțime mare de diferite caracteristici utile. Prin urmare, o persoană ar trebui să știe despre toate acestea.
Vindecarea proprietăți și beneficii alunei.
Trebuie remarcat o serie de efecte pozitive ale alun asupra organismului uman:
☀ în primul rând căprui ar trebui să fie consumate (cel puțin 2-3 nuci), femeile însărcinate și care alăptează pentru formarea unui sistem cardiovascular sănătos de copil, oase puternice și creșterea lactației;
☀ formă activă adecvată atunci când piulita dietetice și dorința în aceeași greutate corporală de control al sarcinii;
☀ persoanele care suferă de hipertensiune, ar trebui să mănânce fructe cu coajă lemnoasă ei înșiși și de a folosi pentru gătit, ulei din hrana lor;
☀ ar trebui să intre în dieta alune pentru prevenirea și tratamentul extinderii venelor varicoase, tromboflebită;
☀ o astfel de piuliță calitativ împiedică procesele putrefacție care apar în tractul gastrointestinal și astfel ajuta la curatarea intestinului de toxine, iar corpul (inclusiv ficatul) - toxine;
☀ adăugând alune proaspăt măcinate (de preferință pulbere) și cochilia în miere, amestecarea cu stafide, anemia poate fi depășită, și bolile bronhopulmonare;
☀ utilizarea alun în dozele admisibile îmbunătățește imunitatea, ceea ce reprezintă o bună alternativă la citrice (acestea au adesea alergii);
☀ datorită unei cantități moderate de carbohidrați, nuci pot mânca în condiții de siguranță de persoane, persoanele cu diabet zaharat;
☀ ca măsură preventivă, se recomandă să mănânce alune de pădure cei care sunt predispusi la boli oncologice;
☀ pentru bărbați Hard joacă un rol important în prevenirea extinderii prostatei;
☀ combinație perfectă de proteine din nuci si vitamina E ajută la întărirea și construirea țesutului muscular;
☀ cu nefrolitiaza este capabil de a zdrobi mici pietre la rinichi căprui;
☀ la atonie intestinală și ca rezultat, gazul crescut poate încerca, de asemenea, alune de pădure, ceea ce ar trebui să reducă apariția gazului;
☀ nuclee de ulei de alune de utilizare recomandată pentru eliminarea ascarizi;
☀ copii de vârstă școlară nuc de ajutor pentru a menține vederea și mintea „ascutita“, cu stresul mental semnificativ.
Este de dorit să se adauge ulei ☀ alună în alimente gătite pentru epileptici;
☀ Hazel și ulei de util pentru sportivi și persoanele în vârstă pentru a restabili echilibrul de minerale, vitamine și aminoacizi;
Pentru alunele contraindicat?
După cum știți, toate lucrurile în moderare. Și această „regulă de aur“ trebuie să fie luate în considerare în mod direct în utilizarea alunei în produsele alimentare.
Potrivit dieteticienii și medicii, fructele de alune de pădure, dacă ai mânca incontrolabil Zhmenya, poate aduce prejudicii semnificative pentru sănătate și pot provoca un disconfort. Prin urmare, este posibil să se enumera astfel de contraindicații alun:
În ceea ce privește restul, dacă rămânem la doza și cadru acceptabil, nuci alun nu va aduce prejudicii, ci numai în beneficiul omului.
ulei de alune, ulei de alune.
ulei stocat este scurt, aproximativ șase luni, atent ambalate ermetic, și de preferință într-un frigider. Are o aroma de alune de lumină, discret.
Scopurile alimentelor și este utilizat în formă pură și ca aditiv la alte tipuri de uleiuri.
Ulei, precum și nuci, este apreciată pentru proprietățile sale.
Proprietăți medicinale de ulei: tradițională medicament recomandă utilizarea uleiului alună, în scopul de a preveni, de a reduce nivelul colesterolului din sânge și pentru a preveni bolile cardiovasculare.
Utilizarea uleiului întărește efectul benefic al organismului asupra sistemului nervos (nevroza eliminat), ameliorează articulații dureroase.
Nutriționiștii recomandă utilizarea diete de ulei de alune în toate, ea previne apariția tulburărilor musculare și cardiace, elimină deșeurile din organism, promovează excreția de pietre la rinichi.
Ulei de alună: utilizat în scopuri cosmetice.
☀ ulei de nuci este un mijloc preferat de cosmetologi. Este ușor, se potrivește perfect pielea, ușor de distribuit și uniform pe ea.
☀ Se absoarbe rapid, lăsând nici o urmă, ștergătoare și pori.
☀ dragostea sa pentru femei efect și capacitatea de a acționa asupra celulelor localizate adanc in piele tonifiere.
ulei ☀ alună amestecat cu proteine de ou ca un mijloc extern este capabil vindeca arsuri;
☀ Pentru a reveni frumusețea părului și puterea, aveți nevoie pentru a freca regulat acest ulei în scalp;
☀ Pentru a scapa de acnee si cosuri, orice inflamație a pielii este recomandat pentru a face o masca cu adaos de ulei de alune;
☀ poate folosi ulei de masaj pentru a scăpa de așa-numita coaja de portocala;
Hazelnut, folosit la gatit.
În obișnuite (cum ar fi gătit), alune de viață utilizate foarte des: prăjituri chips-uri stropite și alte produse de cofetărie, se adaugă pudra pentru înghețată și lapte, nuci întregi sunt o componentă integrantă a ciocolatei, unt i se permite să umple salate și chiar adaugă la supă.
În plus, cu ciocolată și alune produc. caș syrno- și nuc tort pasty.Orehovy îndreptat nu numai pentru hrana animalelor, dar, de asemenea, halva gustoase.
Citiți articolul despre piulița brazilia. Vei surprinde proprietățile sale unice de vindecare.
Stocare alune de pădure acasă.
Nu este recomandat să cumpere alun în purificat (atunci când nu există nici o crusta maro) sub formă de pe piețele în vrac. Este mai bine pentru a da preferință la un ambalaj de hârtie sigilat. Este foarte important:
- până în prezent nu este ștearsă bundling;
- „Articulații“ sunt intacte (așa cum face punga);
- Data de ambalare a fost mai mult de 5 luni de la data achiziției dorite.
Păstrați conținutul ambalajului trebuie să fie depresurizati într-un loc întunecat, uscat și rece, în cazul în care razele soarelui nu patrund. Și nu pe deplin curat toate nuci - cele care nu sunt utilizate, să le rămână în piele (astfel încât acestea persistă mai mult).