Măcriș - primăvară verdeață rege. Strămoșii noștri știau foarte bine, și Sorrel foarte apreciat pentru gustul și calitatea neîndoielnică de vindecare. După ce a fost în națiune titlul „Regele primăvară“, aceasta permite organismului pentru a obține primul lot de vitamine proaspete, iar proprietarul său - bucura de aroma naturala de ierburi proaspete. este utilizat din cauza proprietăților unice de vindecare și în medicina populară, și ca parte din dieta de zi cu zi. Ca reprezentant al familiei de hrișcă, măcriș este o sursă ușor de digerat de vitamina C, precum și o serie întreagă de elemente utile urme și vitamine.
Datorită numărului mare de substanțe utile pentru organism, dar, de asemenea, un gust mare de beneficii măcriș poate fi greu de supraestimat. Compozitia sa include un complex de vitamine si minerale complet, care este nevoie de fiecare persoană la o viață sănătoasă și funcționarea normală a organelor interne. Acest lucru și vitaminele C, K și E, și vitaminele B și naturale beta-caroten. Printre cei prezenți în minerale măcriș - fosfor, calciu, magneziu, fier, și multe altele. Speciale frunze gust acru de plante dă acid oxalic. Cu toate acestea, există, de asemenea, în structura sa și acid pirogalic tanic, care, în combinație cu uleiuri esențiale furnizează organismului neprețuit.
Proprietăți utile de măcriș pot fi listate pentru o lungă perioadă de timp. Deci, include în dieta ta ar trebui cineva care vrea să scape de pre-primăvară de iarnă de beriberi și depresie. In acelasi măcriș calorica este destul de mic (doar 21 kcal la 100 g), ceea ce face perfect ca un supliment de vitamine, și nu împiedică respectarea dietei. În ceea ce privește compoziția produselor alimentare, acest produs conține:
apa - 91,3g, proteine - 2,3g, cenusa - tipul 1.4G, fibre - 0,8g, grăsime - 0,4g.
Datorită componentei de vitamine, care este bogat măcriș, proprietățile sale benefice sunt utilizate pentru tratamentul diferitelor boli, și chiar și ca măsură preventivă. Datorită conținutului crescut de vitamina C, acest produs se descurcă cu scorbut și anemie, precum și sporește imunitatea și rezistența la iarnă beriberi organism slăbit. De aceea, pentru cei care mănâncă măcriș folosesc de necontestat lui.
În conformitate cu rețete tradiționale, sunt utilizate pentru diferite scopuri absolut toate părțile plantei. Normalizarea digestiv, laxativ sau efectul de ancorare (dependent de doză), coleretic, analgezic și antiinflamator - toate aceste proprietăți sunt cunoscute printre oameni, și rețete decocturi și infuzii sunt trecute în jos, prin generații.
rău măcriș
În ciuda numărului mare de proprietăți pozitive și o structură fortificata, există contraindicații pentru utilizarea de măcriș. Cu grijă deosebită de a introduce acest produs în costurile de produse alimentare pentru persoanele care suferă de gastrită, insuficiență renală sau inflamație intestinală. Acest lucru se datorează abundenței de acid oxalic și impactul negativ asupra organismului bolnav și slăbit.
De asemenea, este necesar să se ia în considerare faptul că docul nu permite de calciu este absorbit în cantitățile corespunzătoare, care, la rândul lor, pot provoca apariția osteoporozei, guta sau uremie.
Cum de a alege un Sorrel
Cum se păstrează Sorrel
Proprietăți utile de maxim măcriș apar atunci când mâncați proaspăt, pentru că prin tratament termic, multe substanțe din compoziția sa, distruse. Pentru a menține vindecare și vitamine proprietăți ale acestei plante unice, este posibil să se pună o grindă într-un pahar cu apă și depozitate în această formă în frigider timp de 2-3 zile. Pentru a putea, în orice moment al anului pentru a umple dieta familiei sale cu vitamine, ar trebui să înghețe măcriș. La aceasta se spală și frunze uscate au fost plasate într-un sac de vid și astfel să fie depozitate într-un congelator până la următoarea recoltă.
Acesta menține proprietățile sale utile de măcriș și sub formă uscată. Pentru a pregăti planta într-un mod special. În primul rând, se spală și se usucă, se întinde pe o tavă într-o cameră întunecată rece ventilat. Este imposibil să se usuce de andocare la soare, pentru că sub influența luminii ultraviolete distruge multe vitamine si minerale benefice.