Alegerea dreptul de pepene verde - o știință. Cineva împarte pepeni verzi pe băieți și fete, cineva alege bat, și cineva familiar numai pentru vânzători de încredere. Cum de a alege un pepene verde foarte dulce si delicios? Există câteva reguli:
Feriți-vă de pepeni verzi mari. Clima avem nu este cel care pe plantație maturizat giganți. Prin urmare, este probabil ca gigantul fertiliza artificial. Un pepene mic nu poate fi prea dulce. Deci, marimea perfecta - mediu. În zona de 5-7 kg.
Băieți și fete
Pepeni sunt clasificate în funcție de sex. „Boys“ - mai mult, ele sunt ușor întinse pe axa verticală care trec prin coada. A "fete" - una mai mică. Ei aplatizate. Dacă vă tăiați „arbuzihu“, oasele va fi bine. „Doamnelor“ - este mai gustos și mai dulce.
Ar trebui să fie obligatorie. La urma urmei, el - un indicator de maturitate. Uscat coada galben sugerează că pepenele este copt. În cazul în care coada verde - pepene verde zădărnicit încă imatur.
pepene verde Coapte face un sunet gol când este atinsă. Și dacă pepene verde stoarce ușor în partea de sus și de jos - este ușor pocnituri. Așa coapte.
Mulți vânzători taie o bucată pătrat de pepene verde pentru a arăta gradul de coacere cumpărător. Mai bine să nu cumpere astfel de fructe. La urma urmei, pepene verde absoarbe instantaneu totul - de murdăria de pe vânzător lama la bacterii și praf în timp ce-l transporta de pe piață.
Semne ale unui „trecut“ chimic
„Vizual determina dacă un nitrat de pepene verde sau de alte substanțe nocive, este imposibil, - a spus Tatiana Sannikov. Doctor în Științe Agricole, un expert Vserumynskogo Institutul de Cercetare de legume irigată și pepenele galben - Acest lucru poate fi văzută numai atunci când se taie fructele. Dacă există dungi albe sau gălbui, pepenele conține nitrat și reziduuri de pesticide mai rată admisibilă (concentrația maximă admisibilă de nitrați de 60 mg / kg greutate umedă). Cât de mult mai mult - poate fi determinată numai în laboratoare specializate, precum și dispozitive portabile pentru determinarea nitrat, dar nu fiecare cumpărător își pot permite ".
Niciodată nu du-te înapoi la distribuitorul de la care ați cumpărat un pepene verde sau pepene verde cu nitrați, după care se simt stomacul rău sau deranjat. Aproape sigur va primi înapoi o calitate scăzută, „chimică“ pepene verde.
observație proprie, nesusținute
Elegant, frumos, chiar perfectă formă de pepene verde - de obicei, nu cele mai gustoase. Dulcea și suculent, un pic inestetice. Cu o pată albă pe sol pe o parte, care denaturează forma circulară.