Pui cu mandarine - un fel de mâncare original și suculentă, care vă va surprinde cu o combinație neobișnuită de arome. Pentru a pregăti acest fel de mâncare gustos și original, nu aveți nevoie de o mulțime de timp și o cantitate mare de ingrediente scumpe. Datorită pasăre marinată picant se dovedește foarte suculent și aromat. citrice dulci accentuează aroma delicata de pui si da picanterie la antena de satelit. Aceasta varietate antena la meniul zilnic si va arata impresionant pe masa de vacanță.
500g de pui refrigerată
dulce mandarinele fără sâmburi 3 buc.
sos de soia clasic 2 linguri. l.
flori miere 2 linguri. l.
ulei vegetal rafinat 2 linguri. l.
sare fina dupa gust
boia pudra 1 h. l.
condimente "iarba italian" 2 ore. l.
un amestec de piper
Număr de Porții: 2 Timp de preparare: 45 minute
Pasul 1: se spală și se taie carnea de pui în bucăți mici
Pentru această rețetă, cel mai bine este de a utiliza o pasăre congelată, dar nu congelate și decongelate. Apoi pui cu mandarine va fi mai suculent și aromat. Cu atenție fileuri Pomo sub jet de apă. Se usucă cu prosoape de hârtie, pentru el era mai convenabil de a lucra cu. În cazul în care este necesar srezh cu plenochki carne. Dacă utilizați piept de pui, cu ea trebuie să taie coaja si se taie osul. carne de pasăre preparată se taie transversal în fâșii de 1 cm grosime.
Pasul 2: pui condimentate cu mirodenii
Apoi, schimba carnea tocată într-un vas uscat profund. Mica sare ea, așa cum este indicat în rețetă. Este important să nu exagerați, pentru că sosul de soia, care va marinati carnea, de asemenea, destul de sărat. Pentru a face pui cu mandarine mai picant și aromat, sezon cu boia, un amestec de ardei (am folosit roșu, verde, alb-negru) și un amestec de ierburi italiene. Acestea includ oregano, busuioc, lemongrass, ceapă și usturoi uscat cimbru. Dacă nu aveți un gata făcut amestecuri de condimente, este posibil să se pregătească propriul sau de a folosi aceste plante aromatice în mod individual.
Etapa 3: Se adaugă sosul de soia clasic
Acum polem tocat Mușchi cantitate mică de sos de soia. Pentru această rețetă, este mai bine să folosească sosul clasic fără aditivi sub formă de ghimbir sau usturoi.
Etapa 4: Se adaugă uleiul vegetal rafinat
Conform uleiului de floarea-soarelui pui reteta polem. Ea trebuie, cu siguranță rafinat și nu au nici un miros, sau altfel ar ucide gustul vasului.
Etapa 5: Se adaugă miere la restul ingredientelor
Acum, în conformitate cu rețeta pentru a îndulci marinat carnea cu miere lichida. Cu acest ingredient de pui cu mandarine dobândi un frumos maro auriu si devine mai picanta. Mierea poate fi utilizat fie: floral, var, Greceanâi, sau orice alt. Este de dorit ca aceasta nu a fost în stare proaspătă și glasat. Densa miere se poate face mai mult lichid prin scăderea capacității cu ea în apă caldă sau încălzire l ușor într-un cuptor cu microunde la putere minimă la temperatura camerei.
Etapa 6: Se amestecă pui cu marinata
Apoi, se amestecă bine toate ingredientele, astfel încât acestea au aderat, în conformitate cu rețeta. Lăsați carnea într-un sos picant timp de 30 de minute pentru a satura-l arome de condimente și îmbibată cu sos de soia, unt și miere. Nu recomand marinat de pui mai mult timp. Din moment ce a fost tăiat în bucăți mici anterior, la 30 minute ar fi suficientă.
Pasul 7: Prajiti carnea marinata într-o tigaie
După o jumătate de oră un bun încălzi tigaie adâncă de prăjire non-stick. Suprapusă pe carne tigaie fierbinte cu marinata, așa cum este indicat în rețetă. In plus, se toarnă în ulei vegetal pan nu este necesar, este deja în marinată.
Hai fry de pui in marinata pe foc mediu, amestecând din când în când, se prăjește carnea uniform.
Etapa 8: Clar mandarinelor și se adaugă la pui
În timp ce păsări de curte prăjită, coaja de mandarina curat. Să luăm în considerare fructele în felii și le clar de fibrele albe. Tangerine pentru această rețetă, este de dorit de a alege un dulce, fără sâmburi.
Atunci când se prăjește file de a deveni bine și de aur, adăugați-l felii de mandarine decojite.
Etapa 9: pui Fierbeti cu portocale mandarine
Acoperim tigaia cu un capac și pentru a reduce căldura. Vom pune în ingredientele timp de 5-7 minute pentru a satura aromele de citrice fel de mâncare. În timpul gătirii, de câteva ori împiedică ușor ingredientele spatulă, astfel încât acestea să se rumeneste uniform. Ca urmare, segmentele de tangerine ar trebui să rămână intacte. Prin urmare, aveți grijă ca în timpul pregătirii pielii de pe fructe, nu se sparge. Apoi opriți căldura și să ne servească vasul fierbinte.
Farfuria terminat cel mai bine servit imediat după preparare, la cald. La cererea de pui poate fi decorat cu plante proaspete. Ca un fel de mâncare puteți găti orez sau cartofi fiert.
