Când și cum să intre în dieta de legume?
Noi, neobișnuit pentru produsele alimentare a copilului ar trebui să înceapă cu a da cantități mici (nu mai mult de 0.5-1 linguriță), imediat înainte de a alăptării. Creșterea numărului de alimentare de zi cu zi la o linguriță, de zece zile, în cazul în care copilul este bine să accepte un aliment nou, acesta poate înlocui complet alăptarea. Începe o schimbare la nivel mondial în cele mai bune meniuri copilului cu piure de legume.
La început, copilul este dat un piure de legume (monopyure), apoi o parte a piureului ar trebui să includă o varietate de legume, cel puțin 2-3 specii. Acesta poate fi morcovi, conopidă (varza este mai bine să nu intre în dieta pentru un an, copiii sunt adesea foarte slab digera), dovlecel, suc de fructe, roșii, pătrunjel rădăcină. Ca bază, puteți folosi piure de cartofi, dar ar trebui să ne amintim că nu trebuie să depășească jumătate din volumul total al alimentelor. În afară de varză copii sub un an este mai bine să nu dea castraveți verzi și fasole.
Ce feluri de mâncare de legume pot fi gătite la copil?
Pregătirea unui piure de legume.
legumele tocate sunt fierte în apă ușor sărată (morcovi, cartofi, dovlecei înainte de preparare ar trebui să se înmoaie în apă, dar nu mai mult de o jumătate de oră). Apoi apa este drenată, legume și forțat printr-o sită fină (de preferință de două ori). În masa rezultată se adaugă lapte fiert sau bulion de legume și o linguriță de ulei vegetal. Consistența sosul ar trebui să semene cu o cremă groasă. Și, desigur, încercați să nu a fost cocoloașe. Acest lucru poate afecta copilul: se obișnuiască cu un aliment lichid, sentiment ciudat și neplăcut în gură este ceva destul de diferit de lapte.
În cazul în care copilul se obisnuieste cu un nou tip de produse alimentare, este posibil să se înlocuiască o hrănire, dar este mai bine să nu-l lăsa să intre orele când copilul nu este foarte foame. piureului oferă, de obicei de 10 ore hrănire dimineața sau 6 ore seara.
În cazul în care digera caroten intra in apa, apa va deveni galben, iar legumele ticăloșie. De aceea, ei au nevoie, de asemenea, la abur sau apă la fierbere într-un recipient închis ermetic. După cum este necesar să se fierbe sfecla, adaugand in apa un otet pic, suc de lămâie sau de mere acre, pentru a păstra culoarea.
Legume albe ar trebui să fie fierte rapid, scăzând în apă clocotită și lăsând deschisă feluri de mâncare. Apa trebuie golit înainte ca legumele sudate (după aproximativ 15 minute de a fierbe). Când cartofii de căldură reduse este adus pregătire abur, format în tigaie închis etanș. În timpul gătirii, cartofii și rădăcini (morcovi, sfecla) trebuie acoperite cu apă nu mai mare de 1 cm.
Ca și în regimul alimentar al copilului pentru a intra în gălbenuș (de ou)?
La 4.5-5 luni în dieta copilului este introdus gălbenuș de ou, care conține vitamina D. Ei bine, în cazul în care va fi o dieta ou proaspat. Dar, în orice caz, este necesar să-l fierbe timp de 5-6 minute în apă clocotită. Inițial, copilul este dat 1/4 din gălbenușului - este mai bine să alăptarea (laptele matern răspândirea acesteia) sau pus în terci sau piure de legume. Într-o zi vă poate da aceeași sumă, și apoi, în absența oricăror manifestări ale unei Diateza, crește cantitatea la 1/2 din gălbenuș.
Gălbenușul trebuie administrat foarte atent, toate în timp ce uitam de piele la fața locului semne de diateză! În viitor, puteți hrăni copilul întreg gălbenuș la fiecare 2-3 zile.
Atunci când un copil poate fi dat terci, cum să-l gătească?
După ceva timp (de obicei 3-4 săptămâni) după introducerea dietei de piure de legume, atunci când copilul se obisnuieste cu noul aliment poate fi dat la al doilea tip de alimente complementare - terci. În cazul în care copilul a observat reacții alergice sau într-o familie în familie imediat, mai ales mama sa, au fost boli alergice, este mai bine pentru a găti terci cu bulion facut din mere (proaspete sau uscate) sau supa de legume în loc de lapte. La început, terci ar trebui să fie foarte lichid, nu cu mult mai gros decât laptele, atunci copilul va fi mai ușor să-l înghită și ea nu părea să-i hrană prea ciudat.
