Diferența în prepararea rulourilor și sushi
Cea mai importantă întrebare, care este de interes pentru mulți, ceea ce este diferența de sushi role, atât în tehnologia de rețete și compoziția ingredientelor necesare.
bază teren - este fructe de mare și orez. Așa cum am menționat anterior, rolele care sunt așa-numitele doar în Europa, în Japonia sunt numite makidzusi, și sunt un fel de sushi preparat printr-o tehnologie ușor diferită - se pliază într-o rolă mică. de aici numele de „rola - un pachet, rola și se taie în bucăți a la carte. Sushi - un mănunchi densa de orez asezonat cu care partea superioară este acoperită cu o bucată de pește, fructe de mare sau legume și pentru a menține forma ligat panglica de alge marine.
Forma - nu este singura diferență față de rolele de sushi! Acestea diferă în tipurile de umpluturi și combinația acestora.
Prepararea de role și sushi la domiciliu nu este o astfel de sarcină dificilă. Cu toate acestea, o anumită abilitate în această necesitate de afaceri. Cea mai importantă regulă în pregătirea de role și sushi - urmați cu strictețe recomandările rețeta în proporțiile produselor utilizate. și efectuarea unei proceduri de o anumită fază a preparatului.
Daca gatesti sushi role sau trebuie să pentru prima dată, apoi, în primul rând, trebuie să fie luate în considerare cu atenție o rețetă preferată. Apoi, va trebui să stoc pe produsele „dreapta“, iar adaptările necesare. Deci, veți avea nevoie de o saltea sau o saltea de bambus pentru a face rulouri. Cu ajutorul lor și faimosul rola makidzusi. În plus, veți avea nevoie de destul de un cuțit ascuțit. Am nevoie de ea și de tăiere role, și tăierea topping-uri, inclusiv sushi. Puteți cumpăra, de asemenea, bastoane de lemn, în cazul în care furnizarea de una sau celelalte mese planificate în stil japonez.
fanii pasionați de role și sushi, pe care le pregătesc acasă cel puțin o dată pe săptămână, se poate obține, de asemenea, o oala de orez. Acesta vă permite să pregătească rapid și precis delicioase feluri de mâncare pe bază de spus.
Nou-veniți pentru a pregăti rulouri de sushi și putem da doar un sfat - alege o reteta placut feluri de mâncare și să adere strict la ea. Deoarece toate rețetele sunt prevăzute cu pas cu pas fotografii, fiecare etapă de gătit este destul de simplu de înțeles.
Principalele componente ale rețete
Deoarece orezul sub formă de rulouri de sushi și preparate cu o umplutură specială, este de asemenea posibil să se găsească un oțet de orez, zahăr și sare în lista ingredientelor. Dacă este necesar, puteți înlocui oțet de orez oțet de mere.
O altă componentă importantă în prepararea rulourilor și sushi - o foaie de nori. Ele reprezintă un alge comprimat și uscat. În role nori, precum și în unele soiuri de sushi sunt un fel de cadru, la care nu are loc „de design gustoase.“
Ca umplutură utilizat în mod tradițional diferite tipuri de pește și fructe de mare, inclusiv caviar. Versiunile actualizate oferă umpluturi folosi alte ingrediente: legume, brânzeturi moi, și, în unele cazuri, chiar și carne.
role pentru hrana animalelor și sushi este însoțită în mod tradițional de sos de soia. wasabi si ghimbir murat.
Cu toate acestea, pentru a determina setul de ingrediente necesare pentru a prepara aceste sau alte tipuri de role și rețete de sushi pentru a ajuta la secțiunea corespunzătoare a acestui site.
În concluzie ...
La acasă, pregătește rulouri și sushi este destul de o sarcină fezabilă. Chiar și o persoană care nu are o experiență culinară, poate face față cu ușurință fabricarea acestor feluri de mâncare delicioase japoneze. Tot ce trebuie să faceți - este să urmați instrucțiunile pas cu pas reteta fotografiei selectate.
Toate rețetele care sunt în această secțiune a site-ului, completate pas cu pas fotografii, și, prin urmare, nu apar în procesul de gătire, indiferent de care ar putea fi, probleme controversate. Da și descrieri de text detaliate ale fiecărei etape vor fi asistenți de încredere.
Progresele înregistrate în pregătirea role acasă și sushi!
Sushi, pentru care contează, iar rolele sunt foarte populare astăzi. Cu toate acestea, gatiti-i lung si greu, dar gustul se dovedește uimitor! Pentru incepatori, aceste cursuri nu sunt disponibile. Stabilirea cu succes a terenului necesită o anumită experiență și de calificare. Cu toate acestea, există versiuni „leneș“ de feluri de mâncare care sunt disponibile pentru a traduce pentru toată lumea! Deci, astăzi, vom pregăti o variantă a terenului, și anume tort sushi. Acest tort va arata foarte original, dar sa dovedit incredibil de delicios.
