Supa cu carne de pui și legume este una dintre cele mai delicioase supe. El este extrem de util și nutritive, datorită unei combinații de carne și legume. Una dintre principalele componente ale unor astfel de feluri de mâncare de legume este broccoli, care se adauga la necompensate notele aromatizante supa de legume.
Supa de broccoli si pui
ingrediente
- Carcass de pui - 1200g.
- Ceapa - 70g.
- Telina - 50 g.
- Broccoli - 340 g.
- Morcov - 130 g.
- Prazul - 50 g.
- Cartofi - 380 gr.
- Ulei vegetal - 25 grame.
- laur de frunze - 2 c.
- piper negru (piper) - 2 c.
- Sare - 12 g.
- Apa - 5,5 litri.
preparare
- Legumele se împart în 2 părți egale. Prima parte a utilizării pentru supa de gătit. Morcov Wash, coaja. Ceapă curat. telina Rinse.
- Se clătește puiul. Pune-l într-o oală de apă. legume preparate (le taie nu este necesar), frunze de dafin, piper negru adauga la tigaie cu pui. Se pune vasul pe foc, se aduce la fierbere. Cook a nu mai mult de o oră la foc mic.
- Pentru a pregăti a doua jumătate a legumelor. Morcovi, praz, se spală broccoli.
- Ceapă și morcovi curățate.
- Se taie în cuburi de orice dimensiune morcovi, ceapă, țelină.
- Prazul se taie în inele în formă de dimensiuni mici.
- Cartofi curat. Cut.
- broccoli scăldați plasat în podsolit apă clocotită. Gatiti la foc mic, cu capacul închis nu mai mult de 5 minute.
- broccoli fiert, plasat într-o strecurătoare, apoi răcit imediat prin plasarea în apă rece.
- preparate din carne să-l scot din tigaie cu bulion și se răcește. Bulion și legume fierte pentru a elimina (acestea nu mai sunt necesare).
- Într-o cratiță se toarnă uleiul vegetal și se pune în pământ mai devreme, legume proaspete (toate cu excepția cartofilor). Se fierbe câteva minute, amestecând din când în când.
- Intr-o tigaie cu fiertură de legume, se adaugă cartofii și se fierbe timp de încă 5 minute.
- De oase de pui fierte ar trebui să fie eliminate. Toca carne (pot fi tăiate în cuburi sau fâșii, sau împărțit cu mâinile).
- Ingrediente compoturi pour bulion. Gătit supă de aproximativ 20 de minute la foc mic.
- Se adaugă carne, sare și piper. Gatiti câteva minute, după care supa trebuie insistat asupra aproximativ o jumătate de oră.
- Broccoli arunca intr-un bol de supa inainte de servire.
Supa cu broccoli „rafinat“
ingrediente
- Mazăre - 120 g.
- Apa - 3 litri.
- Broccoli - 220 g.
- Bow-cutter - 60 gr.
- Carne - 420 gr.
- Uleiul de masline - 40 grame.
preparare
- Pui de carne (file pot fi utilizate sau părți ale oaselor), clătite cu apă curentă.
- Mazăre clătite, înmuiate în apă rece timp de o jumătate de oră.
- Pui și mazăre pus în oală, se adaugă apă și se fierbe timp de aproximativ 2 ore.
- Broccoli, se spală, se separă de tulpinile, pentru a rupe mâinile în florets mici.
- Carnea pentru a iesi din bulion, se răcește. Scoateți oasele (dacă este cazul). Dice sau cotlet de mână.
- broccoli tocat Adauga supa de pui cu mazare, se acoperă și se fierbe timp de nu mai mult de o jumătate de oră la foc mic.
- Ceapa se spală tăietor, se taie marunt.
- În supa de fierbere se adauga ceapa. Se fierbe timp de 2 minute și se îndepărtează de la căldură.
- Adăugați puiul la supa terminat.
- Supa ar trebui insistat pentru ceva timp.
supă cremă cu broccoli, supa de pui
ingrediente
- Bulion - 600 ml.
- Cream - 150 ml.
- Usturoi - 20 gr.
- Broccoli - 500 g.
- fileuri de pui - 150 c.
- Ceapa - 70g.
- Telina - 30 g.
- Melen piper negru - 3 gr.
- Sare - 10 g.
preparare
- Carne de pui (cel mai bun pentru a utiliza fileuri) clătire. Pune-l într-un vas mic, se toarnă un litru de apă rece și se fierbe timp de aproximativ o oră.
- Peel ceapa, se taie în cuburi de mărime medie.
- Usturoiul curat. telina Rinse.
- Se clătește broccoli, se împart în buchețelele.
- Controlul bulion de carne rece. Se taie în bucăți arbitrare.
- Ceapa supa se fierbe, un cățel de usturoi, telina, broccoli. Gatiti câteva minute, apoi se îndepărtează de la căldură.
- În aceeași tigaie cu legumele și se adaugă supa de carne felii. toca toate ingredientele cu un blender.
- Adăugați piper, sare și smântână (temperatura camerei).
- Usturoi, taie, taie-l în formațiuni mici.
- Usturoiul se adaugă la un bol de supa inainte de servire.
- Pentru preparare, puteți utiliza broccoli congelate buchetelele, permițându-vă să pregătească acest fel de mâncare în orice moment al anului. Rețineți că mugurii congelate sunt fierte mai repede. Înainte de a le gătit trebuie decongelate.
- Pentru supa cu broccoli a fost hrănitoare și parfumat, folosiți grăsime de pui.
- tăietor de ceapă pot înlocui arpagic convenționale sau sălbatice usturoi.
- Pentru supa sa dovedit la licitație și gust delicat, nu adăugați cartofii și morcovii, care se schimbă brusc calitățile de preparate aromatizante.
În cazul în care supa o grosime, acesta poate fi diluat supa de pui.
- Timpul optim de preparare Broccoli - nu mai mult de 5 minute. În acest timp, inflorescenta va avea timp să gătească, și oligoelemente și vitamine care sunt conținute în acest legume conservate, în cea mai mare cantitate. In plus, broccoli arsa pierde gustul si culoarea lor.
- Pentru supa transformat consistența dorită, bulionul trebuie adăugat treptat, amestecând după fiecare adăugare de lichid.
- Supa de broccoli si carne de pui servit fierbinte, cu crutoane proaspete de pâine albă sau pâine proaspătă.
- Gătit supa, consumul de apă filtrată, care reține ingredientele maxime de aromă.
- Supa gătită poate umple cu smântână, unt sau brânză.
- broccoli Cumparata pot fi stocate timp de mai multe zile. Pentru a face acest lucru, acestea ar trebui să fie înfășurat într-un pachet de alimente și situată în frigider.
Decoreaza supa finite poate, cu ajutorul de fructe de mare, legume sau ouă.
- Se prepară supa de broccoli poate baza sau supa de legume sau apă.
- Broccoli poate fi preparat în orice formă: fierte, friptură sau tocană.
Supa de pui cu legume fel de mâncare extrem de util și nutritiv, care este perfect pentru restabilirea echilibrului energetic al organismului. supa delicioasa si aromat este un mic dejun excelent, care permite, prin a doua zi pe un val de luminozitate și pozitivitate.