Chimen ordinară (sarvi Sarum) - plantă erbacee bienală aparținând genului chimenul și umbrelelor de familie. Un alt nume - câmp sau anason sălbatic. De asemenea, este bine cunoscut pentru grădinari numele a doua de chimen, care este în creștere în grădini acasă - Hanus.
Compoziția chimică și proprietățile utile ale chimion
Planta conține o cantitate importantă de fier, fosfor, potasiu și calciu, precum și vitaminele din grupa „B“, inclusiv tiamina, piridoxina si riboflavina. Compus din beta-caroten, acid ascorbic, filochinona. O caracteristică specială este prezența uleiurilor de semințe.
Cumin conține o cantitate importantă de fier, fosfor, potasiu și calciu, precum și vitaminele din grupa „B“, inclusiv tiamina, piridoxina si riboflavina
Cum se distinge de mărar chimion
Mărar și chimen sunt plante pryanovkusovym de legume precoce a telina familie. Chimen arata foarte similar cu fenicul. Semințele acestei culturi populare nu se coc simultan, apoi se năruie ușor, astfel încât umbrele ar trebui să fie tăiate la maturitate deplină. Spre deosebire de mărar, chimen are un gust amar și ascuțit. Prin urmare, acesta este adăugat ca un condiment în pâine de secară.
Cultura este crescută în principal pentru producția de semințe. sunt bogate în grăsimi, proteine, uleiuri esențiale, care conțin rășină, taninuri, pigmenți. Dill contrar, adesea cultivate pentru verdeturi care conțin ulei esențial, care conferă plantei un miros plăcut și o aromă aparte, vitamine „B1“, „B2“, „C“, „F“, „RR“, acid folic și caroten și săruri fier, potasiu, calciu, fosfor. Soiuri de chimen si marar o mare varietate de soiuri și hibrizi.
Nu puteți purta pantofi preferate?
Proprietăți medicinale și aplicarea de semințe de chimen
Fructe sau boabe de culturi parfumate au proprietăți utile, de aceea este utilizat pe scară largă în medicina populară și face mai ușor pentru a face față următoarelor provocări:
- eliminarea flatulență și balonare;
- îndepărtarea spasm în intestin;
- creșterea cantității de eliberare a sucului gastric;
- îmbunătățirea lactația și creșterea cantității de lapte produs;
- tratamentul răcelilor, inclusiv rinită, tuse, simptome de astm;
- efecte antiseptice și anti-inflamatorii;
- Terapia Anemia;
- tratamentul gastritei cu aciditate redusă;
- ameliorarea durerii menstruale;
- încălcarea sistemului de reproducere la bărbați;
- prostatita de prevenire;
- normalizarea tensiunii arteriale crescute;
- normalizare a inimii și a sistemului cardiovascular;
Fructele sau boabe de chimion au proprietăți utile
- normalizarea efectelor renale și diuretice;
- prevenirea pietrelor la rinichi;
- ameliorând bolile de ochi;
- efect terapeutic atunci când durerile de urechi și amețeli;
- accelerarea regenerării pielii și îmbunătățirea aspectului pielii;
- tratament isteric și insomnie, anxietate și iritabilitate severă;
- cresterea stimularea sistemului imunitar și activitatea fizică;
- împrospătarea respirației.
Ceaiul cu chimen întărește sistemul imunitar
La pregătirea și utilizarea de ceai de chimen
Ceaiul cu materii prime medicinale întărește sistemul imunitar. îmbunătățește absorbția nutrienților din alimente, pentru a preveni formarea de gaze în tractul intestinal, și normalizează, de asemenea, performanța ficatului și rinichilor. Medicii recomanda să folosească ceai în bronșita cronică și astm. Analgezică și efectul sedativ oferă o astfel de bautura la dureri gastrice.
Chimenul ceai de ghimbir imbunatateste sistemul imunitar. de aceea este foarte popular în tratamentul răcelilor. Pentru a pregăti în mod corespunzător ceai, aveți nevoie de o linguriță de semințe se toarnă o cană de apă clocotită. Puteți face, de asemenea, colectarea de droguri bazate pe semințe de menta, fenicul si chimen. Zahărul este adăugat la o astfel de băutură este de nedorit. Adulții pot bea nu mai mult de câteva cești de ceai de chimen pe zi, timp de trei săptămâni, apoi asigurați-vă că pentru a face o pauză de două săptămâni.
Medicamente pe bază de chimion
Unul dintre scopurile principale ale culturilor aromatice - utilizarea medicamentelor farmaceutice. Acest material de plante medicinale nu pot fi înlocuite în formulări, cum ar fi „Tminorel“, „Diabsol“ și de colectare în piept. In medicina pe bază de plante, folosind uleiuri esențiale și semințe, care sunt baza multor suplimente nutritive. Fructele sunt utilizate pe scară largă în compoziția taxelor coleretice, precum și o parte din ceai de munte cu chimen.