1011 0 150 min. 4 persoane.
Rolls acum nu este o plăcere bugetară, astfel încât de multe ori nu da drumul din restaurantele japoneze. Da, și la domiciliu pentru a le găti nu este atât de ieftin. Dar nu ar trebui să fie trist, pentru că avem o rețetă minunat pentru role coreeană Kimpab, care nu sunt mai puțin delicioase decât cele clasice. Dar pentru a pregăti astfel de feluri de mâncare veți petrece de mai multe ori mai puțini bani decât în listele cu pești. Ceea ce constituie Kimpab și cum să-l gătească, puteți vedea în rețeta noastră foto.
7135 2 45 min. 6 persoane.
5101 0 60 min. 8 persoane.
Nu cu mult timp în urmă pe bucătăria din Asia de Est, am avut o idee foarte vagă. Și tot felul de sushi de azi. rulouri și alte specii exotice japoneze atât de ferm stabilit în viața cotidiană noastră gastronomică, care să-și prezinte masa dumneavoastră fără ele este aproape imposibil. Și dacă înainte de rolele erau apanajul restaurante de specialitate, dar acum din ce în ce noi le pregătim acasă. Rețete sunt destul de câteva role. Astăzi vă vom spune cum să se pregătească rulouri delicioase „Rainbow“ din orez și nori. legume și carne de crab.
1654 0 30 min. 1 persoană.
Mulți ani în urmă, atunci când am fost doar la început să se familiarizeze cu bucătăria japoneză, încercați rolele pot fi numai în restaurante specializate. Dar acum ei au devenit atât de obișnuit în masa noastră sala de mese, care mulți se pregătesc propriile lor role acasă. În ciuda unor exotice pentru noi acest fel de mâncare, sub formă de rulouri de casă dovedit ușor. Una dintre cele mai bune rețete japoneze clasice de producție lor, împărtășim cu voi astăzi.
1875 0 120 min. 1 persoană.
rulouri japoneze arata diferit. Una din diferența extern principal este locația în care orezul. care poate fi în interiorul sau în exteriorul rolei. Ambele versiuni de populare feluri de mâncare. Dar, printre orez rostogolește în special numit rola Bonito, snitele într-o lumină așchii de ton, care îi conferă o „parul cret“ uite ușor de reținut. Pas cu pas reteta cu fotografii de gătit rola Bonito le oferim.
1580 0 35 min. 1 persoană.
Vă invităm să vă alăturați bucătăria tradițională japoneză și pregăti una dintre soiurile de sushi - Futomaki. Acestea diferă de versiunea clasică a umpluturii cu mai multe componente, care, de altfel, le provoaca dimensiuni destul de mari. Futomaki Gătitul nu este dificil, și chiar mai mult, care aderă la recomandările această fotografie rețetă!
4309 0 45 min. 5 persoane.
bucătăria asiatică tradițională - sushi cu somon. Gatiti-l foarte simplu! Beneficiile incontestabile ale unor astfel de preparate exotice după cum este necesar pentru a transporta, de asemenea, faptul că este delicios și, în același timp, cu puține calorii. Pentru că se bucură de doar astfel de delicii culinare, exista riscul de a nu excesului de greutate!
3335 0 15 min. 1 persoană.
Gunkan Maki Sushi - fel de mâncare foarte delicios japoneză. Este un plic mic de alge marine umplut cu orez nori. wasabi, și zboară icre de peste. Numele acestui fel de mâncare cu limba japoneza este tradus ca un vas de război. Forma gunkan seamănă într-adevăr o navă de război, justifică pe deplin numele.
3716 0 15 min. 1 persoană.
California role - interpretare delicioase american de mâncăruri tradiționale japoneze. Unicitatea sa constă în faptul că rolele nu înfășurat spre interior nori, nu spre exterior. Există, de asemenea, o caracteristică și umplutura. În loc de pește tradiționale folosite carne de crab sau bastoane crab, și se adaugă legumele astfel. ca avocado și castravete.
8135 0 15 min. 1 persoană.
Vrei să se alăture în bucătărie japoneză și încercați unele fel de mâncare tradițională pentru ea? În acest caz, oferta pentru a găti acasă sub formă de rulouri Philadelphia. Acest fel de mâncare gustos dar simplu tu si cei dragi vor incanta. În general, nu vă fie frică să experimenteze și să lucreze cu noi ajunge la role de gătit!
8829 Jan. 20 min. 1 persoană.