Reteta este foarte simpla friptură de vită. Singura diferență față de varianta clasică este că acesta este gătită într-un cazan. Dacă nu nu părea să vă faceți griji în tigaie este cald afară nu mai puțin gustoase.
ingrediente:
- Beef - 1 kg.
- Cartofi - 2 kg.
- Morcovi - 3 bucati.
- Ceapă - 2 capete.
- Condimente - gust.
- Frunze de dafin - 3 buc.
Reteta:
Carne de vită se spală cu apă rece și se îndepărtează cât mai mult posibil toate venele și excesul de grăsime. După aceea, se taie carnea în codițe mici și retrase din circuitul agricol. Ceapă și morcovi curățate, spălate. Ceapa se taie în inele și jumătate. Cartofii sunt, de asemenea, curățate și tăiate în bucăți, un pic mai mult decât carnea.
Va pregăti un fel de mâncare într-un cazan. Ne toarnă în ea câteva linguri de ulei vegetal. Un bun încălzi uleiul și pus într-o carne de vită ceaun, prăji. Nu contează dacă carnea este de a lasa sucul și să înceapă să tocană - este normal.
După carnea rumenită și ușurată, adăugând la aceasta ceapă și prăjit împreună din nou, după care se diminuează focul și stinge toate conținuturile timp de 15 minute. În cazul în care cazanul nu este suficient de fluid, atunci puteți adăuga puțină apă.
Între timp, după cum carnea inabusita, se taie morcovii în felii și se prăjește într-o tigaie. După piesele de morcov schimba culoarea, trimite-l într-un cazan, și în locul ei, în tigaie, trimite cartofi.
Cartofii trebuie sa se prajeasca pe toate partile pana devin aurii, până când o crustă frumos, apoi precum morcovii, se adaugă la Kettle cu carne. Tot conținutul de sare, piper și se amestecă bine.
Cartofi căldării trebuie acoperit cu lichid dacă zeama nu este suficient, atunci se poate umple fierbătorul cu puțină apă și se stinge la cald timp de 40 minute sub capac.
15 minute pentru a finaliza pregătirea pus în ceaunul cu trei frunze de dafin, un vârf de cuțit de hamei-suneli, sau orice alte condimente pe care le gust. Tot ce se amestecă bine și se lasă tânji la foc mic pentru timpul rămas.
Friptura este gata, lăsați infuzat și servi oaspeții lor.