La început, mai bine pentru a găti terci de hrișcă sau fulgi de ovăz. Nu abuza grișul. Există dovezi că aceasta contribuie la o scădere a hemoglobinei în sânge, și, în plus, se leagă de calciu și fosfor. Gris este recomandat să intre în dieta pana 7 luni. Dar chiar și atunci este mai bine pentru a da un amestec cu legume, fructe, bulion de carne. Cel mai bun lucru de făcut fără, grișul și amestecuri care conțin l.
Când vă poate pune în budincă dieta copilului?
După 10 luni, copilul poate varia în meniu budinca delicioasa si hranitoare.
Cand dieta copilului este introdus brânză de vaci?
În 4,5-5,5 luni ar trebui să înceapă a da brânză (desigur, nu a cumpărat de la magazin, și fierte într-o bucătărie de lactate sau la domiciliu).
Atunci când carnea este introdusă în meniul copilului?
Carnea este cea mai buna sursa de fier este bine digerabila si proteine complete se administrează aproximativ 6-6,5 luni în meniul copilului. dieta copilului la un an, se recomandă utilizarea de carne de vită scăzut de grăsime, de vițel sau mai bună (tăiere) sau carne de iepure. Copiii cu intoleranță la laptele de vacă poate fi dat carne de porc piure. Inițial, carnea este introdusă sub formă de sos de carne (începe cu o jumătate de linguriță și, treptat, a adus până la cinci lingurițe rația zilnică), iar luna a 10 poate produce chiftele sau cotlete de abur. Tocătură pentru chiftele și chiftelutele trebuie să fie preparate din carne proaspătă de naturală, în nici un caz nu se poate folosi carne tocată gata, vândute în magazin!
În 10 luni, vă puteți da copilul tau chiftele cu aburi de pui sau de iepure. Carnea este perfect digerabil. Atunci când un copil începe erupția dinților, aveți posibilitatea să-i dea un picior de pui cu o bucată de carne (oase mici ascuțit este necesar pentru a elimina!) Nu este recomandat pentru copii sub 1 an de pulpe de pui importate.
În cazul în care peștele este introdus în dieta?
Pește soiuri de scăzut de grăsime de piure de cartofi introdus în meniul copilului cu vârsta de 9 luni. Se administrează de 1-2 ori pe săptămână în loc de carne.
Cand dieta copilului poate fi administrat sucurile de fructe și fructe?
Sucuri și piureul de fructe trebuie să fie prezente în dieta unui copil. Acestea sunt o sursă de vitamine, săruri minerale, acizi organici, stimulează apetitul și stimulează secreția de sucuri digestive, îmbunătățește funcția locomotorie a intestinului, contribuie la creșterea microflorei normale. Legume, sucuri de fructe și fructe de pădure poate începe pentru a da copilul a patra lună de viață. Pentru prima dată, pentru a da alimente câteva picături de suc. Dacă în a doua zi nu a existat nici o erupție pe piele, a adăugat câteva picături pe zi, ridicând numărul de suc de 1-2 lingurite.
Ar trebui să înceapă cu sucurile din fructe locale: pentru teritoriul nostru - de la mere, coacăze, cireșe, și nu de banane.
Legume, fructe si boabe utilizate pentru a face sucuri, trebuie să fie proaspete și matur, fără deteriorări și putregai. Înainte de stoarcerea, se spală cu apă rece, care au nevoie să fie prefiert.
Sucuri pot fi preparate folosind un storcător sau manual. Pentru acest fruct frecat pe răzătoare de plastic de mică adâncime (în orice caz pe metal, ca metal oxidează și distruge vitamina C) și apoi suspensia rezultată a fost filtrată prin două straturi de tifon.
Care sunt regulile în prepararea sucurilor ar trebui să fie urmat?
Este important să ne amintim că este inacceptabil să utilizeze ustensile de metal, atunci când zeamă de gătit. În vara ar trebui să dea suc pentru copii de afine, coacăze negre, cireșe, vișine, legume cultivate pe site. Nu te dus departe cu sucuri exotice. Singura excepție este sucul de lamaie. Nu da copiilor suc de fructe prea mult. Sucuri calorica densa nutritive-saraci. Ele sunt date pentru a se asigura că nevoia de vitamine și minerale. sucurile nediluate conțin aceeași cantitate de calorii ca lapte sau formula pentru sugari, dar valoarea lor nutritiva este mult mai mic. Ele sunt chiar mai puțin hrănitoare decât fructele în sine, pentru că este de pastă de valoare deosebită. În plus, copiii sunt adesea sistemul enzimatic este slab dezvoltată, atât de mulți copii nu tolerează sucurile concentrate întregi.
