Gătit nuci prăjite la domiciliu
nuci prăjite în bomboane - una dintre delicatese dulci preferate din întreaga lume. Conform legendei, el a inventat Șeherezada nuci prăjite, dar acest desert este considerat franceză. Este interesant faptul că, la începutul secolului trecut a fost o fabrică de bomboane „Rot Front“ originea prima tradiție prăjirii de cofetărie, și bomboane de renume mondial „Nuci prăjite confiate în ciocolată“ pentru mai mult de 80 de ani, nu dispar de pe rafturi. Dulciuri făcute de profesioniști cu siguranță gustoase, dar de origine nuci prăjite chiar mai gustoase. copii Tratați nuc bomboane utile, făcute cu propriile sale mâini!
Grilyazh: tipuri și compoziția de ciocolată
Grilyazh - o piuliță într-un amestec congelat de sirop de zahăr, care este preparat dintr-un zahăr sau dintr-un amestec de zahăr și miere. Acest desert obținut solid și clare, spre deosebire de o miere sau fructe moi prăjirea preparate din fructe fierte si nuci zdrobite. Nuci în zahăr caramel utilizate pentru prăjituri, produse de patiserie strat, vafe, briose și adăugate la creme de patiserie. Această înaltă calitate nuci prăjite are un gust dulce plăcut, nu amar și nu se lipește de dinți.
Cum sa faci o nuci prăjite solide?
Fry într-o tigaie 130 g de nuci - ar putea fi migdale, alune, nuci de pin și nuci, caju, alune și altele. sâmburi curate din coji și se pisa într-un blender. Nu este necesar să se transforme nuci în făină - în griliaj bomboane ar trebui să se simtă bucăți mici, mijlocii și, deci va avea un gust mai bun. Apropo, coaja cu migdale este mai bine să se evapore înainte de prăjire, înmuiere nuci timp de 10 minute în apă clocotită. Coaja este apoi îndepărtat rapid și fără efort!
Cum de a găti o prăjire moale la domiciliu
Se încălzește o cratiță mică peste cea mai mică de căldură 150 g de miere, se adaugă la aceasta 150 g de zahăr și bucătar, amestecând constant, până când zahărul se dizolvă complet, iar masa începe să se îngroașe. Opriți căldura, siropul vsypte aproximativ 300 g de nuci zdrobite de soiuri diferite, iar blind-ul din acestea bomboane mici și puneți-le pe o jumătate de oră, în camera de răcire, după răcirea unui amestec de zahăr-piuliță. Prăjirea poate fi rulat în masa rezervor, se răcește și se taie în bucăți.
Sunt aceste retete cu miere, fără zahăr, dar în acest caz, mierea ar trebui să fie luate mai mult și nu se fierbe, doar se aduce la fierbere. Pentru 1 ceasca de miere trebuie sa luati 3 cani de nuci. Singurul negativ este faptul că temperatura ridicată distruge toate vitaminele și substanțele valoroase de miere, dar acest lucru nu afectează proprietățile gustative ale produsului.
Se topește într-o baie de apă 150 g de ciocolată, se adaugă la aceasta 50 ml de smântână și o pereche de linguri de coniac. Scufundati bile sau piese într-o dulce și se lasă să se usuce în aer. Moale miere nuci prăjite are o textură delicată, și foarte atasat de copii.
Rețetă prăjire acasă cu gem
Mai multe subtilități prăjire de gătit
Dacă doriți nuci bine amestecat cu sirop de zahăr, trebuie să le preîncălzirea mai întâi, și apoi se adaugă la baza de lichid. Apropo, sucul de lamaie este, de asemenea, introdus pentru a obține o structură omogenă, astfel încât, chiar dacă acest ingredient nu este prezent în rețetă, puteți adăuga. Se încălzește masa de prăjire peste un foc lent, în caz contrar se va arde, și asigurați-vă că să urmăriți pentru umbra ei ca sirop de zahăr terminat ar trebui să fie transparentă. Pentru aroma acestei delicatese pot fi preparate cu semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, seminte de susan si fructe uscate. La fel de important numai gustul nu, dar, de asemenea, apariția prajirii bomboane, după punerea lor pe o foaie de copt Netezeste suprafata cu un făcăleț sau o mână umedă. Candy poate fi decorat cu fondante si se presara cu semințe de mac și nucă de cocos.
nuci prăjite, fierte propriile lor mâini, este bun nu numai pentru partid ceai de zi cu zi, dar, de asemenea, pe masa de vacanță. Surprinde cei dragi, prieteni și cunoștințe frigere bomboane, clare, frumos și delicios!