Întrebarea cum să prăjească cartofi într-o tigaie, probabil, nimeni nu va pune o fundătură. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că toată lumea a obținut un delicios, cimbru, cu crusta aurie ademenitoare. Aici, în acest articol, și veți învăța cum să gătească cartofi prăjiți, astfel încât chiar și vecinii au avut dorința de a veni să vă viziteze. Există o mulțime de rețete, dar vom discuta mai întâi cele 7 reguli de proces, fără de care nu se va muta în acest caz, un singur pas.
Regula 1: ia niște cartofi pentru prăjit?
Ar trebui să fie un grad care conține cât mai puțin posibil de amidon, în caz contrar nu va clare, iar acum piure. Pentru a scapa de excesul de amidon, lăsați cartofii curățate în apă rece timp de cel puțin 20-30 de minute. Dacă se tem că cartofii pot întuneca, se adaugă câteva picături de suc de lămâie.
Regula 2: cum să taie tuberculilor?
Dacă dorim să învățăm cum să prăjească cartofi într-o tigaie pe toate regulile, atunci acest punct este imposibil de ignorat partid. Deci, de îndată ce cartofii noștri pune amidon suplimentar, ar trebui să se taie în felii. Este de dorit ca lățimea lor nu este mai mare de 1 cm. În caz contrar, bucăți mici puternic secat, și nu mai prăji. După tăierea din nou se spală produsul, apoi porniți-l pe un prosop de hârtie pentru uscare ,.
Regula 3: Se încălzește pan - cheia succesului!
cartofi prăjiți asociază fiecare persoană cu o crustă aurie. Asta e pentru o astfel de frumusețe trebuie să fie tigaie foarte cald, și doar apoi pentru a pune produsul. Cu toate acestea, nu așteptați, atunci când ulei de floarea soarelui incepe sa fumeze, cartofi gustoase din ea nu va fi, ci numai la poalele.
Regula 4: cum să toarne ulei de floarea-soarelui?
Răspunsul este simplu: o mulțime! Desigur, în termen de motiv. Pe de o parte, cartofii nu ar trebui să plutească în ulei, pe de altă parte, tigaia nu ar trebui să fie uscat. Nu-ți fie teamă, se toarnă ulei, cartofi, luați-o atâta timp cât este necesar.
Regula 5: cât de des să se agite?
Încearcă să o facă cât mai puțin posibil, altfel vei primi mizerie. Dacă nu prăjirea imediat o mulțime de cartofi (nu este recomandat să facă acest lucru), este suficient pentru a amesteca toate de 3-4 ori pentru gătit.
Regula 6: Nu adăugați sare
Desigur, cartofi prăjiți fără sare, nimeni nu îi place, dar este necesar să se adauge sare dintr-o dată, dar, timp de 5 minute, pana cand se inmoaie. De ce? Dacă o faci dreapta, apoi lăsați sucul de cartofi o mulțime de prisos, iar acest lucru va invalida maro auriu dorește.
Regula 7: timpul de gătit
Dacă sunteți interesat de modul de fript cartofi într-o tigaie, atunci este imposibil să dea un răspuns clar. Aceasta depinde de soiurile de cartofi, pe foc pe care să gătească și preferințele. Deci, este doar pentru a încerca!
prestații de cartofi
Mai sus, am analizat regulile de bază care trebuie urmate pentru a cartofi friptura într-o tigaie a fost obținut parfumat și apetisant. Și dacă acest produs util? Desigur, caloriile în acest fel de mâncare destul, dar foarte puțini oameni se oprește. Cum pot refuza un astfel de delicios? Pentru a nu se gândească la calorii, mai bine stiu ca chips-uri au potasiu, magneziu, fosfor, fier, calciu, acid folic, caroten si alte vitamine si minerale benefice. Și acum trecem la rețete.
preparare varianta clasică
Știi deja toate regulile cu privire la modul de fript cartofi într-o tigaie. Deci, se simt liber pentru a continua cu procesul. Ia cantitatea necesară de cartofi, se spală, se lasă în apă pentru un timp, apoi se taie în cuburi, din nou clătire, uscat.
Acum se încălzește tigaie, se toarnă suficient ulei vegetal. Apropo, acest produs trebuie să fie rafinat, sau vasul terminat nu va mirosi cum ar fi cartofii, iar cei de la care se produce uleiul. Încărcați cartofii. Încearcă să nu fie distras de la procesul de mult timp, asigurați-vă că, atunci când este timpul pentru a se amestecă cartofi prajiti. În cazul în care produsul are foarte crusta, devine mai moale, se adaugă sare vasului, și după 4-5 minute opri. Aceasta este rețeta rapidă și ușoară, care este perfect pentru cei care abia învață cum să prăjească cartofi într-o tigaie.
cartofi cu bacon și aromate ciuperci
Acum vom merge la rețeta pentru care se poate pregăti pe o bază de zi cu zi, și nu te plictisesti! Așa că am stoc produse. Trebuie să achiziționați: 800-900 grame de cartofi, 300 g ciuperci, 2 cepe, 3 oua, 80-90 de grame de bacon, ceapa verde, sare, piper măcinat.
Cartofi gatiti metoda descrisă mai sus prăjirea, sunt pur si simplu nu se taie în cuburi și felii, ciuperci - felii, bacon - felii subtiri, ceapa - cum doriți. Micul Bateti ouale, gustul ei se adaugă sare, condimente.
