Am fost mult timp cerut să se stabilească rețeta borș la grădiniță. Promisiunile sunt îndeplinite. În acest subiect, voi prezenta mai multe opțiuni pentru gătit. Cei Respectându. carduri și de a face mici modificări și completări la oferirea de aceste retete pentru copii si pentru toti membrii familiei, desigur.
În funcție de grupa de vârstă variază în funcție de tăiere borș. Mai mic copil, mai mici ar trebui să fie mărunțită sau legume roase.
Pentru prima grupă de vârstă a copiilor - cel mai tânăr (1 an) - supa de cartofi se freacă pe răzătoare grosier și a pus împreună cu sfecla de fiertură la sfârșitul gătit supa, varza rupe în bucăți cât mai fin posibil. Sfecla, morcovi, frecat pe o răzătoare.
Pentru al doilea grup de vârstă. Pentru copii (de la 2,5 - 3 ani) - cartofii, se taie in 4 bucati, fierte cu varză, și apoi separat și frământă furculița stabilite împreună cu sfecla de fiertură la sfârșitul gătit. Morcovi, sfecla - freca pe o răzătoare grosier. fărâme varza, dar nu atât de mic, dar subtil.
Pentru copii mai mari și adulți - cartofi sau fierte în bulion complet și apoi șifonate, sau imediat se taie în fâșii și fierte cu varză. Morcovi, sfecla sau freca sau se taie în fâșii fine. Varza se taie în mod obișnuit de tăiere - fâșii subțiri.
Sper că nu sunt prea confuz. hărți tehnologice cartofi D / gradina mărunțirii fin. Deci, alege pentru tine ceea ce preferați.
Astăzi voi găti supă pentru cei mai tineri.
- supa de carne - 1.2-1.4l
- Sfecla - 150g.
- Cartofi - 150g.
- Varza - 200g.
- Morcovi - 50-70g.
- Ceapa - 50-60g.
- Pomidorka sau 1 linguriță pastă este pentru copii mai mari.
- 0,5g Acid citric. sau ca mine - suc de lamaie 2 linguri
- Zahăr - 1 lingura fara slide-uri
- Ierburi și usturoi după cum se dorește, la sfârșitul gătit supă.
Se prepară supa. Eliminați carnea. Bulion ca tulpina dorită. (Sunt gata pentru apă) într-o tigaie, se adauga un pic de ulei vegetal.
Sfecla curat și se spală, freca pe o răzătoare grosier.
Adăugați roșiile tocate marunt (coaja de curățat sau eliminate într-un fel).
Adăugați 50-100 ml bulion si suc de lamaie.
Fierbeti sub capacul închis timp de 30 minute.
Asigurați-vă că sfecla tushilas, mai degrabă decât prăjire.
In timp ce sfecla fierte, se taie marunt varza.
Pune toate legumele tocate (varză, morcovi și ceapă) în bulion de fierbere, se adaugă sare și zahăr (I adăugat 1 linguriță de zahăr) și se fierbe până se înmoaie.
Timp de 10 min. până când fierte se adauga cartofii rasi.
compot Imediat sfeclă.
Și mic secret:
Adăugați la sfârșitul felie de gătit borș sau două de sfecla prime. El va face culoarea borș mai bogat, mai ales în a doua zi, când supa devine mai gustoasa. (Puteți adăuga, de asemenea, usturoi opțional și pătrunjel).
Borș gata. Ar fi frumos să-i dea o infuzare timp de cel puțin 1 oră. sezon supa Gata cu smantana.
Borș M-am întors roșu-roșu. miros Gradinita de-a lungul apartament! Iar seara supa a devenit de culoare mai saturate, iar dimineața am culoarea de borș chiar mai surprins - bine, doar visiniu!
Poftă pentru tine si copilul tau!
Dar totuși am găsit ceva pe internet despre supa grădiniță:
Și încă un lucru:
- Dacă doriți să păstrați culoarea strălucitoare nu borscha- închideți capacul să se răcească