Mai bine diluat cu apă într-un raport de 1: 1 sau 2: 1. sucuri diluați sunt bine stimulează activitatea enzimelor din stomac și pancreas, îmbunătățind astfel digestia. ar trebui să se acorde piureuri de fructe, începând de la vârsta de cinci luni. piure de fructe ar trebui să servească desert și dau necesare în cantități mici. Introduceți-l, incepand cu 1/4 linguriță și crește treptat numărul până la 30 g
Sucul este mai bine pentru a da o proaspătă, imediat după preparare. În cazul în care o parte din sucul rămâne, ar trebui să fie utilizat în aceeași zi, și înainte de aceasta pentru a păstra în frigider. Se încălzește sucul poate fi în preîncălzitor pentru produse alimentare pentru copii sau într-un vas cu apă fierbinte.
Înainte de a da suc, este necesar să se spele gâtul sticlei cu apă fierbinte fiert.
Din valoarea medie obținută de portocale 50 ml de lămâie - 30 ml suc de morcovi 100 g - 50 ml de 100 g mere - 30 ml de suc.
Cel mai bine este de a oferi copiilor lor fructe și sucuri înainte de mese, nu după. O cantitate mică de suc diluat, beat 15 minute înainte de masă, stimulează apetitul perfect. Utilizați fructe, cum ar fi prune, mere și pere. Din păcate, trebuie să renunțe la pepeni galbeni și pepeni verzi, în ultimii ani. Că au maturizat mai repede, utilizează o varietate de produse chimice, care este periculos pentru copii. Dar suntem fructe de padure (afine, afine, afine), acea persoană nu încearcă să fertiliza.
Cum de a găti budinca pentru un copil de până la un an?
Meniul copilului poate fi administrat ca diverse jeleu.
Kissel de afine:
Cranberry - 30 g, amidon de cartofi - 10 g sirop de zahăr - 30 g, 200 g apă
Du-te prin și se spală merișorul, se toarnă peste apă clocotită și stoarce sucul. Mâncăruri cu suc stors, se acoperă cu un capac și se pune într-un loc răcoros.
Turte de măsline din fructe puse într-o vase emailate de sticlă se toarnă apă fierbinte, se fierbe și se scurge zeama prin tifon.
Un sfert de cana de supa rece, se diluează în amidon de cartof și tulpina prin tifon. Bulionul restul adăuga sirop de zahăr se aduce la fierbere, se toarna amidon din cartofi și se fierbe din nou, amestecand bine. După aceea, jeleu rece, amestecand ocazional, astfel încât să nu formeze un film. Într-un jeleu rece se toarnă suc de afine și se amestecă bine.
Kissel de afine uscate:
afin sau uscat - 20 g, amidon de cartofi - 8 g sirop de zahăr - 25 g, apă - 300 g
Du-te prin afine uscate, pus într-o strecurătoare și clătiți bine sub jet de apă rece. Pune murele într-un vas emailat și se toarnă apă clocotită. După două ore, când boabele se umfla, se fierb timp de 15 minute la reflux blând, se scurge zeama printr-o sită și boabe mash lingură sau un pisălog de lemn, se toarnă bulion și se fierbe timp de 10 minute din nou. Apoi se strecoara supa printr-un tifon și stoarce boabe ridate. (Mold sfert de cană cu boabe bulion, se răcește, se diluează amidonul în acesta și tulpina. Bulionul rămasă, se adaugă sirop de zahăr se aduce la fierbere, se toarnă treptat amidonul de cartof diluat și se fierbe, amestecând tot timpul.
Kissel din fructe uscate:
Fructe uscate - 30 g de amidon de cartofi -8 g, apă - 300 g sirop de zahăr. - 25 g în buclă și spălare uscat, pus într-o oală, se toarnă apă fierbinte și se fierbe până la făcut. Apoi se strecoara finit supa de fructe printr-o sită, acoperit cu tifon. Fructele și apăsați ușor ștergeți în tifon.
Sfert de cana bulion rece, se diluează amidon de cartof în aceasta, tulpina printr-un cheesecloth. Bulionul de fructe rămase la fierbere, se adaugă sirop de zahăr, diluat cu amidon de cartof și se fierbe din nou.
În jeleu de fructe uscate este de dorit să se adauge o infuzie de măceșul, suc de lămâie, portocală sau alte sucuri.