Apoi, pune felii de bacon preparate pe o tigaie uscată și suficient preîncălzit prăjit până clare, răspândit pe placă.
În grăsimea care a fost lăsat de slănină, se prăjesc ciupercile și, de asemenea, răspândit pe o placă separată.
Acum, se toarnă în ulei vegetal pan-calitate, se prăjește în cazul în care produsul principal este aproape de până la pregătire, sare ea. Acum, se toarnă ceapa la cartofi, prăji 5 minute mai mult După acest timp, se adaugă la greutatea bacon și ciuperci, se amestecă.
Top posibil, pentru a distribui uniform amestecul de ou, a pus vasul pe foc mic timp de 5 minute, nu se amestecă! Farfuria terminat si se presara cu ceapa verde.
Tineri cartofi cu marar
Acest fel de mâncare de vară parfumat au pe placul tuturor, așa că pregătiți-vă și bucurați-vă! Și dacă nu știi cum să prăjească cartofi noi cum trebuie, apoi scrie în jos sau să vă amintiți. Deci, aveți nevoie pentru a pre-găti aceste ingrediente: 1 kg cartofi noi, ulei vegetal, sare, mărar gust.
Atunci când cartofii sunt încă tineri, nu poți pur și simplu foc, în caz contrar se va transforma in terci. Pre-produs ar trebui să fie un pic fiert. La aceasta se fierbe ceainic, cartofi meu, curat, se taie în cuburi nu la 1 cm și 2-3 cm. Se întinde produsul principal într-o oală, se umple cu apă fierbinte și se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Mai departe, se scurge apa este vas încălzit, se adaugă ulei vegetal și se prăjește cartofi există doar 5-7 minute. Încearcă să se amestecă cât mai puțin posibil, ține cont de faptul că cartofi noi.
Acum, se spală fenicul și fin-l taie. sare cartofi, piper, se adaugă verdeață și amestecat ușor. Poftă bună!
Cartofi friptă cu dovleac
Acesta este un fel de mâncare destul de neobișnuită, care nu este atât de popular ca, de exemplu, un cartof obișnuit, prăjit cu ceapă. Dar este foarte util, poate fi preparat într-un post, sau poate fi servit ca un fel de mâncare de legume feluri de mâncare din carne.
ingrediente de bază, dovleac și cartofi, să ia în proporții egale, se spală, curat, se taie în bucăți mici. Prajiti cartofii (stii deja regulile), și timp de 10 minute, până când fierte, se adaugă dovleac. Atunci când vasul este aproape gata, se adaugă sare și condimente după gust. Poftă bună!
cartofi Reteta cu usturoi, ceapă și cimbru
Chiar numele vasului face pe care doriți să se grăbească la bucătărie și bucătar, nu-i asa? Nici o problemă, suficient pentru a pregăti în avans produsele necesare și mai mult! Deci, avem nevoie pentru a cumpara: aproximativ 1 kg de cartofi, 9-10 art. l. unt, ceapa 1 (de preferință roșu), 2 zubochka usturoi, câteva picături de suc de lămâie, sare cimbru și piper după gust.
Pentru această rețetă ca fiind una dintre cele descrise mai sus, se fierb mai întâi cartofii până pe jumătate de pre-cuburi.
În continuare, se afla intr-un unt fierbinte tigaie, se înece-l, trimite aici usturoiul tocat, se taie in 8 bucati de ceapa rosie, se toarnă suc de lămâie, se amestecă, se fierbe câteva minute.
Cartofi aruncă într-o strecurătoare, se scurge toată apa ar trebui să fie. După această schimbare produsul principal într-o tigaie cu restul de ingrediente, se amestecă bine. Reducerea de căldură și se fierbe timp de 20-25 de minute.
Odată ce produsul primar este gata, se presara cu sare, piper, cimbru. Poftă bună!
Cartofi cu ou fiert
Acest fel de mâncare este pregătită suficient de repede, puteți face o sosire neașteptată de persoane sau lipsa de timp. Necesită următoarele ingrediente: de aproximativ 1 kg de cartofi, ouă 4 găină, ulei vegetal, sare si piper dupa gust.
Cartofii sunt meu, curate, se taie în fâșii. Se încălzește tigaie, adăugând ulei, răspândirea produsului principal și pregătindu-l la foc mediu timp de aproximativ 15 minute. Atunci când cartofii sunt aproape gata, sare ea, piper, pentru a conduce aici ca ouă, se prăjește până la gătit. Servi acest fel de mâncare posibil și cu legume și carne. Tasty va oricum.
Care este cel mai bun cartofi friptura, cu unele ingrediente - te decizi. Nu vă fie teamă să experimentați. Poftă bună!
Cum rumeni cartofi într-o tigaie, la momentul fotografiei
În ciuda sfatului multor cartofi timp se prăjește într-o tigaie vă puteți pregăti cu ușurință acest fel de mâncare la domiciliu, cu toate ingredientele necesare.
retete Chiar mai delicioase:
Tag-uri pe:
Cum rumeni cartofi într-o tigaie în timp, cum să se prăjească cartofi într-o tigaie cartofi cele mai bune cartofi prăjiți roast
La fel ca rețeta? Împărtășește-l cu toată lumea! Deja 204 de persoane au în comun!