Deseori, copiii mici care merg la grădiniță, cere mama să gătească acasă, cum ar fi feluri de mâncare, ceea ce ei sunt hrănite într-o grădiniță. De obicei, este de brânză de vaci și caserola de cartofi, omleta, burgeri și, desigur, supa. Adulții, de asemenea, nu va refuza să guste aceste feluri de mâncare, le-a reveni la copilărie lipsită de griji.
Alege reteta
Borsul la grădiniță - ingrediente
Aceasta supa are o culoare bogata, un gust excelent si aroma de neuitat. Nu are exces de grăsime și o mulțime de substanțe utile. Pregătirea „grădiniță“ supa roșu, cu următoarele ingrediente:
- 2 litri de apă,
- 2 sfecla mijlocii,
- 1 morcov mare,
- 600 de grame de carne de vită macră,
- 2 mijlocii și 1 cartof mic,
- buchet de marar si patrunjel polpuchka,
- ceapa mica arpagic,
- ulei vegetal,
- Lavrushka,
- ienibahar,
- sare,
- otet (suc de lamaie)
- 2 catei de usturoi,
- hrană acru.
Prepararea borș
În primul rând, în dip apă rece se spală într-o singură bucată de carne, fără tăiere. Când apa fierbe, se îndepărtează cu grijă spuma formată, reduce căldura, se adaugă sare, condimente (lavrushku și enibahar) și bulb ceapa purificată. Bulion cu ierburi ar trebui să fie fierte la foc mic timp de o jumătate de oră.
Apoi se strecoara supa este necesar (pentru a elimina condimentele și ceapă) și apoi a revenit la foc, împreună cu carne, completat la doi litri de original. Când supa fierbe, se adaugă sfecla complet curățate. Până la sfecla fierte (40 de minute), este necesar pentru a curăța cartofi, morcovi, usturoi, se spală verdeață și pus pe o cârpă să se usuce.
Doi cartofi medii tăiate în mici. Un pic rămâne intactă. Morcovi grătar grosier și puțin răzuit podtushite într-o tigaie, se adauga lingura ulei vegetal. După o jumătate de oră după începerea sfecla fierbe în borș mai mici de un cartof mic în întregime.
După 40 minute, se scoate sfecla, se răcește și se freacă pe răzătoare grosier. Gatiti într-o tigaie cu un pic de morcov. Jumătate din fasciculul de fir legătură mărar, astfel încât să nu se rupe. Se toaca marunt restul de ierburi. Scoateți supa din carne. Coborâți Bulionul felii de cartofi, sfecla si morcovi fiert (otet sau suc de lamaie stropite anterior) și mărar. Se fierbe timp de 20 minute.
Apoi scoateți mărar și întreg cartofi. L tolkushkoy sau mash lingură și se afundă în supa din nou. Se toaca marunt carnea si este, de asemenea, mai mică în supă. Lasă-l să fiarbă. Opriți căldura. Adăugați oala ierburi tocate marunt si usturoiul zdrobit. Dacă este necesar, dosolit. Se amestecă, se acoperă timp de două minute, apoi se scoate capacul sau capacul, până când supa sa răcit, astfel încât acesta a păstrat culoarea bogat. Borsul se serveste cu smantana. După repaus peste noapte într-un frigider, încălzită a doua zi, este chiar mai gustoasă decât proaspăt preparată.
Se toarnă într-o cratiță de 2 litri de apă și pune-l pe foc. Legumele se spală, curat. Sfecla se taie în fâșii și aruncă-l în oala atunci când apa fierbe. Apoi a reduce căldura și se lasă să se fierbe sfecla de 30 de minute.
Se încălzește tigaie, se toarna ulei si se fierbe pana cand se rumeneste ceapa fin tocat. Morcov și apoi freca ușor sote cu ceapa. Adăugați ciupercile tocate și se fierbe, amestecând constant.
Tomate crestătură și se toarnă apă clocotită timp de câteva minute. După aceea, se îndepărtează coaja și să le taie în bucăți mici. Se adauga rosiile la tigaie și se amestecă și să continue să se prăjește.
piper bulgar se taie în sferturi și să le taie în fâșii, se pune în tigaie, se amestecă și se scoate tava de la căldură.
Când sfecla în bulion ar fi roz, apă sărată și a pus într-o tigaie tocat cartofi în cuburi mici, se fierbe timp de 5 minute. Adăugați conținutul tigaie, se amestecă, se amesteca în oala frunza de dafin si varza tocata fin.
Când supa ajunge la fierbere, apoi totul la foc mic timp de 5 minute, se presara cu usturoi fin tocat și ierburi proaspete, se amestecă, opriți de căldură și se lasă la infuzat timp de o jumătate de oră sub capotă.