Chimen în bucătărie
Fructele picant aroma cererii de cultură în gătit din întreaga lume. Anotimpurile este utilizat pe scară largă în producția de pâine. chimen folosit în prăjire carne de grăsime. brutari britanic coace faimoasele brioșe de chimion. Este folosit în prepararea cvas, diverse sosuri, supe și preparate din carne, precum și legumele murate și fabricarea băuturilor alcoolice. Seminte perfect cu varza fiert, cartofi, umplutura pentru plăcinte. În India, chimion condimente incluse în „curry“.
Fructele prelungi perioada de valabilitate a cărnii și a produselor conservate. Decapată cu câștig chimion un picant foarte original și ușor picant, gust bun. condimente picante utilizate în pilaf, carne de vânat la gratar, bastoane de cartofi și brânză coapte.
Fructele de chimen revendicat în gătit din întreaga lume
Utilizarea de semințe de chimen în medicina populară
Deoarece medicamentul de bază utilizat chimion fructe crude, a cărei compoziție este bogat în uleiuri esențiale utile.
Rețete de la tuse și alte manifestări legate de frig
Cultura Aromatic prezintă eficacitate ridicată ca expectorant pentru tuse epuizant si uscat. Acest remediu pe bază de plante are o influență mucolitic, ea permite eliminarea inflamației și durerii. Trei linguri de lingura de fructe umplut cu o jumătate de litru de apă clocotită, se acoperă cu un capac și pătură izolată. Un rezultat bun dă folosi un termos. Perfuzia trebuie să se scurgă, apoi să ia o jumătate de cană de trei ori pe zi.
Chimionul fructele sunt folosite ca materie primă a unui medicament obișnuit
Cum se utilizează plante, în scopul de a pierde în greutate
Ulei de slăbire este folosit ca sosuri pentru salate și cursuri de a doua. În prima lună de dieta exclude glucide toate simple și grăsimi animale. Ulei săptămâna întâi ar trebui să fie consumate pe stomacul gol dimineața, o linguriță, se spală în jos cu un pahar de apă fiartă caldă. În a doua săptămână de la primirea dimineața de ulei suplimentat recepție de seară, iar în a treia săptămână trebuie sa bei cateva lingurite de ulei pe stomacul gol. A patra săptămână din prima săptămână de ulei repetă recepție.
Având în vedere că prima săptămână a lunii a doua, o lingura de ulei este beat pe stomacul gol, fără apă. A doua săptămână trebuie să luați două linguri de ulei dimineața și în al treilea - de a mânca două linguri înainte de micul dejun, prânz și cină. În a patra săptămână - o lingura de ulei la apă în dimineața și seara înainte de mese. În următoarele săptămâni, se adaugă uleiul la salate și feluri de mâncare principale.
Ulei de slăbire este folosit ca sosuri pentru salate și cursuri de a doua
chimion potabilă pentru tratamentul gastro-intestinal
Flatulență, dureri abdominale, și stomac, și constipație, este necesar să se amestece cu semințe măcinate linguriță un sfert de litru de apa fierbinte fiert. După ce a insistat pentru un sfert de oră, înseamnă că trebuie să se scurgă și să ia un pahar de două sau de trei ori pe zi. Acest instrument nu este eficace numai în probleme de stomac și intestine, dar, de asemenea, contribuie la îmbunătățirea patologiilor vezicii biliare.
Contraindicații și plante rău
Deteriorarea plantelor și contraindicații sunt, de asemenea, datorită compoziției sale și prezența uleiurilor esențiale, care pot provoca alergii și intoleranțe individuale. Înainte de a utiliza medicamente ar trebui primi sfaturi medicale profesionale.
Herb condiment de plante este larg răspândită și utilizat pe scară largă nu numai în gătit, dar, de asemenea, medicina populară. popularitate chimion, de asemenea, observate în cosmetologie modernă și unt a acestei culturi este perfect pentru masaj si ajuta la lupta eficient împotriva vergeturilor și inmuiere a pielii.
Și un pic despre secretele.
V-ați confruntat vreodată dureri insuportabile la nivelul articulațiilor? Și tu nu știi ce prima mana:
- incapacitatea de a se deplasa ușor și confortabil;
- disconfort atunci când merge în sus și în jos pe scări;
- criza neplăcut, nu fixați pe cont propriu;
- durere în timpul sau după efort;
- inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
- ori nerezonabile și la dureri insuportabile la nivelul articulațiilor.
Atenție, numai azi!